Seachadann ár Sciathán Sicín spíosúil ar stíl na Cóiré meascán cumhachtach teasa, umami agus binneas. Tá mil saibhir cothromaithe ag te agus blasta taosg gochujang, anlann soighe, agus gairleog le haghaidh sciatháin sicín atá spreagtha ag an gCóiré go dána. Péire siad go foirfe lenár Feirm Bhláth Aoil Éasca!😋
Conas Sciathán Sicín Spicy Stíl Cóiré a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Don Marinade: Sruthlaigh sciatháin sicín agus pat tirim. Bain an tip agus caith amach; scaradh gach sciathán ag an gcomhpháirteach ina 2 phíosa. Cuir na sciatháin i mála plaisteach infheicthe. Maidir leis na sciatháin, cuir na comhábhair marinade go léir le chéile. Séalaigh an mála agus measc na sciatháin thart le cóta sa marinade. Cuir i refrigerator agus marinate ar feadh 1 uair an chloig.
Don anlann: Teas an ola i sáspan beag thar teas meánach agus na sciatháin ag bácáil. Cuir an Gochujang agus an sinséar leis agus saute go dtí go cumhra, thart ar 30 soicind. Cuir an fínéagar agus fíon Shaoxing leis. Cook go dtí go bhfuil roinnt taise galaithe, thart ar nóiméad. Whisk go dtí go réidh. (D'fhéadfadh go mbeadh ort 1 go 2 spúnóg bhoird uisce a chur leis an anlann chun an comhsheasmhacht atá ag teastáil a fháil).
Le bácáil: I mála mór ziplock, cuir na comhábhair rub tirim le chéile, cuir na sciatháin sicín marinated isteach sa mhála agus caith go dtí an cóta go cothrom. Preheat an oigheann go 425 ºF agus spraeála raca sreang le spraeála cócaireachta neamhmhaide; socraigh an raca i bpanna leatháin. Bain na Sciathán Sicín spicy Cóiréis as an oigheann.
Cuir na sciatháin go léir ar an raca sreinge ullmhaithe, agus bácáil ar feadh 40 go 50 nóiméad nó go dtí go bhfuil siad crispy agus donn órga. Le linn na 5 nóiméad deireanach, scuab na sciatháin leis an anlann te.
Cuir broiler timpeall 8 n-orlach ón bhfoinse teasa agus réamhthéite an gríoscán go hard. Broil na sciatháin chun an anlann a charamelú ar feadh thart ar 3 nóiméad. Freastal te ar na Sciatháin Sicín Spíosúla Stíl Cóiréis le feirm aoil agus maidí soilire ar an taobh. Bain sult as ár Sciathán Sicín Spicy!
Oidis Gaolmhara:
- Sciathán Sicín Lemon Stíl na Síne
- Mil Buffalo Sriracha Sciathán Sicín
- Sciatháin sicín Stíl na Síne
- Sicín Peiriú
- Cajun sicín Alfredo
- Sicín Bourbon
Oideas
Sciatháin sicín Spicy Stíl Cóiréis Éasca
uirlisí
Comhábhair
Maidir leis na sciatháin:
- 3 lbs scoilt sciatháin sicín agus fágtar leideanna
Don Marinade:
- ¼ cupán Cóiréis Chili greamaigh Gochujang te
- 1 spúnóg bhoird siúcra donn éadrom
- 1 spúnóg bhoird Shaoxing fíon nó seire tirim
- 1 spúnóg bhoird sauce soy sóidiam laghdaithe
- 1 spúnóg bhoird púdar gairleog gráinnithe
- 1 spúnóg bhoird oinniún mionghearrtha díhiodráitithe
- 1 spúnóg bhoird púdar sinséar
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- Sú agus zest ó 1 aol mór nó líomóid
Don Dry Rub:
- 1 spúnóg bhoird púdar bácála
- 1 spúnóg bhoird piobar cayenne talún
- 1 cuisleón salann kosher
- 1 cuisleón púdar gairleog
Le haghaidh anlann te:
- 1 cuisleón ola
- 2 spúnóg bhoird Cóiréis Chili greamaigh Gochujang te
- 1- orlach ginger , grátáilte
- 2 spúnóg fínéagar rís
- 1 cuisleón Shaoxing fíon nó seire tirim
- 2 spúnóg bhoird mil
- 1 spúnóg bhoird calóga piobar chili dearg
- 1 oinniún glas , slisnithe go tanaí
treoracha
- Sruthlaigh sciatháin sicín agus pat tirim. Bain an tip agus caith amach; scaradh gach sciathán ag an gcomhpháirteach ina 2 phíosa. Cuir na sciatháin i mála plaisteach infheicthe. Maidir leis na sciatháin, cuir na comhábhair marinade go léir le chéile. Séalaigh an mála agus measc na sciatháin thart le cóta sa marinade. Cuir i refrigerator agus marinate ar feadh 1 uair an chloig.
- Cé go bhfuil na sciatháin ag bácáil, teas an ola i sáspan beag thar teas meánach. Cuir an Gochujang agus an sinséar leis agus saute go dtí go cumhra, thart ar 30 soicind. Cuir an fínéagar agus fíon Shaoxing leis. Cook go dtí go bhfuil roinnt taise galaithe, thart ar nóiméad. Whisk go dtí go réidh. (D'fhéadfadh go mbeadh ort 1 go 2 spúnóg bhoird uisce a chur leis an anlann chun an comhsheasmhacht atá ag teastáil a fháil).
- I mála mór ziplock, cuir na comhábhair rub tirim le chéile, cuir na sciatháin sicín marinated isteach sa mhála agus caith go dtí an cóta go cothrom. Preheat an oigheann go 425 ºF agus spraeála raca sreang le spraeála cócaireachta neamhmhaide; socraigh an raca i bpanna leatháin.
- Bain na Sciatháin sicín Spicy Stíl Cóiré ón oigheann. Cuir na sciatháin go léir ar an raca sreinge ullmhaithe, agus bácáil ar feadh 40 go 50 nóiméad nó go dtí go bhfuil siad crispy agus donn órga. Le linn na 5 nóiméad deireanach, scuab na sciatháin leis an anlann te.
- Cuir broiler timpeall 8 n-orlach ón bhfoinse teasa agus réamhthéite an gríoscán go hard. Broil na sciatháin chun an anlann a charamelú ar feadh thart ar 3 nóiméad. Freastal te ar na Sciatháin Sicín Spíosúla Stíl Cóiréis le feirm aoil agus maidí soilire ar an taobh. Bain sult as ár Sciathán Sicín Spicy!
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.