Is deoch chothaímid é Mate a bhfuil cáil air as a n-ullmhúchán uathúil agus a n-airíonna bríomhara. Ní gá ach comhábhair íosta ach trealamh ar leith, taispeánann an t-oideas seo duit conas Mate a dhéanamh ag baint úsáide as duilleoga triomaithe yerba mate.
Déantar é a sheirbheáil go traidisiúnta i gourd agus sileadh trí thuí miotail ar a dtugtar bombilla. Foirfe le haghaidh aon am den lá, ní hamháin go dtugann Mate cic caiféin ach tá bealaí gan teorainn ann freisin chun é a shaincheapadh!
Conas a Dhéanamh maité
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Doirt an yerba taobh istigh den gourd go dtí go bhfuil sé ¾ lán. Clúdaigh béal an ghobhar maité le lámh amháin, inbhéartaigh é, agus croith go bríomhar é ar feadh thart ar 4 soicind.
Tá sé mar aidhm aige seo na cáithníní is lú a fháil chun suí ar bharr an ghrúdaireachta. Anois cuir an gourd ina áit arís, ag tabhairt aire don ghrúdaireacht chun fanacht claonta ar thaobh amháin.
Déan uisce a théamh i gciteal chun suanbhruith, ní boil (Níor chóir go mbeadh sé níos mó ná 160° go 175° F); é a aistriú chuig teirmeafosfáití.
Doirt uisce fuar isteach sa bhearna atá déanta agat taobh istigh den gourd. Coinnigh an gourd claonta go dtí go mbeidh an t-uisce súite ag an Yerba. Clúdaigh béal an bombilla le d'ordóg agus cuir deireadh an scagaire isteach sa chuid log den ghrúdlann.
Ná nocht an buama ach amháin nuair a bhíonn suíomh cinnte an bhuamáil ag baint le bun an ghoirt. Ar an mbealach seo, coinneoidh tú an scagaire ó bhac cáithníní fíneáil. Ansin, tosú ag stealladh an t-uisce te go bog taobh istigh den gourd.
Conas Mate a Ullmhú
Líon gourd leasaithe díreach os cionn leath lán le yerba. Tilt an gourd go dtí go gclúdaíonn an tae an taobh agus beagnach sroicheann sé an barr. Sula gcuirfidh tú an tuí isteach, doirt uisce fuar isteach sa bhearna atá déanta agat taobh istigh den gourd.
Coinnigh an gourd claonta go dtí go mbeidh an t-uisce súite ag an Yerba. Cuir deireadh scagtha an tuí maité isteach sa tae ar uillinn. Doirt uisce te (gan fiuchphointe) isteach sa tae yerba mate agus deoch. Is fearr teocht 160 ° go 175 ° Fahrenheit.
Oidis Gaolmhara:
- Teire
- maité Cócaráilte Dóite
- Barántúla Paraguayan Reviro
- Atole cornstarch
- Atole de Avena | Deoch Mhin choirce
- Caife Cremoso
Oideas
Éasca Paraguayan Mate
Comhábhair
- Luibheanna triomaithe , katuava, boldo, chamomile, ginseng, mint, líomóid verbena, etc.
- uisce , te (160° go 175° F)
- Yerba Mate
treoracha
- Doirt an yerba taobh istigh den gourd go dtí go bhfuil sé ¾ lán. Clúdaigh béal an ghobhar maité le lámh amháin, inbhéartaigh é agus croith go bríomhar é ar feadh thart ar 4 soicind. Is é an cuspóir atá leis seo ná na cáithníní is lú a fháil chun suí ar bharr an ghrúdaireachta.
- Anois cuir an gourd ina áit arís, ag tabhairt aire don ghrúdaireacht chun fanacht claonta ar thaobh amháin. Teas uisce i gciteal chun suanbhruith, ní boil (Níor chóir go mbeadh sé níos mó ná 160 ° go 175 ° F céimeanna F); é a aistriú chuig teirmeafosfáití.
- Clúdaigh béal an bombilla le d'ordóg agus cuir deireadh an scagaire isteach sa chuid log den ghrúdlann. Doirt beagán uisce fuar isteach sa bhearna atá déanta agat taobh istigh den gourd. Coinnigh an gourd claonta go dtí go mbeidh an t-uisce súite ag an Yerba.
- Ná nocht an buama ach amháin nuair a bhíonn suíomh cinnte an bhuamáil ag baint le bun an ghoirt. Ar an mbealach seo, coinneoidh tú an scagaire ó bhlocáil le cáithníní fíneáil. Ansin, cuir tús leis an uisce te a dhoirteadh go bog taobh istigh den gourd. Hm!!
- Líon gourd leasaithe díreach os cionn leath lán le yerba. Tilt an gourd go dtí go gclúdaíonn an tae an taobh agus beagnach sroicheann sé an barr. Sula gcuirfidh tú an tuí isteach, doirt beagán uisce fuar isteach sa bhearna atá déanta agat taobh istigh den gourd.
- Coinnigh an gourd claonta go dtí go mbeidh an t-uisce súite ag an Yerba Mate. Cuir deireadh scagtha an tuí maité isteach sa tae ar uillinn. Doirt uisce te (gan fiuchphointe) isteach sa tae yerba mate agus deoch. Is fearr teocht 160 ° go 175 ° Fahrenheit.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.