Fáinní Oinniún Crispy Fried, tromluí cuid acu agus taitneamh daoine eile, is comhábhar amháin é an t-oinniún gan leathbheart; is fuath leat é nó is breá leat é le déine áibhéil.
Faighim mé féin ina measc siúd a dhéanann idolize é gan áirithintí, agus cosúil le gairleog úr, measaim gur cuid bhunúsach de mo chistin é. Tá oideas an lae inniu an-simplí, ach déanann sé difríocht nuair a bhíonn sé in éineacht le béilí gan áireamh.
Táim cinnte nuair a bhainfidh tú triail as, go dtitfidh tú i ngrá chomh mór le mo theaghlach agus mé féin!
Conas Fáinní Oinniún a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Peel na oinniúin, slice iad ½ go ¾-orlach tiubh, agus iad a scaradh i fáinní. Comhcheangail an bláthach, 1 - ½ taespúnóg salainn, agus 1 teaspoon piobar i mbabhla meánach. Cuir na fáinní leis, tos go maith, agus lig dóibh marinate ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
(Is féidir leis na fáinní suí sa bláthach ar feadh cúpla uair an chloig.) I mbabhla ar leith, le chéile an plúr, cornstarch nó cornmeal, 1 teaspoon salann kosher, ½ teaspoon cayenne, agus ½ teaspoon piobar dubh. Curtha i leataobh.
Nuair a bheidh tú réidh leis na bhFáinní a fhriochadh, réamhthéigh an t-oigheann go 200 céim F. Líne bileog bácála le tuáillí páipéir. Teas an ola go 350 céim F i bpota mór. (A teirmiméadar candy cabhróidh sé ceangailte le taobh an phota leat an teocht cheart a choinneáil.)
I mbaisceanna, ardaigh roinnt oinniúin ón bláthach agus dreidir iad sa mheascán plúir. Buail isteach san ola te agus Fry ar feadh 2 nóiméad, go dtí go donn órga, ag casadh orthu uair amháin le tlúnna.
Ná sluaigí iad! Cuir an críochnaithe ar an mbileog bácála, sprinkle iad le salann kosher, agus coinnigh te san oigheann iad agus tú ag friochadh an chéad bhaisc eile. Lean ar aghaidh ag friochadh na Oinniúin Crispy Fried agus cuir san oigheann te iad go dtí go mbeidh na oinniúin go léir friochta.
Oidis Gaolmhara:
- Iasc Fried Milis agus Géar
- Pasta Uachtar le muisiriún agus Oinniúin Caramelized
- Shakshuka spicy
- Súdaireacht
Oideas
Fáinní Oinniún Éasca
Comhábhair
- 3 oinniúin mhóra buí , leath agus slisnithe go tanaí ar mandoline
- 1-½ cupáin plúr uilefhóinteach
- ¼ cupán cornstarch nó cornmeal buí
- 2 cupáin Bláth bláth , bainne, nó uisce fuar
- 1- ráithe canola nó ola glasraí le haghaidh friochta
- 2-½ spúnóg Salann Kosher chun blas a chur air , roinnte
- 1-½ cuisleón piobar dubh , roinnte
- ½ cuisleón piobar cayenne
- 1 spúnóg bhoird paprika milis
treoracha
- Peel na oinniúin, slice iad ½ go ¾-orlach tiubh, agus iad a scaradh i fáinní. Comhcheangail an bláthach, 1 ½ teaspoon salann, agus 1 teaspoon piobar i mbabhla meánach. Cuir na fáinní oinniún leis, tos go maith, agus lig dóibh marinate ar feadh 15 nóiméad ar a laghad. (Is féidir leis na fáinní oinniún suí sa bláthach ar feadh cúpla uair an chloig.)
- I mbabhla ar leith, le chéile an plúr, paprika, cornstarch, cornmeal, 1 teaspoon salann kosher, ½ teaspoon cayenne, agus ½ teaspoon piobar dubh. Cuir ar leataobh.Nuair a bhíonn tú réidh leis na fáinní oinniún a fhriochadh, déan an t-oigheann roimh ré go 200 céim F. Líne bileog bácála le tuáillí páipéir.
- Teas an ola go 350 céim F i bpota mór. (Cabhróidh teirmiméadar candy atá ceangailte le taobh an phota leat an teocht cheart a choinneáil.)
- Agus tú ag obair i mbaisceanna, ardaigh roinnt oinniúin as an bláthach agus dreidir iad sa mheascán plúir. Buail isteach san ola te agus Fry ar feadh 2 nóiméad, go dtí go donn órga, ag casadh orthu uair amháin le tlúnna. Ná sluaigí iad!
- Cuir na hOinniúin Chriospy Fried ar an mbileog bácála, sprinkle le salann kosher, agus coinnigh te san oigheann iad agus tú ag friochadh an chéad bhaisc eile. Lean ar aghaidh ag friochadh na fáinní oinniún agus iad a chur san oigheann te go dtí go mbeidh na oinniúin go léir friochta. Fanfaidh siad brioscach san oigheann ar feadh suas le 30 nóiméad. Freastal ar do chuid Oinniúin Fried Crispy ar bharr borgaire, mar appetizer neamhspleách, nó mar mhias taobh le haghaidh beagnach aon bhéile; tá na féidearthachtaí gan teorainn!
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.