Tá rís Mheicsiceo, ar a dtugtar freisin arroz rojo nó rís Spáinneach, ina mhias taobh blaistithe agus ildaite atá foirfe d'aon bhéile a spreagann Meicsiceo. Déantar é le bán fada-gráin ríse agus éagsúlacht na glasraí agus spíosraí a thugann sé a blas sainiúil agus aroma.
Tagann dath dearg bríomhar an ríse ó ghreamú trátaí agus trátaí diced a chur leis. Is furasta an t-oideas ríse Mheicsiceo seo a shaincheapadh agus is féidir é a dhéanamh chun freastal ar aon roghanna aiste bia.
Mar shampla, is féidir leat brat sicín íseal-sóidiam a úsáid in ionad uisce chun an mhias a dhéanamh níos blasta nó na glasraí a mhalartú do na cinn is fearr leat. Is maith le roinnt daoine teagmháil teasa a chur lena rís Mheicsiceo trí na síolta jalapeno nó an phiobair serrano a fhágáil isteach, agus is fearr le daoine eile iad a bhaint le haghaidh blas níos séimhe.
Is bealach iontach é rís Mheicsiceo éagsúlacht a chur le do bhéilí agus is féidir é a sheirbheáil taobh le tacos, burritos, enchiladas, nó aon mhias Mheicsiceo eile. Is taobh-mhias cothaitheach é freisin le snáithín agus vitimíní.
Tar éis ár n-oideas, is féidir leat ríse Mheicsiceo delicious agus barántúil a dhéanamh go tapa! Tá an rís Mheicsiceo seo foirfe, seirbheáilte le a snámh cáise ar bharr nó mar mhias taobh le haghaidh a quesadilla sicín, sicín rósta, nó carne asada. Mar mhalairt air sin, is féidir leat é a úsáid chun burrito a líonadh agus é a chumhdach nó mar bhunáit le haghaidh lón tapa agus tú ag dul.
Conas Rís Mheicsiceo a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Teas an ola olóige i skillet mór nó oigheann Ollainnis thar teas meánach. Cuir an oinniún, an trátaí, an gairleog agus an piobar leis agus sáigh go dtí go bhfuil na glasraí bog agus go bhfuil an oinniún tréshoilseach thart ar 8 go 10 nóiméad.
Cuir an taosrán trátaí agus an siúcra leis an scilet agus corraigh chun cur le chéile. Cook ar feadh 2 go 3 nóiméad go dtí go bhfuil an taos trátaí dorcha.
Cuir an rís leis an scilet agus corraigh chun na grán a chóta leis an meascán glasraí. Cook ar feadh 1-2 nóiméad, corraigh uaireanta, go dtí go bhfuil an rís tósta go héadrom.
Cuir an t-uisce te nó an brat sicín leis an scilet, agus ansin an bouillon sicín Knorr Granulated nó salann kosher, agus corraigh chun cur le chéile. Blais agus coigeartaigh an blastán más gá.
Cuir an piobar serrano agus glasraí measctha reoite nó piseanna & cairéid leis. Corraigh go réidh le cur le chéile agus tabhair an meascán chun boil, ansin laghdaigh an teas go híseal agus clúdaigh an sciléad le clúdach daingean. Suanbhruith an rís ar feadh 7 nóiméad nó go dtí go bhfuil an leacht ionsúite.
Nuair a bheidh an leacht ionsúite, múch an teas (beidh uigeacht beagán tearcchócaráilte ag an rís, ach ná bíodh imní ort; críochnóidh an teas ón gaile cócaireacht go mbeidh sé bog agus clúmhach), coinnigh an clúdach ar, agus lig an rís a gaile gan cur isteach ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin, fluff an rís go réidh le forc.
👀👉Nóta: Má tá jalapeño iomlán nó piobar serrano á úsáid agat, fág sa mhias é chun taitneamh a bhaint as le do rís. Nó, is féidir leat é a bhaint as an skillet tar éis cócaireachta más fearr leat blas níos séimhe. Beidh an piobar tar éis blas a chur ar an mhias, ionas gur féidir leat é a chaitheamh amach roimh é a sheirbheáil más mian leat.
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Rís Mheicsiceo éasca
uirlisí
Comhábhair
- 4 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean , roinnte
- 1 beag oinniún buí , mionghearrtha go mín
- 1 jalapeño nó serrano , iomlán nó mionfheoil (gas agus curtha le haghaidh teasa níos lú más mian).
- 3 mór Trátaí Romacha , mionghearrtha
- 2 mór clóibh garlic , mionfheoil
- 2 spúnóg bhoird greamaigh trátaí
- ½ cuisleón siúcra
- 3 cupáin bán fada-gráin rís , mar rís Jasmine nó Basmati
- 5 cupáin uisce
- 4 spúnóg Knorr bouillon sicín gráinnithe nó 2 thaespúnóg salainn kosher , a choigeartú chun blas a chur air
- 1 cupán glasraí measctha reoite nó piseanna & cairéad, ní gá díreoite
treoracha
- Teas an ola olóige i skillet mór nó oigheann Ollainnis thar teas meánach. Cuir an oinniún, an trátaí, an gairleog agus an piobar leis agus sáigh go dtí go bhfuil na glasraí bog agus go bhfuil an oinniún tréshoilseach thart ar 8 go 10 nóiméad.
- Cuir an taosrán trátaí agus an siúcra leis an scilet agus corraigh chun cur le chéile. Cook ar feadh 2 go 3 nóiméad go dtí go bhfuil an taos trátaí dorcha.
- Cuir an rís leis an scilet agus corraigh chun na grán a chóta leis an meascán glasraí. Cook ar feadh 1-2 nóiméad, corraigh uaireanta, go dtí go bhfuil an rís tósta go héadrom.
- Cuir an t-uisce te nó an brat sicín leis an scilet, agus ansin an bouillon sicín Knorr Granulated nó salann kosher, agus corraigh chun cur le chéile. Blas agus coigeartaigh an blastán más gá. Cuir an piobar serrano agus glasraí measctha reoite nó piseanna & cairéid leis. Corraigh go réidh le cur le chéile agus tabhair an meascán chun boil, ansin laghdaigh an teas go híseal agus clúdaigh an sciléad le clúdach daingean.
- Suanbhruith an rís ar feadh 7 nóiméad nó go dtí go bhfuil an leacht ionsúite.
- Nuair a bheidh an leacht ionsúite, múch an teas (beidh uigeacht beagán tearcchócaráilte ag an rís ach ná bíodh imní ort mar go gcríochnóidh an teas ón gaile cócaireacht an rís a bheith bog agus clúmhach), coinnigh an clúdach ar, agus lig an rís a gaile gan cur isteach ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin, fluff an rís go réidh le forc.
- 👀👉 Nóta: Má tá jalapeno iomlán nó piobar serrano á úsáid agat, fág sa mhias é le taitneamh a bhaint as le do rís. Nó, is féidir leat é a bhaint as an skillet tar éis cócaireachta más fearr leat blas níos séimhe. Beidh an piobar tar éis blas a chur ar an mhias, ionas gur féidir leat é a chaitheamh amach roimh é a sheirbheáil más mian leat.
nótaí
- Micreathonn: Cuir an rís i mias atá sábháilte ó mhicreathonn agus clúdaigh le tuáille páipéir tais é. MICREATHONNACH ar ard ar feadh 1-2 nóiméad nó go dtí go bhfuil an rís téite.
- Céad barr: Teas méid beag ola nó ime i sgilet thar teas meánach. Cuir an rís leis agus corraigh ó am go chéile go dtí go mbeidh sé téite trí thart ar 5-10 nóiméad.
- Oighinn: Preheat an oigheann go 350°F (175°C). Cuir an rís i mias atá sábháilte san oigheann agus clúdaigh le scragall é. Bácáil ar feadh 10-15 nóiméad nó go dtí go bhfuil an rís téite tríd.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.