Is mias tapa agus éasca é Lemon Pasta, nó Pasta al Limone, atá foirfe do bhéile oíche seachtaine. Úsáideann an t-oideas seo sú líomóide úr agus zest chun an pasta a insileadh le blas geal agus athnuachan. Gairleog úr agus oinniún chun uigeacht agus blas a fheabhsú.
Im agus ola olóige breise maighdean le haghaidh doimhneacht agus saibhreas. Ina theannta sin, is féidir an t-oideas Pasta Lemon seo a shaincheapadh go héasca trí bhreiseanna a chur leis an anlann, mar shampla bagún bruite, ribí róibéis, sicín rotisserie mionghearrtha, beacáin sauteed, nó fiú cúpla dornán de spionáiste leanbh.
Péireálann an t-oideas seo go foirfe le Arán gairleoige agus Sailéad Caesar or Sailéad Gairdín. Freastalaíonn sé ar thart ar 6-8 duine.
Conas pasta líomóid a dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Tosaigh le pota mór uisce, thart ar 4 quarts. Tabhair chun boil tapa é. Cuir 2 spúnóg bhoird de shalann kosher leis agus scaoil an pasta isteach agus an t-uisce ag fiuchadh agus déan corraigh mhín dó. Corraigh ó am go chéile é agus é ag cócaireacht.
Bain úsáid as an am cócaireachta ar an bpacáiste pasta mar threoir go dtí go díreach al dente. Taosc an pasta. Just a bheith cinnte a shábháil thart ar 1 cupán uisce pasta. Má tá pota agat le cuir isteach colander, bain úsáid as é chun an pasta a dhraenáil.
Mura bhfuil, taosc an pasta i colander a leagtar sa doirteal. Teas pana saute mór (14-orlach), cuir an t-im agus an ola olóige breise maighdean, agus teas go dtí go mbeidh an t-im leáite.
Cuir an garlic, oinniún, agus 1 teaspoon salann kosher agus cócaireacht, stirring, go dtí go caramelize siad, thart ar 10 go 15 nóiméad. Cuir zest agus sú an dá liomóidí leis.
Cuir 1 teaspoon piobar leis agus swirl an uile a chur le chéile. Chomh luath agus a bheidh an pasta bruite, ardaigh an pasta as an uisce le tlúnna, ag ligean don chuid is mó den uisce, ach níl sé ar fad, draenáil ar ais isteach sa phota, agus cuir an pasta ar fad leis an anlann.
Cook ar feadh nóiméad amháin, ag cur uisce pasta leis an anlann le liach, ach go leor chun a choinneáil ar an pasta líomóid tais. Blas agus coigeartaigh an salann más gá.
Aistrigh an Pasta Lemon go platter riartha nó plátaí aonair agus barr le cáis parmesan grátáilte. Garnish le zest líomóide níos mó agus peirsil mionghearrtha, agus squeeze sú líomóide beag ar a bharr. Freastal te. Bain taitneamh as!
Oidis Gaolmhara
- Pasta Uachtar le muisiriún agus Oinniúin Caramelized
- Casserole Pasta tuinnín
- Braciole mairteola le pasta ime
- Pasta Bácáilte
- Fettucine Creamy
- Baked Ziti
Oideas
Pasta líomóid éasca
uirlisí
Comhábhair
- Salann Kosher agus piobar dubh talún
- 1 punt Núdail Linguine triomaithe
- ½ cupán (1 bhata) im gan salann
- ½ cupán ola olóige breise maighdean
- Zest agus sú 3 liomóidí móra
- 1 oinniún buí meánach , mionghearrtha
- 6 clóibh garlic , slisnithe go tanaí nó mionfheoil
- ½ cupán peirsil Iodáilis úr , mionghearrtha
Le Freastal:
- ½ cupán Parmesan grátáilte le haghaidh seirbhíse
- ¼ cupán Peirsil Iodáilis úr mionghearrtha le haghaidh garnish
- 1 Dingeacha líomóide & zest le haghaidh garnish
treoracha
- Tosaigh le pota an-mhór uisce, thart ar 4 quarts. Tabhair chun boil tapa é. Cuir 2 spúnóg bhoird de shalann kosher leis agus scaoil an pasta isteach agus an t-uisce ag fiuchadh agus déan corraigh mhín dó. Corraigh ó am go chéile é agus é ag cócaireacht. Bain úsáid as an am cócaireachta ar an bpacáiste pasta mar threoir chun cócaireacht go dtí díreach al dente.
- Taosc an pasta. Just a bheith cinnte a shábháil thart ar 1 cupán an uisce pasta. Má tá pota agat le cuir isteach colander, bain úsáid as é chun an pasta a dhraenáil. Mura bhfuil, taosc an pasta i colander a leagtar sa doirteal.
- Idir an dá linn, teas pan saute mór (14-orlach), cuir an t-im agus ola olóige breise maighdean, agus teas go dtí go bhfuil an t-im leáite. Cuir an garlic, oinniún, agus 1 teaspoon salann kosher agus cócaireacht, stirring, go dtí go dtosaíonn siad caramelize thart ar 10 go 15 nóiméad.
- Cuir zest agus sú an dá liomóidí leis. Cuir 1 teaspoon piobar leis agus swirl an uile a chur le chéile. Chomh luath agus a bheidh an pasta bruite, ardaigh an pasta as an uisce le tlúnna, ag ligean don chuid is mó den uisce, ach níl sé ar fad, draenáil ar ais isteach sa phota, agus cuir an pasta ar fad leis an anlann.
- Cook ar feadh nóiméad amháin, ag cur uisce pasta leis an anlann le liach díreach go leor chun an pasta a choinneáil tais. Blas agus coigeartaigh an salann más gá. Aistrigh an Pasta Lemon go platter riartha nó plátaí aonair agus barr le cáis parmesan grátáilte. Garnish le zest líomóide níos mó, peirsil mionghearrtha, agus squeeze sú líomóide beag ar a bharr. Freastal te. Bain taitneamh as!
nótaí
- Micreathonn: Clúdaigh an pasta le tuáille páipéar tais agus micreathonn ar ard ar feadh 1-2 nóiméad nó go dtí go téite.
- Céad barr: Teas an pasta i sáspan thar mheánteas, ag cur splancscáileán uisce nó brat leis chun an pasta a athhiodráitiú de réir mar a théitear suas. Corraigh ó am go chéile go dtí go théitear tríd.
- Oighinn: Preheat an oigheann go 350°F (175°C). Aistrigh an pasta chuig mias atá sábháilte san oigheann agus clúdaigh le scragall. Bácáil ar feadh 10-15 nóiméad nó go dtí go dtéitear tríd.
- Cócaigh an pasta: Is féidir leat é a chócaráil suas le lá roimh ré agus é a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach. Chun an pasta a chosc ó ghreamú le chéile, caith le ola olóige nó le sprae cócaireachta é sula stóráiltear é.
- Gearr an gairleog agus an oinniún: Is féidir leat an gairleog agus an oinniún a chopadh suas go dtí lá roimh ré agus iad a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach.
- Sú agus zest na liomóidí: Is féidir leat na liomóidí a sú agus a zest suas go dtí lá roimh ré agus an sú a stóráil i gcoimeádán séalaithe sa chuisneoir. Is féidir an zest a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála plaisteach.
- Déan an anlann: Is féidir leat an anlann a dhéanamh suas go dtí lá roimh ré agus é a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach. Nuair a bheidh tú réidh le freastal, déan an t-anlann a aththéamh i scilet mór thar mheánteas agus cuir an pasta bruite leis.
- Cócaigh an pasta: Cócaigh an pasta go dtí al dente, ansin taosc agus sruthlaigh in uisce fuar chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta.
- Ullmhaigh an anlann: Ullmhaigh an anlann mar a ordóidh an t-oideas, ach fág amach an pasta.
- Comhcheangail agus stóráil: Nuair a bheidh an pasta agus an t-anlann fuaraithe go teocht an tseomra, cuir le chéile iad i gcoimeádán mór reoiteoir-sábháilte nó i mála plaisteach in-athdhíolta. Séalaigh go docht agus lipéadaigh leis an dáta.
- Reo: Cuir an coimeádán nó an mála sa reoiteoir agus reo ar feadh 2-3 mhí.
- Reheat: Chun Pasta Lemon Reoite a aththéamh, leáigh thar oíche i gcuisneoir é. Ansin, déan é a aththéamh i scilléad nó i sáspan thar theas meánach, ag cur splancscáileán uisce nó brat leis chun an pasta a athhiodráitiú de réir mar a théitear suas. Corraigh ó am go chéile go dtí go théitear tríd.
- Pasta Lemon Cuisnithe Fágtha, clúdaithe ar feadh suas le 2 lá; a aththéamh, clúdach le tuáille páipéar tais agus MICREATHONNACH ard ar feadh 2 go 3 nóiméad nó go dtí go te.
- Ní molaim é a dhéanamh chun tosaigh; blas an t-oideas seo is fearr a sheirbheáil úr.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.