Arán leac a bhfuil an-tóir air is ea an t-arán Naan a thionscnaíonn san Áise Theas agus tá sé ina thionlacan ionúin le go leor miasa ar fud an domhain. Tá an t-arán bog sobhlasta seo foirfe d’am ar bith den lá agus is féidir é a sheirbheáil le dips, spreads, anraithí nó cuiríní éagsúla.
Leis an oideas arán naan baile seo, is féidir leat an mhias clasaiceach seo a athchruthú go héasca i do chistin.
Déanta le comhábhair simplí cosúil le plúr, mil, iógart, agus im insileadh gairleog, táirgeann an t-oideas seo arán bog agus blaistithe a rachaidh i bhfeidhm ar do theaghlach agus do chairde.
Conas Arán Naan a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
I mbabhla, le chéile plúr, púdar bácála, agus salann. Measc go maith agus cuir ar leataobh. Cuir uisce te agus mil le meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal taos agus corraigh le spúnóg go dtí go tuaslagtha go hiomlán. Sprinkle an giosta os a chionn an meascán uisce.
Lig sé suí ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go bhfuil an giosta foamy. Cas ar an meascthóir ar luas íseal agus de réir a chéile cuir an meascán plúir, iógart, agus ubh. Méadú ar an luas go meán-íseal agus leanúint ar aghaidh ag meascadh an taos ar feadh 3 go 4 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé réidh.
(Ba chóir go mbeadh an taos ina liathróid a tharraingíonn amach ó thaobhanna an bhabhla mheasctha.) Bain an taos as an mbabhla meascáin agus bain úsáid as do lámha chun liathróid a mhúnlú.
Grease babhla ar leith le ola olóige nó im leáite, cuir an taos sa bhabhla, agus clúdaigh sé le tuáille tais. * Cuir i suíomh te (shocraigh mé mianach taobh istigh den oigheann) agus lig dó ardú ar feadh 1 uair an chloig nó go dtí go dúbailt an taos beagnach.
Leáigh an t-im i sáspan thar teas meánach. Cuir an garlic leis agus cócaireacht ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go cumhra. Ansin bain an t-im as an teas, brú amach é, agus caith amach an garlic, ag fágáil an t-im leáite insileadh. Curtha i leataobh.
Nuair a bheidh an taos réidh, aistrigh é chuig dromchla oibre plúr. Ansin, gearrtha an taos i 8 bpíosa ar leith. Rollaigh gach ceann i liathróid le do lámha, ansin cuir ar an dromchla plúr é.
Bain úsáid as bioráin rollta chun an taos a rolladh amach i gcruth mór ubhchruthach atá ¼-orlach tiubh. Scuab an taos go héadrom leis an im gairleog-insileadh ar an dá thaobh. Teas sciléad mór iarainn theilgthe nó pana saute trom os cionn teas meánach.
Cuir píosa den taos rollta amach leis an bpanna agus cócaráil ar feadh 1 nóiméad nó go dtí go mboilgeog an taos agus go n-iompaíonn an bun go héadrom órga. Smeach an taos agus cócaigh ar an dara taobh ar feadh nóiméad eile nó go dtí go bhfuil an bun éadrom órga.
Ansin, aistrigh an tArán Naan chuig pláta ar leith agus clúdaigh sé le mias-tuáille glan. Déan arís leis an taos atá fágtha go dtí go bhfuil na píosaí naan uile cócaráilte. Coinnigh an t-arán nana clúdaithe leis an tuáille go dtí go mbeidh sé réidh le freastal ionas nach tirim amach é.
Oidis Gaolmhara:
- Burritos bricfeasta ispíní éasca
- Pancóga Corn Cáis Delicious
- Frittata Spionáiste Simplí le teagmháil de Mhin Choirce
- 25 nóiméad Hash Prátaí Éasca
- Baisc Bheaga Arán Cáis Éasca | Chipa Leath Fola
Oideas
Arán Naan Éasca
Comhábhair
- 1 cupán uisce te (120ºF go 130ºF )
- 1 spúnóg bhoird mil
- 1 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 2 ¼ spúnóg giosta tirim láithreach
- 3 ½ cupáin plúr aráin nó plúr uilechuspóra , spooned agus leveled amach
- ¼ cupán lán-saill iógart plain nó uachtar géar
- 1 cuisleón salann kosher
- ½ cuisleón púdar bácála
- 1 ubh , teocht an tseomra
- ¼ cupán im
- 4 clóibh gairleog , mionfheoil
treoracha
- I mbabhla, le chéile plúr, púdar bácála, agus salann. Measc go maith, agus cuir ar leataobh.
- I meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal taos, cuir uisce te agus mil, agus corraigh le spúnóg go dtí go tuaslagtha go hiomlán.
- Sprinkle an giosta ar bharr an mheascáin uisce. Lig sé suí ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go bhfuil an giosta foamy.
- Cas an meascthóir ar luas íseal, agus cuir meascán plúir, iógart agus ubh de réir a chéile. Méadú ar an luas go meán-íseal, agus leanúint ar aghaidh ag meascadh an taos ar feadh 3 go 4 nóiméad nó go dtí go bhfuil an taos réidh. (Ba chóir go mbeadh an taos ina liathróid a tharraingíonn amach ó thaobhanna an bhabhla mheasctha.)
- Bain an taos as an mbabhla meascáin agus bain úsáid as do lámha chun liathróid a mhúnlú.
- Grease babhla ar leith le ola olóige nó im leáite, cuir an taos sa bhabhla agus clúdaigh sé le tuáille tais. * Cuir in áit te (shocraigh mé mo cheann istigh san oigheann) agus lig dó ardú ar feadh 1 uair an chloig nó go dtí go mbeidh an taos beagnach dúbailt i méid.
- Leáigh an t-im i sáspan thar theas meánach, cuir gairleog leis agus cócaigh ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go mbeidh sé cumhra. Ansin bain im as an teas, brú amach agus caith amach an garlic, ag fágáil an t-im leáite insileadh. Curtha i leataobh.
- Nuair a bheidh an taos réidh, aistrigh é chuig dromchla oibre plúr. Ansin gearrtha an taos i 8 bpíosa ar leith.
- Rollaigh gach ceann isteach i liathróid le do lámha, ansin cuir ar an dromchla plúr é agus bain úsáid as bioráin rollta chun an taos a rolladh amach i gcruth mór ubhchruthach agus ¼-orlach tiubh.
- Scuab an taos go héadrom leis an im gairleog-insileadh ar an dá thaobh.
- Teas sciléad mór iarainn theilgthe nó pana saute trom os cionn teas meánach.
- Cuir píosa den taos rollta leis an bpanna agus cócaráil ar feadh 1 nóiméad nó go dtí go dtosaíonn an taos ag boilgeoga agus go n-iompaíonn an bun go héadrom órga. Smeach an taos agus cócaigh ar an dara taobh ar feadh nóiméad eile nó go dtí go bhfuil an bun éadrom órga.
- Ansin aistrigh an tArán Naan chuig pláta ar leith, agus clúdaigh le mias-tuáille glan. Déan arís leis an taos atá fágtha go dtí go bhfuil na píosaí naan uile cócaráilte.
- * Coinnigh an t-arán nana clúdaithe leis an tuáille go dtí go mbeidh sé réidh le freastal, ionas nach tirim amach é.
nótaí
- Oighinn: Preheat an oigheann go 350°F. Wrap an t-arán naan i scragall alúmanaim agus é a bhácáil ar feadh 5-10 nóiméad, nó go dtí go téite.
- Céad barr: Teas sciléad neamh-bata os cionn teas meánach. Scuab an dá thaobh den arán naan le beagán im nó ola, agus ansin cócaireacht ar feadh thart ar 1-2 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go téite tríd.
- Micreathonn: Wrap an t-arán naan i tuáille páipéar tais agus micreathonn ar feadh 10-15 soicind nó go dtí go téite.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.