Arán Naan Éasca
Is arán leacán coitianta é arán Naáin a tháinig chun cinn san Áise Theas agus atá ina thionlacan ionúin le go leor miasa ar fud an domhain. Tá an t-arán bog sobhlasta seo foirfe d’am ar bith den lá agus is féidir é a sheirbheáil le dips, spreads, anraithí nó cuiríní éagsúla.
Comhábhair
- 1 cupán uisce te (120ºF go 130ºF )
- 1 spúnóg bhoird mil
- 1 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 2 ¼ spúnóg giosta tirim láithreach
- 3 ½ cupáin plúr aráin nó plúr uilechuspóra , spooned agus leveled amach
- ¼ cupán lán-saill iógart plain nó uachtar géar
- 1 cuisleón salann kosher
- ½ cuisleón púdar bácála
- 1 ubh , teocht an tseomra
- ¼ cupán im
- 4 clóibh gairleog , mionfheoil
treoracha
- I mbabhla, le chéile plúr, púdar bácála, agus salann. Measc go maith, agus cuir ar leataobh.
- I meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal taos, cuir uisce te agus mil, agus corraigh le spúnóg go dtí go tuaslagtha go hiomlán.
- Sprinkle an giosta ar bharr an mheascáin uisce. Lig sé suí ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go bhfuil an giosta foamy.
- Cas an meascthóir ar luas íseal, agus cuir meascán plúir, iógart agus ubh de réir a chéile. Méadú ar an luas go meán-íseal, agus leanúint ar aghaidh ag meascadh an taos ar feadh 3 go 4 nóiméad nó go dtí go bhfuil an taos réidh. (Ba chóir go mbeadh an taos ina liathróid a tharraingíonn amach ó thaobhanna an bhabhla mheasctha.)
- Bain an taos as an mbabhla meascáin agus bain úsáid as do lámha chun liathróid a mhúnlú.
- Grease babhla ar leith le ola olóige nó im leáite, cuir an taos sa bhabhla agus clúdaigh sé le tuáille tais. * Cuir in áit te (shocraigh mé mo cheann istigh san oigheann) agus lig dó ardú ar feadh 1 uair an chloig nó go dtí go mbeidh an taos beagnach dúbailt i méid.
- Leáigh an t-im i sáspan thar theas meánach, cuir gairleog leis agus cócaigh ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go mbeidh sé cumhra. Ansin bain im as an teas, brú amach agus caith amach an garlic, ag fágáil an t-im leáite insileadh. Curtha i leataobh.
- Nuair a bheidh an taos réidh, aistrigh é chuig dromchla oibre plúr. Ansin gearrtha an taos i 8 bpíosa ar leith.
- Rollaigh gach ceann isteach i liathróid le do lámha, ansin cuir ar an dromchla plúr é agus bain úsáid as bioráin rollta chun an taos a rolladh amach i gcruth mór ubhchruthach agus ¼-orlach tiubh.
- Scuab an taos go héadrom leis an im gairleog-insileadh ar an dá thaobh.
- Teas sciléad mór iarainn theilgthe nó pana saute trom os cionn teas meánach.
- Cuir píosa den taos rollta leis an bpanna agus cócaráil ar feadh 1 nóiméad nó go dtí go dtosaíonn an taos ag boilgeoga agus go n-iompaíonn an bun go héadrom órga. Smeach an taos agus cócaigh ar an dara taobh ar feadh nóiméad eile nó go dtí go bhfuil an bun éadrom órga.
- Ansin aistrigh an tArán Naan chuig pláta ar leith, agus clúdaigh le mias-tuáille glan. Déan arís leis an taos atá fágtha go dtí go bhfuil na píosaí naan uile cócaráilte.
- * Coinnigh an t-arán nana clúdaithe leis an tuáille go dtí go mbeidh sé réidh le freastal, ionas nach tirim amach é.
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Le stóráil: Lig dó fuarú go hiomlán agus ansin é a fhilleadh go docht le clúdach plaisteach nó é a chur i gcoimeádán aerdhíonach. Is féidir é a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh suas le 2 lá nó sa chuisneoir ar feadh suas le 1 seachtaine.
Le hathéamh: Arán Naan, tá roinnt roghanna ann:
Conas a Reo
- Oighinn: Preheat an oigheann go 350°F. Wrap an t-arán naan i scragall alúmanaim agus é a bhácáil ar feadh 5-10 nóiméad, nó go dtí go téite.
- Céad barr: Teas sciléad neamh-bata os cionn teas meánach. Scuab an dá thaobh den arán naan le beagán im nó ola, agus ansin cócaireacht ar feadh thart ar 1-2 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go téite tríd.
- Micreathonn: Wrap an t-arán naan i tuáille páipéar tais agus micreathonn ar feadh 10-15 soicind nó go dtí go téite.
Ullmhaigh an tArán Naan chun tosaigh trí im a mhúnlú agus a scuabadh le him insileadh gairleog. Refrigerate na píosaí neamhchócaráilte, fillte i pár, ar feadh suas le 24 uair an chloig. Nuair a bheidh tú réidh, cócaráil i scilet go dtí go mbeidh sé órga éadrom ar gach taobh. Coinnigh clúdaithe go dtí go bhfreastalaítear.
Chun Arán Naáin a reoite, cruthaigh an taos agus cuir na píosaí ar bhileog bácála ar flash-reo. Ansin, aistrigh iad chuig málaí lipéadaithe, aerdhíonacha, reoiteoir-sábháilte le páipéar pár idir gach píosa. Nuair a bheidh tú réidh le húsáid, leáigh agus cócaráil ar sgilet go dtí go mbíonn siad órga. Bain sult as áisiúlacht Naan baile am ar bith!
Fíricí Cothú
Arán Naan Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
202
% Luach sa lá *
Saill
2
g
3
%
Saill Sháithithe
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Saill neamh-neamhsháithithe
0.3
g
Saill monounsaturated
1
g
Cholesterol
20
mg
7
%
Sóidiam
272
mg
12
%
Potaisiam
100
mg
3
%
Carbaihiodráití
38
g
13
%
Fiber
2
g
8
%
siúcra
4
g
4
%
Próitéin
7
g
14
%
Vitimín A
70
IU
1
%
Vitimín C
0.4
mg
0
%
Cailciam
37
mg
4
%
Iarann
2
mg
11
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!