Is fianáin shortbread iad fianáin pecan snowball, ar a dtugtar fianáin Snowball freisin, císte tae Rúisis, fianáin bainise Mheicsiceo, nó Polvorones, a dhéantar le plúr, siúcra, im, uibheacha agus pecans mionghearrtha.
Is milseog saoire foirfe iad na fianáin pecan snowball seo, atá brataithe i siúcra púdraithe, lán le blas pecan, agus gan ach an binneas ceart acu. Tá an t-oideas fianáin liathróid sneachta buttery Pecan seo (seachas a bheith blasta) an-éasca agus tapa le déanamh.
Tá siad ildánach freisin; is féidir leat iad a shaincheapadh ag baint úsáide as cnónna eile, mar shampla gallchnónna, pistachios almond, agus cashews.
Bain sult as na fianáin cnó cócó seo leat féin, ar shiúl, nó le caife nó tae. Le haghaidh tuilleadh fianáin Pecan-Inspired, seiceáil na hoidis seo: Fianáin Fig le Pecans, Fianáin mhin choirce le cnónna cócó agus pecans, Fianáin sliseanna Seacláide le Coirce, Fianáin sliseanna seacláide foirfe, agus Fianáin Rísíní Mhin choirce.
Conas Fianáin Pecan Snowball a Dhéanamh
Nóta: Tá an treoir iomlán ar fáil sa chárta oidis thíos.
Seas na racaí sna trian uachtaracha agus íochtaracha den oigheann agus réamhthéite go 350 céim F. Scaip na pecans ar bhileog bácála rimmed agus bácáil go dtí go mbeidh sé dorcha beagán, thart ar 10 nóiméad; lig fuarú go hiomlán.
Aistrigh chuig próiseálaí bia agus cuisle go dtí go meilte go mín - ná bí ró-ghéar, mar níl taosrán uait.
I mbabhla meánach, le chéile ½ cupán siúcra milseogra, plúr, salann, fanaile, agus pecans meilte; gearr an t-im isteach sa mheascán plúir ag baint úsáide as gearrthóir taosráin nó dhá fhorc go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith.
Aistrigh an taos fianán chuig babhla meánach, clúdaigh go docht é, agus fuaraigh sa chuisneoir é ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Má tá sé fuarú ar feadh 3+ uair an chloig, lig dó suí ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad ar a laghad sula rolladh isteach i liathróidí é.
Tar éis a bheith sa chuisneoir chomh fada sin, beidh an taos fianán an-righin. Preheat an oigheann go 350°F. Líne dhá bhileog bácála le páipéar pár; curtha i leataobh.
Scoop an meascán isteach i spúnóg bhoird chothromú babhtaí, rollaigh iad i liathróidí idir do lámha, agus socraigh iad ar na bileoga bácála ullmhaithe ar a laghad 1 go 2 orlach óna chéile.
Bácáil, ag aistriú suíomh na pannaí leath bealaigh tríd, go dtí go héadrom órga ar an mbun, 15 go 20 nóiméad. (Agus tú ag fanacht leis na fianáin Pecan snowball eile a bhácáil, cuir na bileoga bácála ullmhaithe leis na fianáin sa reoiteoir).
Lig do na fianáin Snowball fuarú ar an mbileog bácála ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin rolladh go réidh iad i siúcra na milseogra chun cóta críochnúil a dhéanamh. Bí cúramach agus fianáin á láimhseáil, mar go bhfuil siad an-leochaileach.
Ansin, cuir na fianáin Snowballs ar racaí sreang chun fuarú go hiomlán; is fearr é a chur ar raca sreinge ionas nach n-éiríonn an siúcra púdraithe tais. Nuair a bhíonn sé lánfhionnuar, rollaigh arís le siúcra an mhilseogra.
Tuilleadh Oidis Fianáin:
- Fianáin Thumbprint Guava
- Fianáin Corn Im Peanut
- Fianáin Thumbprint Seacláid le Dulce de leche
- Fianáin Molasses Bog
- Fianáin Im Peanut
Oideas
Fianáin Pecan Snowball Éasca
Comhábhair
- 250 g (2 bhata móide 2 spúnóg) im gan salann, bogtha go teocht an tseomra
- 65 g (½ cupáin) siúcra milseogra
- 5 ml (1 teaspoon) sliocht vanilla íon
- 300 g (2 agus ⅓ chupán) plúr uilefheidhme (spúnóg & leibhéal amach ag baint úsáide as cúl scian)
- 300 g (2 chupán), pecans tósta, gearrtha go mín
Maidir leis an sciath:
treoracha
- Seas na racaí sna trian uachtaracha agus íochtaracha den oigheann agus réamhthéite go 350 céim F. Scaip na pecans ar bhileog bácála rimmed agus bácáil go dtí go mbeidh sé dorcha beagán, thart ar 10 nóiméad; lig fuarú go hiomlán. Aistrigh chuig próiseálaí bia agus cuisle go dtí go bhfuil sé meilte go mín - ná ró-bhréag, mar níl taos uait.
- I mbabhla meánach, le chéile ½ cupán siúcra milseogra, plúr, salann, fanaile, agus pecans meilte; gearr an t-im isteach sa mheascán plúir ag baint úsáide as gearrthóir taosráin nó dhá fhorc go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith.
- Aistrigh an taos fianán chuig babhla meánach, clúdaigh go docht é, agus fuaraigh sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Má tá tú ag fuarú ar feadh 3+ uair an chloig, déan cinnte go ligfidh tú don taos fianán suí ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad ar a laghad roimh é a rolladh isteach i liathróidí; beidh an taos fianán an-righin tar éis dó a bheith sa chuisneoir chomh fada sin.
- Déan an oigheann a réamhthéamh go 350°F agus Líne dhá bhileog bácála le pár; curtha i leataobh. Scoop isteach i spúnóg bhoird chothromú babhtaí agus rolladh idir do lámha i liathróidí, agus iad a shocrú ar na bileoga bácála ullmhaithe ar a laghad 1 go 2 orlach óna chéile.
- Bácáil, ag aistriú suíomh na pannaí leath bealaigh tríd, go dtí go héadrom órga ar an mbun, 15 go 20 nóiméad. (Agus tú ag fanacht leis na fianáin Pecan snowball eile a bhácáil, cuir na bileoga bácála ullmhaithe leis na fianáin sa reoiteoir).
- Lig do na fianáin Pecan Snowballs fionnuar ar feadh thart ar 5 nóiméad ar an mbileog bácála, ansin rolladh go réidh iad i siúcra na milseogra chun cóta críochnúil a dhéanamh. Bí cúramach agus fianáin pecan snowball á láimhseáil, mar go bhfuil siad an-leochaileach. Ansin, cuir na fianáin Pecan Snowballs ar racaí sreang chun fuarú go hiomlán; is fearr é a chur ar raca sreinge ionas nach n-éiríonn an siúcra púdraithe tais. Nuair a bhíonn sé lánfhionnuar, rollaigh arís le siúcra an mhilseogra.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.