Is fearr an líonadh arbhair agus ispíní seo ag ár mbord Thanksgiving. Táimid go léir ag tnúth leis gach bliain - tá sé fíor-riachtanach! Tá sceitimíní ar ár dteach agus an séasúr saoire ag druidim linn, go háirithe nuair a thosaímid ag pleanáil na miasa speisialta go léir a bheidh á ndéanamh againn.
Inár dteaghlach, déantar iarracht foirne cócaireacht a dhéanamh - tógann m'fhear céile leath dár mbuachaillí, agus tógann mé an leath eile, agus le chéile, déanaimid cócaireacht ar stoirm. Sea, éiríonn sé beagán 🤪chaotic sa chistin, ach ní dhéanfainn trádáil ar na chuimhneacháin seo le haghaidh rud ar bith ar domhan. Táim an-bhuíoch as an teaghlach iontach a bheannaigh Dia liom.🥰
I measc na miasa go léir a ullmhaímid, bíonn ár gcineálacha éagsúla líonta i lár an aonaigh i gcónaí - ó líonadh aráin clasaiceach agus líonadh ispíní chun líonadh muisiriún agus ispíní cineálacha. Cé go bhfuil grá againn dóibh go léir, is é an Arán Arbhair seo le Stuffing Ispíní an ceann is fearr linn.
Is iad na blasanna neamhghnácha a chuireann an tArán Arbhair seo le Stuffing Ispíní óna chéile. Tá sé i gcuimhne ar ár Sopa So'o, cé go gcuirtear i láthair é i bhfoirm díthógtha. Déanann binneas subtle an aráin arbhair cothromaíocht foirfe idir nótaí saibhir, blasta an ispíní.
Cé go dtógann an t-oideas seo beagán níos mó ama ná an líonadh traidisiúnta mar gheall ar an arán arbhair baile, is fiú go mór an iarracht bhreise. Cuireann an t-arán arbhair baile seo uigeacht agus blas ar leith leis nach féidir leat a fháil le arán arbhair atá ceannaithe ag siopa 🍞👌
Má tá mias blasta á lorg agat chun triail a bhaint as an séasúr saoire seo, molaim go mór an t-oideas Corn Arán seo le Stuffing Ispíní. Is bealach iontach é chun teagmháil baile a chur le do bhéilí Fhéile agus d'fhéadfadh sé a bheith ina thraidisiún teaghlaigh nua fiú, díreach mar atá againne. 😉
Modh Sracfhéachaint
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
- Ullmhaigh Arán Arbhair Baile.
- Gearr Arán Arbhair ina Ciúbanna agus Bácáil.
- Preheat an Oigheann agus Ullmhaigh an mhias.
- Sauté the Glasraí.
- Cook an ispíní.
- Comhcheangail Ispíní agus Arán Arbhair Meascán léite.
- Ullmhaigh an Meascán Leachtach.
- Aistriú chuig an mhias bácála.
- Bácáil.
- Freastal.
💡Leideanna agus Comhairle
- Is é arán arbhair baile an bealach le dul - seachain arán arbhair a cheannaítear sa siopa a úsáid; bíonn sé beagán ró-mhilis.
- Beidh tionchar ag an gcineál ispíní a úsáideann tú ar bhlas do líonadh. Is féidir go n-oibreoidh ispíní Iodálach, ispíní bricfeasta, nó fiú chorizo go maith, ag brath ar an bpróifíl blas a bhfuil tú ag díriú air.
- Sula meascfaidh tú é le comhábhair eile, déan cinnte do chiúbanna cornbread a thósta san oigheann ar feadh cúpla nóiméad. Cuidíonn sé seo lena thriomú níos faide agus cuireann sé uigeacht deas leis an líonadh.
- Ní maith le haon duine líonadh tirim. Déan cinnte go gcuirfidh tú go leor leacht (brat) leis chun do líonadh a choinneáil tais agus blasmhar. Bí cúramach gan an iomarca a chur leis agus é a dhéanamh ró-shoggy.
- Measc na comhábhair go réidh chun an t-arbhar arbhar a bhriseadh síos ró-mhór a sheachaint. Is féidir uigeacht mushy a bheith mar thoradh ar ró-mheascadh.
- Lig do do líonadh a scíth a ligean ar feadh cúpla nóiméad tar éis cócaireachta. Cuidíonn sé seo leis na blasanna leá le chéile agus déanann sé níos éasca é a sheirbheáil.
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Líonadh Arán Arbhair Ispíní Éasca
uirlisí
Comhábhair
Don Arán:
- 3 mór uibheacha , teocht an tseomra
- 1 cupán Bláthach , bainne géar, nó bainne iomlán, teocht an tseomra
- 219 g 1-¾ cupán plúr uilefheidhme , spooned isteach cupán tomhais agus leveled-uaire
- 207 g 1-¼ cupán Quaker cornmeal buí
- 3 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 1-½ spúnóg bhoird Púdar bácála neamh-alúmanam
- 1 cuisleón salann kosher
- 113 g (1 bhata) im gan salann , leáite
Le haghaidh Líonadh Ispíní:
- 796 g (7 nasc ispíní) Ispíní muiceola spíosúla nó milis, baineadh an cháis, agus iad briste ina smután de mhéid greim
- 2 mheán oinniúin milis nó buí , dísle
- 3 easnacha soilire , dísle
- 113 g (1 bhata) im neamhshaillte , roinnte
- 5 clóibh garlic , mionghearrtha
- ¼ cupán cilantro nó peirsil Iodálach , mionghearrtha
- 10 Fágann saoi úr , mionghearrtha
- 3 sprigs Rosemary úr , mionghearrtha
- 6 sprigs úrnua , mionghearrtha
- 4 mór uibheacha , teocht an tseomra
- 1 cupán bainne galaithe nó bainne iomlán
- 2 cupáin uisce
- 1 spúnóg bhoird Knorr bouillon blas sicín gránaithe
- salann kosher , a bhlaiseadh
treoracha
Don Arán:
- Preheat agus Ullmhaigh: Déan do oigheann a réamhthéamh go 350°F (175°C) agus ramhar pan bácála 9x13-orlach. Déan é a dhustáil le beagán cornmeal chun greamú a chosc.
- Measc Comhábhair Fhliucha: I mbabhla, whisk le chéile uibheacha agus bláthach (nó ionadach cosúil le bainne géar nó bainne iomlán) go dtí go comhcheangailte go maith. Cuir seo ar leataobh.
- Comhcheangail Comhábhair Tirim: I mbabhla níos mó, measc plúr uilechóire, cornmeal buí Quaker, siúcra gráinneach, púdar bácála, agus salann kosher le chéile.
- Cumaisc Fliuch agus Tirim: Doirt an meascán fliuch uibheacha agus bláthach, mar aon leis an im neamhshaillte leáite, isteach sa bhabhla leis na comhábhair tirime. Corraigh go dtí go bhfuil fuidrimh mín agat.
- Bácáil an Arán Arbhair: Doirt an fuidrimh cornbread isteach san uile bácála ullmhaithe. Bácáil san oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé go héadrom órga timpeall na n-imill agus socraithe. Lig dó fuarú sa phanna, ansin é a ghearradh i gcearnóga 1-orlach.
- Arán tósta: Scaip na cearnóga cornbread gearrtha ar bhileog bácála líneáil le páipéar pár. Tósta iad san oigheann ar feadh 30 nóiméad eile nó go dtí go mbíonn siad tirim agus donn éadrom. Lig dóibh fuarú ar an mbileog bácála ar feadh thart ar 15 nóiméad.
Le haghaidh Líonadh Ispíní:
- Oigheann Réamhthéite: Déan do oigheann a réamhthéamh go 350°F (175°C) agus ramhar pan bácála 9x13-orlach.
- Ispíní Cócaire: I scilet mór, cócaráil an ispíní thar teas meánach ar feadh 8-10 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé donn agus cócaráilte go hiomlán. Bain úsáid as spatula miotail chun an ispíní a bhriseadh suas ina bpíosaí nach mó ná ¼-orlach; curtha i leataobh.
- Saute Glasraí: Sa skillet céanna, leá 5 spúnóg bhoird im. Cuir oinniúin, easnacha soilire, agus clóibh gairleog leis. Cook, ag corraigh go minic, go dtí go n-éireoidh na glasraí bog, thart ar 6-8 nóiméad.
- Cuir Luibheanna leis: Bain an scilet as an teas agus measc isteach an cilantro mionghearrtha, mar aon leis an saoi úr, an rósaiméar agus an tíme. Comhcheangail an meascán luibh seo leis an ispíní cócaráilte - séasúr le piobar dubh meilte chun blas a chur air.
- Ullmhaigh Meascán Uibheacha: I mbabhla meánach, cuir uibheacha le chéile, bainne galaithe (nó bainne iomlán), uisce, agus bouillon blas sicín Knorr Granulated go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith.
- Chomhcheangail Comhábhair: Comhcheangail na cearnóga cornbread tósta leis an meascán ispíní agus glasraí. Doirt an meascán uibhe isteach sa mheascán seo de réir a chéile, ag corraigh go réidh le cur le chéile gan an t-arbhar arbhar a bhriseadh suas i bhfad ró.
- Stuif Bake: Aistrigh an meascán arán fliuch chuig an bpanna bácála ullmhaithe, ag cinntiú dáileadh cothrom ispíní agus glasraí. Socraigh roinnt píosaí móra de arán arbhair ar a bharr agus ponc leis an 2 spúnóg bhoird ime atá fágtha. Bácáil an Arán Arbhair Ispíní san oigheann réamhthéite go dtí go n-éiríonn sé donn órga agus briosc, rud a thógann thart ar 35-40 nóiméad de ghnáth.
- Freastal: Freastal ar an líonadh te.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.