Oíche Chinn Bhliana atá ann, agus cén bealach is fearr le ceiliúradh a dhéanamh ná le eggnog delicious Mheicsiceo! Is deoch fhéile é Rompope atá foirfe do laethanta saoire an gheimhridh. Éasca le déanamh agus lán de bhlas, rud a fhágann gurb é an deoch chóisir foirfe é.😏
Sa phost seo, taispeánfaimid duit conas Rompope a dhéanamh ag baint úsáide as comhábhair is dócha a bheidh agat cheana féin. Cé gur cocktail boozy é go traidisiúnta, is féidir leat é a ullmhú gan alcól ach é a fhágáil ar lár.
Beidh sé fós ina deoch deliciously creamy chun taitneamh a bhaint as le linn na laethanta saoire. Le haghaidh ár n-oideas Rompope saibhir, milis, lán-bodied, thosaigh muid le neart buíocáin uibhe chun saibhreas agus dath a chur leis.
ThEurLex-2 ga, cuirimid le chéile bainne comhdhlúite, bainne galaithe, bainne iomlán, agus uachtar trom. Ar deireadh, d'úsáideamar bataí cainéal, cnó cócó úr-ghrátáilte, sliocht fanaile íon, agus beagán siúcra donn éadrom.
Caitear Rompope go díreach go príomha ach is féidir é a úsáid freisin i go leor milseoga agus taosráin saoire Mheicsiceo.
Le haghaidh Deochanna Níos Blasta, seiceáil amach é seo coquito, Taobhcharr le Silíní Triomaithe, Caipirinha, Paisean Torthaí Caipirinha, Pineapple Caipirinha, agus Mojito.
Conas Rompope a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
- Teas na Bainne agus na Blastáin: I sáspan meánach, cuir le chéile bainne galaithe, bainne rialta, bainne comhdhlúite, siúcra donn éadrom, cnó cócó agus bataí cainéal. Téigh thar theas meánach ard, ag guairneáil uaireanta, go dtí go sroicheann an teocht 165 °F (thart ar 7 go 10 nóiméad). Ansin, múch an teas agus lig an meascán infuse ar feadh 10 nóiméad.
- Ullmhaigh na Buíocáin Uibheacha: I mbabhla meánach ar leith, whisk na buíocáin uibhe go dtí go n-iompaíonn siad pale agus tiubh, ba chóir go dtógfadh sé thart ar 3 nóiméad.
- Temper na Buíocáin Uibheacha: De réir a chéile liaigh an meascán bainne te isteach sna buíocáin uibhe agus é ag guairneáil i gcónaí. Measann sé seo na buíocáin agus cuireann sé cosc orthu curdling.
- Comhcheangail agus Cócaireacht: Fill ar ais an meascán bainne agus uibheacha chuig an sáspan. Cócaráil thar teas meánach, ag corraigh go minic, go dtí go tiubhóidh an meascán agus go sroicheann sé teocht 175 go 180 °F (thart ar 8 nóiméad). Bí cúramach gan ligean dó boil chun curdling a sheachaint.
- Strain agus Cuir Uachtar agus Vanilla leis: Cuir an dara babhla meánach i mbabhla mór lán le leac oighir, agus cuir criathar mín-mhogal thairis air. Doirt an custard tríd an criathar isteach sa bhabhla. Corraigh an t-uachtar trom agus an sliocht fanaile isteach. Coinnigh corraigh go dtí go bhfuaraíonn an meascán síos.
- Fuaraigh an Meascán: Bain an babhla as an folctha oighir agus lig an meascán fuarú go hiomlán ag teocht an tseomra.
- Cuir Rum agus Chill leis: Nuair a bheidh sé fuaraithe, corraigh Rum (roghnach) go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith. Aistrigh an meascán go dtí pitcher gloine 2.5-quart le clúdach agus cuisnigh. Chill le haghaidh an blas is fearr ar a laghad 2 go 4 uair an chloig, nó de rogha thar oíche.
- Freastal: Sula ndéanann tú freastal, corraigh an Rompope mar b'fhéidir go bhfuil sé scartha beagán. Doirt nó liach isteach i spéaclaí riartha é, sprinkle le cainéal meilte, agus garnish gach gloine le maide cainéal.
Oidis Gaolmhara
Oideas
Rompóg Éasca (Eggnog Mheicsiceo)
Comhábhair
- 12 buíocáin uibhe mhóra
- 1 (12 unsa) bainne galaithe , saill iomlán
- 4 cupáin bainne iomlán
- 1 (14 unsa) bainne comhdhlúite milsithe nó 1 cupán siúcra
- ¼ cupán siúcra donn éadrom
- 3 bataí cainéil
- 1-½ spúnóg nutmeg úr-ghrátáilte
- 2 cupáin uachtar trom , fuar
- 1-½ spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- ½ go 1 cupán rum de do rogha féin
treoracha
- Teas na Bainne agus na Blastáin: I sáspan meánach, cuir le chéile bainne galaithe, bainne rialta, bainne comhdhlúite, siúcra donn éadrom, cnó cócó agus bataí cainéal. Téigh thar theas meánach ard, ag guairneáil uaireanta, go dtí go sroicheann an teocht 165 °F (thart ar 7 go 10 nóiméad). Ansin, múch an teas agus lig an meascán infuse ar feadh 10 nóiméad.
- Ullmhaigh na Buíocáin Uibheacha: I mbabhla meánach ar leith, whisk na buíocáin uibhe go dtí go n-iompaíonn siad pale agus tiubh, ba chóir go dtógfadh sé thart ar 3 nóiméad.
- Temper na Buíocáin Uibheacha: De réir a chéile liaigh an meascán bainne te isteach sna buíocáin uibhe agus é ag guairneáil i gcónaí. Measann sé seo na buíocáin agus cuireann sé cosc orthu curdling.
- Comhcheangail agus Cócaireacht: Fill ar ais an meascán bainne agus uibheacha chuig an sáspan. Cócaráil thar teas meánach, ag corraigh go minic, go dtí go tiubhóidh an meascán agus go sroicheann sé teocht 175 go 180 °F (thart ar 8 nóiméad). Bí cúramach gan ligean dó boil chun curdling a sheachaint.
- Strain agus Cuir Uachtar agus Vanilla leis: Cuir an dara babhla meánach i mbabhla mór lán le leac oighir, agus cuir criathar mín-mhogal thairis air. Doirt an custard tríd an criathar isteach sa bhabhla. Corraigh an t-uachtar trom agus an sliocht fanaile isteach. Coinnigh corraigh go dtí go bhfuaraíonn an meascán síos.
- Fuaraigh an Meascán: Bain an babhla as an folctha oighir agus lig an meascán fuarú go hiomlán ag teocht an tseomra.
- Cuir Rum agus Chill leis: Nuair a bheidh sé fuaraithe, corraigh Rum (roghnach) go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith. Aistrigh an meascán go dtí pitcher gloine 2.5-quart le clúdach agus cuisnigh. Chill ar a laghad 2 go 4 uair an chloig, nó de rogha thar oíche, le haghaidh an blas is fearr.
- Freastal: Sula ndéanann tú freastal, corraigh an Rompope mar b'fhéidir go bhfuil sé scartha beagán. Doirt nó liach isteach i spéaclaí riartha é, sprinkle le cainéal talún, agus garnish gach gloine le maide cainéal.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.