ár Chipa Ardaíonn 4 oideas Quesos an Paraguayan traidisiúnta Chipa Almidón le casadh flavorful. Níos mó ná díreach tipiciúil chipa, Seasann an leagan seo amach ag ionchorprú cáis uachtair agus Mheicsiceo Four Cheese (molta branda Kraft) díreach isteach sa lár, é a athrú ina arán cáise cáise, dhochoiscthe ag baint leis go bhfuil cinnte a bheith ina is fearr leat.
Léim go:
Tá an t-oideas seo iontach le bheith ag péireáil le do mhaidin Cocido Quemado, Caife, nó sneaiceanna blasta aon am den lá; tá an t-oideas seo simplí le hullmhú agus thar a bheith sásúil. Le ár Chipa Oideas 4 Quesos, is féidir leat beagán Paragua a thabhairt díreach isteach i do chistin.
Mar sin, cuir ort do naprún agus réidh le fáil amach an-áthas ar Chipa'APO (chipa-ag déanamh)! Chun níos mó Chipa oidis, a bheith cinnte a sheiceáil amach ár Chipa borróga, Chipa stáirse, Chipa Spit, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, agus Chipa Só.
Conas a Dhéanamh Chipa 4 cáiseanna
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
- Ullmhú: Déan do oigheann a théamh go 500°F (260°C). Líne (2) leatháin bhácáil 13x18x1 le páipéar pár.
- Measc na Comhábhair Thirim: I mbabhla meascáin mór 6-ceathrú, cuir an stáirse yuca, an salann agus an púdar bácála le chéile. Cuimil go réidh 15 gram (2 spúnóg) de shíolta anise i bosa do lámha go dtí go n-éiríonn siad cumhra. Cuir leis an meascán tirim iad agus corraigh chun iad a dháileadh go cothrom. Socraigh an meascán seo ar leataobh. (Tá síolta anise roghnach, ach molaimid iad le haghaidh Barántúla Chipa stáirse).
- Ag Ullmhú an Taos: Cuir an meascán stáirse yuca ar dhromchla oibre glan. Déan tobar i lár an mheascáin stáirse yuca, é a dhéanamh thart ar 8 n-orlach ar leithead nó fiú níos mó más féidir. Cuir an t-im bogtha agus na huibheacha isteach sa tobar. Bain úsáid as do mhéara chun na huibheacha agus an t-im a mheascadh go dtí go bhfuil siad beagán comhcheangailte agus uachtar.
- Ionchorpraítear Comhábhair Thirim: Ag baint úsáide as do lámh, cuir an meascán tirim isteach sa mheascán fliuch go mall agus measc go dtí go gcruthóidh taos brioscach.
- Cuir Cáis leis: Ionchorprú an cáis agus tús a mheascadh go dtí go bhfuil sé comhtháite go maith.
- Comhábhair Leachtacha a Chur Leis: Cuir bláthach nó bainne leis an meascán go mall, ag cur díreach go leor chun é a chosc ó éirí ró-dhaingean agus chun é a dhéanamh éasca a knead. Lean ort ag meascadh le do lámha go dtí go bhfoirmíonn taos dlúth agus tais (ach gan a bheith ró-thaise). Nuair a bheidh an meascán aonchineálach, is féidir leat tosú ar kneading.
- Ag Glúine an Taos: Bain úsáid as sála do láimhe chun an taos a bhrú amach uait ar an dromchla oibre. Tar éis an taos a smearadh, bailigh ar ais é le scraper binse. Lean ar aghaidh ag kneading go dtí go n-éiríonn an taos réidh agus dlúth agus go scarann sé go héasca ón dromchla oibre agus do lámha, thart ar 4 go 5 nóiméad. Ba chóir go mbeadh uigeacht taos súgartha ag an taos nuair a dhéantar é.
- An Taos a Chuas: Clúdaigh an taos le tuáille cistine glan nó le clúdach plaisteach agus lig dó scíth a ligean ar feadh 15 go 20 nóiméad ar a laghad le haghaidh torthaí níos fearr. Ligeann an tréimhse scíthe seo an taos a scíth a ligean agus feabhsaíonn sé uigeacht deiridh do chuid Chipa.
- Ullmhaigh Líonadh Cáis: Comhcheangail cáis uachtair agus cáis Mheicsiceo i mbabhla meánach. Curtha i leataobh.
- Cruth Chipa Quatro Quesos (Dhá Mhodh): Modh 1: Tóg dornán codanna den taos (thart ar 125g) agus leathnaigh iad beagán i lár do láimhe. Cuir méid flaithiúil den mheascán cáise i lár an taos. Pinch na himill le chéile chun é a shéaladh, agus ansin rolladh isteach i liathróid í. Leacaigh go dtí thart ar 4 orlach ar trastomhas agus 1 orlach tiubh.
Modh 2: Déan liathróid leis an méid céanna taos agus leathnaigh beagán é, ag fágáil na himill tiubh. Déan tobar sa lár, cuir an meascán cáise, agus sprinkle cáis Mheicsiceo ar a bharr. Fág é gan chumhdach ar chruth eile. - Bácáil: Cuir an múnlaithe Chipa ar an mbileog bácála ullmhaithe agus bácáil san oigheann réamhthéite go dtí go bhfuil siad go héadrom órga, puffed suas, agus go bhfuil spotaí cáise ar an dromchla, thart ar 15-17 nóiméad. Bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh orthu. Bain uile as an oigheann agus lig dóibh fuarú beagán sula ndéantar freastal. Chipa Is fearr a sheirbheáil úr as an oigheann.
💡Leid Camila: Cuir gach arán cáise Paraguayan ar an mbileog bácála ullmhaithe agus clúdaigh le héadach cistine glan iad chun iad a chosc ó thriomú agus tú ag críochnú na píosaí taos go léir a mhúnlú.
📌 Nóta: Chun an chipas bog, nuair a thógann tú amach as an oigheann iad, aistrigh iad chuig raca sreang chun fuarú go hiomlán. Déan iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála zip-glas chun a n-úire a choinneáil. Seachain róchócaireacht; Is leor 15 go 17 nóiméad d’am bácála chun iad a chócaráil go maith.
Féach ar Conas É a Dhéanamh
Féach Tuilleadh oidis Paraguayan:
Oideas
Éasca Chipa 4 cáiseanna
Comhábhair
Chun Chipa 4 cháis:
- 1 kg Yuca Stáirse
- 300 gr im , bogtha
- 6 mór uibheacha , teocht an tseomra
- 3 spúnóg salann kosher (chun blas a chur air)
- 250 ml bláthach nó bainne iomlán
- 700 gr Mheicsiceo 4 cáis , stiallta
- 20 gr (2 spúnóg) síolta anise, chun blas a chur air
- 1-½ spúnóg bhoird Púdar bácála Neamh-alúmanam: Chipa Ní gá púdar bácála a bheith ag oideas Almidon; ach , Úsáidim é i mo Chipa Oideas Almidon toisc go dtáirgeann sé toradh níos fearr trína dhéanamh níos éadroime agus níos lú dlúth.
Don Mheascán Cáis Uachtar & 4 Cáis Mheicsiceo:
- 1 (8 unsa) cáis uachtair saill iomlán , Softened
- 100 g Meascán Cáis Mheicsiceo 4 , stiallta
treoracha
- Ullmhú: Déan do oigheann a théamh go 500°F (260°C).
- Meascadh na Comhábhair Tirim: I mbabhla mheascadh mór 6-ceathrú, le chéile an stáirse yuca, salann, agus púdar bácála. Cuimil go réidh 15 gram (2 spúnóg) de shíolta anise i bosa do lámha go dtí go n-éiríonn siad cumhra. Cuir leis an meascán tirim iad agus corraigh chun iad a dháileadh go cothrom. Socraigh an meascán seo ar leataobh. (Tá síolta anise roghnach, ach molaimid iad le haghaidh Barántúla Chipa stáirse).
- Ag Ullmhú an Taos: Cuir an meascán stáirse yuca ar dhromchla oibre glan. Déan tobar i lár an mheascáin stáirse yuca, é a dhéanamh thart ar 8 n-orlach ar leithead nó fiú níos mó más féidir. Cuir an t-im bogtha agus na huibheacha isteach sa tobar. Bain úsáid as do mhéara chun na huibheacha agus an t-im a mheascadh go dtí go bhfuil siad beagán comhcheangailte agus uachtar.
- Ionchorpraítear Comhábhair Thirim: Ag baint úsáide as do lámh, cuir an meascán tirim isteach sa mheascán fliuch go mall agus measc go dtí go gcruthóidh taos brioscach.
- Cuir Cáis leis: Ionchorprú an cáis agus tús a mheascadh go dtí go bhfuil sé comhtháite go maith.
- Comhábhair Leachtacha a Chur Leis: Cuir bláthach nó bainne leis an meascán go mall, ag cur díreach go leor chun é a chosc ó éirí ró-dhaingean agus chun é a dhéanamh éasca a knead. Lean ort ag meascadh le do lámha go dtí go bhfoirmíonn taos dlúth agus tais (ach gan a bheith ró-thaise). Nuair a bheidh an meascán aonchineálach, is féidir leat tosú ar kneading.
- Ag Glúine an Taos: Bain úsáid as sála do láimhe chun an taos a bhrú amach uait ar an dromchla oibre. Tar éis an taos a smearadh, bailigh ar ais é le scraper binse. Lean ar aghaidh ag kneading go dtí go n-éiríonn an taos réidh agus dlúth agus go scarann sé go héasca ón dromchla oibre agus do lámha, thart ar 4 go 5 nóiméad. Ba chóir go mbeadh uigeacht taos súgartha ag an taos nuair a dhéantar é.
- An Taos a Chuas: Clúdaigh an taos le tuáille cistine glan agus lig dó sosa ar feadh 15 go 20 nóiméad ar a laghad le haghaidh torthaí níos fearr. Ligeann an tréimhse scíthe seo an taos a scíth a ligean agus feabhsaíonn sé uigeacht deiridh do chuid Chipa stáirse.
- Ullmhaigh Líonadh Cáis: Comhcheangail cáis uachtair agus cáis Mheicsiceo i mbabhla meánach. Curtha i leataobh.
Cruth Chipa Quatro Quesos (Dhá Mhodh):
- Modh 1: Tóg dornán codanna den taos (thart ar 125g) agus leathnaigh iad beagán i lár do láimhe. Cuir méid flaithiúil den mheascán cáise i lár an taos. Pinch na himill le chéile chun é a shéaladh, agus ansin rolladh isteach i liathróid í. Leacaigh go dtí thart ar 4 orlach ar trastomhas agus 1 orlach tiubh.
- Modh 2: Déan liathróid leis an méid céanna taos agus leathnaigh beagán é, ag fágáil na himill tiubh. Déan tobar sa lár, cuir an meascán cáise, agus sprinkle cáis Mheicsiceo ar a bharr. Fág é gan chumhdach ar chruth eile.
- Bácáil: Cuir an múnlaithe Chipa Mestizo ar bhileog bácála agus bácáil san oigheann réamhthéite go dtí go bhfuil siad éadrom órga, puffed suas, agus tá spotaí cáise ar an dromchla, thart ar 15-17 nóiméad. Bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh orthu. Chipa Is fearr a sheirbheáil úr as an oigheann.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.