Má tá lucht leanúna agat arán cáise, ní mór duit triail a bhaint as an Paraguayan Inspired Chipa Buns nó borróga cáise, casadh foirfe ar an Paraguayan clasaiceach Chipa. Déanta le meascán de cháiseanna tangy agus leid subtle de shíolta ainíse, cuireann na borróga seo meascán blas uathúil agus dhochoiscthe ag baint leis nach bhfaighidh tú áit ar bith eile.
Cuireann uigeacht éadrom an aráin leis an achomharc iomlán, rud a fhágann gur bia compordach idéalach é ar féidir taitneamh a bhaint as ag am ar bith, áit ar bith. Tá cáil ar ealaín Paragua as a miasa éagsúla agus blaistithe; ní haon eisceacht iad na borróga cáise.
Is féidir iad a sheirbheáil don bhricfeasta, mar shneaiceanna lár-lae, nó in éineacht leis an mbéile croíúil is fearr leat, rud a fhágann go mbeidh siad ina gcuidiú ilúsáideach le haon am béilí. Chun níos mó chipa oidis, a bheith cinnte a sheiceáil amach ár Chipa borróga, Chipa stáirse, Chipa Spit, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, agus Chipa Só.😋
Conas a Dhéanamh Chipa borróga
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Preheat an oigheann go 375°F. I mbabhla meascadh mór, le chéile an stáirse yuca nó stáirse tapioca, salann, plúr féin-ardú, agus púdar bácála.
Cuimil na síolta ainíse idir do bhosa chun an blas a scaoileadh, ansin cuir leis an mbabhla meascáin iad agus corraigh chun cur le chéile. Cuir an meascán stáirse yuca ar dhromchla oibre glan agus déan poll sa lár.
Cuir an t-im bogtha agus na huibheacha leis an bpoll, ansin bain úsáid as do mhéara chun na comhábhair fhliucha a mheascadh le chéile go dtí go mbeidh siad ionchorpraithe beagán.
Cuir an meascán stáirse yuca isteach sa mheascán fliuch beagán ag an am go dtí go bhfoirmíonn taos brioscach. Cuir an cáis mionghearrtha leis agus measc le do lámha go dtí go mbeidh gach rud measctha go maith. Ceobhrán an bláthach nó an bainne iomlán beagán ag an am, ag meascadh le do lámha go dtí go mbeidh taos dlúth agus tais ach nach bhfuil fliuch.
Bain úsáid as sála do láimhe chun an taos a smearadh uait go dtí go gcríochnaíonn sé, ansin cruinnigh ar ais le scraper binse é agus lean ar aghaidh ag kneading go dtí go n-éiríonn sé réidh agus dlúth agus go scarann sé go héasca ón dromchla oibre agus ó do lámha. Ba cheart go dtógfadh an próiseas seo thart ar 4 go 5 nóiméad.
Nuair a dhéantar é, ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht taos súgartha réidh ag an taos. Nuair a bheidh an comhsheasmhacht foirfe bainte amach agat, clúdaigh an taos le tuáille cistine glan agus lig dó scíth a ligean ar feadh 15 go 20 nóiméad ar a laghad sula ndéantar é a mhúnlú.
Tabharfaidh an t-am sosa seo deis don taos a scíth a ligean agus uigeacht do tháirge deiridh a fheabhsú. Clúdaigh an taos le tuáille cistine glan agus sos ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
Roinn an taos ina 12 chuid chothroma (thart ar 125g an ceann) agus cruthaigh gach ceann díobh ina liathróid. Cuir na liathróidí ar bhileog bácála greased, ansin brúigh síos go réidh ar gach liathróid le trí mhéar a leá beagán.
Bácáil an chipa borróga san oigheann ar feadh 30 go 35 nóiméad nó go dtí go bhfuil siad puffed agus donn órga. Lig don chipa borróga fuarú ar feadh cúpla nóiméad roimh ag freastal, agus taitneamh a bhaint as!
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Éasca Chipa borróga
Comhábhair
- 250 g Stáirse Tapioca
- 250 g plúr féin-ardú
- 2 uibheacha móra , teocht an tseomra
- 80 g im softened go teocht an tseomra
- 300 g Mheicsiceo 4 cáis , stiallta
- 1 spúnóg bhoird púdar bácála
- 1 spúnóg bhoird síolta anise
- ¾ cupán bláthach nó bainne iomlán, teocht an tseomra
treoracha
- Preheat an oigheann go 375°F. I mbabhla meascadh mór, le chéile an stáirse yuca nó stáirse tapioca, salann, plúr féin-ardú, agus púdar bácála. Cuimil na síolta ainíse idir do bhosa chun an blas a scaoileadh, ansin cuir leis an mbabhla meascáin iad agus corraigh chun cur le chéile.
- Cuir an meascán stáirse yuca ar dhromchla oibre glan agus déan poll sa lár. Cuir an t-im bogtha agus na huibheacha leis an bpoll, ansin bain úsáid as do mhéara chun na comhábhair fhliucha a mheascadh le chéile go dtí go mbeidh siad ionchorpraithe beagán. Tosaigh an meascán stáirse yuca a ionchorprú isteach sa mheascán fliuch beagán ag an am go dtí go gcruthóidh taos brioscach. Cuir an cáis mionghearrtha leis agus measc le do lámha go dtí go mbeidh gach rud measctha go maith. Ceobhrán an bláthach nó an bainne iomlán beagán ag an am, ag meascadh le do lámha go dtí go mbeidh taos dlúth agus tais ach nach bhfuil fliuch.
- Bain úsáid as sála do láimhe chun an taos a smearadh uait go dtí go gcríochnaíonn sé, ansin cruinnigh ar ais le chéile é le scraper binse agus lean ar aghaidh ag kneading go dtí go n-éiríonn sé réidh agus dlúth agus go scarann sé go héasca ón dromchla oibre agus ó do lámha. Ba cheart go dtógfadh an próiseas seo thart ar 4 go 5 nóiméad. Nuair a dhéantar é, ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht taos súgartha réidh ag an taos. Nuair a bheidh an comhsheasmhacht foirfe bainte amach agat, clúdaigh an taos le tuáille cistine glan agus lig dó scíth a ligean ar feadh 15 go 20 nóiméad ar a laghad sula ndéantar é a mhúnlú. Tabharfaidh an t-am sosa seo deis don taos a scíth a ligean agus uigeacht do tháirge deiridh a fheabhsú.
- Clúdaigh an taos le tuáille cistine glan agus lig dó sosa ar feadh 15 nóiméad ar a laghad. Roinn an taos ina 12 chuid chothroma (thart ar 125g an ceann) agus cruthaigh gach cuid ina liathróid. Cuir na liathróidí ar bhileog bácála greased, ansin brúigh síos go réidh ar gach liathróid le trí mhéar a leá beagán. Bhácáil an chipa borróga san oigheann réamhthéite ar feadh 30 go 35 nóiméad nó go dtí go bhfuil siad puffed agus donn órga. Ceadaigh an chipa borróga fuarú ar feadh cúpla nóiméad roimh ag freastal, agus taitneamh a bhaint as!
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.