The perfect recipe for 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls: My family loves anything sweet, like cakes, brownies, cookies, you name it. It is fair to say that we all agree that nothing beats a soft, warm, and oozing cinnamon Roll😍🤤 - especially these white whole wheat cinnamon rolls😏! If you are skeptical about whole wheat flour, I understand. I would be too. Is iontach an smaoineamh é milseáin mhillteacha cosúil le rollaí cainéil a dhéanamh agus plúr cruithneachta ar fad ag baint úsáide as, chomh hiontach sin go gcuireann sé iontas ort.🤔 An mbeidh anseo ach oideas bríce cainéil eile?
Sin Is ar éigean a bheadh sé ag obair i mo theach riamh! 😜 Labhraíonn rollaí cainéil go dtí an áit sona i gcroílár mo fhir chéile, gan trácht ar mo chuid páistí, mar sin má dhéanaim praiseach lena áthas, caithfidh sé an láthair a bhualadh. Ar aon nós, déanaimis labhairt faoin oideas.
De ghnáth, faighim an t-ádh agus déanann mé oideas uair amháin, agus tagann sé amach ar an mbealach is maith liom é. Ach, leis na rollaí cainéil seo, (argh)🤯 ní fhéadfainn a chur orthu choíche a bheith chomh maith le rollaí plúir cainéil rialta, ach sa deireadh, chuir mé nail é.!!!! Tar éis trialacha agus earráidí iomadúla, tá mo rollaí cainéal cruithneachta ar fad foirfe agam gan dochar a dhéanamh don scrumptiousness!!!! Mar sin, seo an t-oideas foirfe rollaí cainéal cruithneachta 100% duit chun iarracht a dhéanamh. 😉
Conas Rollaí Cainéil Cruithneachta Iomlána a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Tagann an taos seo le chéile go tapa i meascthóir seastán le ceangaltán hook. Mar sin féin, mura bhfuil ceann agat, is féidir leat na Rollaí Cainéil Cruithneachta Iomlána seo a dhéanamh de láimh.
Clúdaigh le clúdach fillte agus lig don taos a scíth a ligean i dtimpeallacht réasúnta te go dtí go ndéantar é a dhúbailt ar feadh thart ar 1 uair, ag brath ar theocht do theach.
Cas an taos ar dhromchla oibre a bhfuil ola éadrom air agus roinn ina dhá leath é. Rollaigh gach leath le bioráin rollta isteach i dronuilleog 12 faoi 18-orlach. Scuab taos le im bogtha, ag fágáil teorainn ½-orlach ar thaobh amháin fada den dronuilleog saor ó im.
Sprinkle an meascán cainéal-siúcra go cothrom thar gach cuid den taos. Rollaigh suas i 2 (18-orlach) sorcóir agus pinch an imeall scaoilte go dtí an sorcóir. Gearr isteach i 30 rolla (15 ó gach sorcóir).
Cuir Rollaí Cainéil Cruithneachta Iomlána taobh gearrtha isteach i 2 phanna pár-líneáilte 9 faoi 13 orlach. Clúdaigh le tuáille go docht fite agus lig ardú go dtí beagnach faoi dhó, thart ar 45 nóiméad. Clúdaigh le tuáille go docht fite agus lig ardú go dtí beagnach faoi dhó, thart ar 45 nóiméad.
Thart ar 10 go 15 nóiméad roimh bhácáil, réamhthéigh an oigheann go 375 céim (350 má tá pannaí gloine in úsáid). Bácáil na rollaí cainéal ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go sroicheann an teocht inmheánach 190 céim.
Fág na rollaí cainéal sa phanna le fuarú ós rud é go mbaineann siad leas as an ngal, rud a fhágann go bhfuil siad níos boige. Lig do na rollaí fuarú ar feadh 15 nóiméad.
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Rollaí Cainéil Cruithneachta Iomlán Éasca
Comhábhair
- 25 g (2 spúnóg) giosta tirim toirt
- ¾ cupán uisce te , 120-130F
- 15 ml (1 tablespoon) mil
- 100 g ½ cupán siúcra donn éadrom
- 100 g ½ cupán siúcra gránaithe
- 15 ml Sliocht vanilla íon
- 1 cupán bainne téite , 120-130F
- 1 bata (softened) im unsalted, softened
- ½ cuisleón salann kosher
- 2 uibheacha móra , teocht an tseomra
- 870 g (6 ½ cupán) plúr bán cruithneachta ar fad nó cruithneacht iomlán, é a spooned isteach i gcupán tomhais, leibhéalta, agus sifted
Comhdú:
- 218 g 1 cupán siúcra donn éadrom
- 30 g (2 spúnóg) siúcra gráinnithe
- 2 spúnóg bhoird Cainéal Saigon
- ¾ cupán pecans tósta nó gallchnónna , mionghearrtha (roghnach)
- 1 bata (softened) im unsalted, softened
Reo Cáis Uachtar:
- 1 (8 unsa) cáis uachtair saill iomlán, softened
- 113 g (1 bhata) im gan salann, bogtha
- 122 g 1 cupán siúcra púdraithe
- 1 cuisleón sliocht íon fanaile
treoracha
Don Taos:
- Línte le páipéar pár nó ramhar le im (2) 9 le pannaí 13-orlach; curtha i leataobh.
- I mbabhla meascthóir seastán atá feistithe leis an Hook taos, le chéile an bainne, uisce, mil, agus giosta agus lig seasamh go dtí foamy, thart ar 5 go 10 nóiméad.
- Corraigh i im, siúcraí, fanaile, salann, agus uibheacha le forc. Agus an meascthóir ar íseal, cuir an plúr cruithneachta iomlán bán sifted. Méadú ar an luas go meánach, agus Knead an taos ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go nglanann an taos na taobhanna ach greamaithe go dtí an bun.
- Má tá an taos fós ag cloí leis na taobhanna, cuir ach go leor plúr breise, spúnóg bhoird ag an am - chun na taobhanna a ghlanadh. (Ba chóir go mbeadh an taos greamaitheach, ná bíodh cathú ort an taos a dhéanamh “réidh agus leaisteach.” Ina áit sin, déan plúr go dtí go mbeidh an taos inláimhsithe go leor.)
- Déan babhla mór a ramhar go héadrom le spraeála ola nó neamhmhaide. Ansin, ola do lámh go héadrom agus aistrigh an taos chuig an mbabhla ullmhaithe, ag casadh air chun gach taobh a chóta san ola, ansin knead an taos sa bhabhla go dtí go dtagann sé le chéile agus go bhfuil sé réidh agus níos éasca a láimhseáil, thart ar 30 soicind.
- Clúdaigh le clúdach fillte agus lig don taos a scíth a ligean i dtimpeallacht réasúnta te go dtí go ndéantar é a dhúbailt ar feadh thart ar 1 uair, ag brath ar theocht do theach.
Don Líonadh:
- I mbabhla beag, le chéile na siúcraí agus 3 spúnóg bhoird de cainéal; curtha i leataobh.
Cruth & Bácáil:
- Nuair a dhéantar é a dhúbailt i méid, punch síos taos. Cas an taos ar dhromchla oibre a bhfuil ola éadrom air agus roinn ina dhá leath é. Rollaigh gach leath le bioráin rollta isteach i dronuilleog 12 faoi 18-orlach. Scuab taos le im bogtha, ag fágáil teorainn ½-orlach ar thaobh amháin fada den dronuilleog saor ó im.
- Sprinkle an meascán cainéal-siúcra go cothrom thar gach cuid den taos. Rollaigh suas i 2 (18-orlach) sorcóir agus pinch an imeall scaoilte go dtí an sorcóir. Gearr isteach 30 rolla (15 ó gach sorcóir) agus cuir an taobh gearrtha suas i 2 phanna pár-líneáilte 9 faoi 13 orlach. Clúdaigh le tuáille go docht fite agus lig ardú go dtí beagnach faoi dhó, thart ar 45 nóiméad.
- Thart ar 10 go 15 nóiméad roimh bhácáil, réamhthéigh an oigheann go 375 céim (350 má tá pannaí gloine in úsáid). Bácáil na rollaí cainéal cruithneachta ar fad ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go sroicheann teocht inmheánach na rollaí 190 céim. Fág na rollaí sa phanna le fuarú ós rud é go mbaineann siad leas as an gaile - déanann sé níos boige iad. Lig do na rollaí cainéal cruithneachta ar fad fuarú ar feadh 15 nóiméad.
Conas an Frosting a Dhéanamh:
- Cé go bhfuil na rollaí fuaraithe beagán, déan an frosting sa bhabhla de mheascthóir leictreach atá feistithe leis an gceangal paddle; uachtar an cáis uachtair, im, síoróip mhailpe, agus fanaile ar mheán-íseal luas go dtí an-réidh.
- Agus an meascthóir ar íseal, cuir siúcra na milseogra go mall agus measc go dtí go réidh. Roinn an sioc go cothrom i measc na rollaí te ag baint úsáide as spúnóg mór agus ansin scaipeadh chun na rollaí cainéal cruithneachta 100% iomlán a chlúdach go hiomlán. Lig fionnuar níos mó roimh ag freastal.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.