Dit resept is makke mei 100% folsleine tarwemoal en kin yn minder dan 30 minuten opslein wurde. Sis ôfskie fan takeout en hallo foar in fluch, sûn en lekker alternatyf foar jo folgjende famyljepizza-nacht.
Oft jo leaver dikke of tinne crusts, djippe skûtel of Chicago-styl pizzas, dit alsidige deeg hat bedutsen jo.
Tariede jo om jo leafsten te yndrukjen mei it bêste selsmakke pizzadeeg dat se ea hawwe priuwe. Lit ús dûke yn en ûntdek wêrom't wy fan dit resept foar Whole Wheat Pizza Dough hâlde! 🍕
Hoe meitsje wy Whole Wheat Pizza Dough
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Kombinearje it hiele wynmiel, sûker, gist en kosher sâlt yn in standmixer bowl mei de dough hook attachment.
Wylst de mixer rint, foegje it waarme wetter en 2 oseaapjes fan olive-oalje ta en kneadje oant de Whole wheat pizza-dough foarmet yn in bal.
As de dough kleverig is, foegje dan moal ta, 1 oseaap op ien kear, oant it daai byinoar komt yn in fêste bal. As it daai te droech is, foegje wetter ta, 1 oseaap op ien kear.
Skrapje it daai op in licht ferflokke oerflak en kneadje it sêft yn in glêde, fêste bal mei in licht oaljefolle hân.
Fet in grutte kom mei de oerbleaune 2 teaspoons oliveelje, foegje de tee ta, dekke de kom mei plastykwrap, en set it yn in waarm gebiet om it dûbel yn grutte te litten, sawat 30 minuten.
Draai de hiele weet pizza daai op in licht ferflokke oerflak en diele it yn 4 lykweardige stikken foar grut of 7 foar medium. Dekke elk mei in skjinne keukentúch of plastykwrap en lit se foar 10 minuten rêstje - foarmje en bakke as jo wolle. Genietsje!
Related Recipes:
- Pizza saus mei reade wyn
- Spinazie Artichoke Pizza
- Pizza saus
- Tsiis Pizza
- Knoflook Wite pizza saus
- Pesto saus
- Fluch pizza saus
Resept
Maklik Whole Wheat Pizza Dough
Ingredients
- 1 kg folsleine weetmiel
- 2 tablespoons oliifoalje , plus 2 theelepels
- 750 ml waarm wetter (120F-130F)
- 17 g instant droege gist
- 2 tablespoons granulearre sûker as huning
- 3 teaspoons kosher
ynstruksjes
- Yn 'e bôle fan in standmixer mei de dough hook taheaksel kombinearje it hiele weetmoal, sûker, gist en kosher sâlt. Wylst de mixer rint, foegje it waarme wetter en 2 kieltsjes fan oliveelje ta en kneadje oant de dough in bal foarmje.
- As de dough kleverich is, foegje dan ekstra moal ta, 1 oseaap op ien kear, oant de dough byinoar komt yn in fêste bal. As it daai te droech is, add ekstra wetter, 1 oseaap op ien kear.
- Skrapje it daai op in licht ferflokke oerflak en kneadje it sêft yn in glêde, fêste bal mei in licht oaljefolle hân. Fet in grutte kom mei de oerbleaune 2 teaspoons oliveelje, foegje de tee ta, dekke de kom mei plastykwrap, en set it yn in waarm gebiet om it dûbel yn grutte te litten, sawat 30 minuten.
- Skeakelje de hiele wynpizzadaai út op in licht ferflokke oerflak en diel it yn 4 lykweardige stikken foar grut of 7 foar medium. Dekke elk mei in skjinne keukentúch of plastykwrap en lit se foar 10 minuten rêstje - foarmje en bakke as jo wolle. Genietsje!
Notes
- Opslaan: Folsleine tarwe pizza-daai, begjin mei it foarmjen fan it yn in bal en ljocht it mei oliveelje om te foarkommen dat it droeget. Folgjende, pleatse de tee yn in luchtdichte kontener of wrap it strak mei plestik wrap om syn frisheid te behâlden. Bewarje de tee yn 'e kuolkast foar oant trije dagen.
- Om op te waarmjen: By it opheljen fan folsleine wynpizza is it it bêste om te begjinnen mei ûntstekke daai as jo it befrieze. Lit de dough nei keamertemperatuer komme troch it út 'e kuolkast te nimmen en it sa'n 30 minuten te litten sitte. Ferwaarmje jo oven oant de winske temperatuer foar it bakken fan de pizza. Rôlje de dough út nei jo winske dikte en foarmje op in licht ferflokke oerflak. Oerstapje de útrôle dough op in bakblêd of pizzastien.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.