Tandoori Chicken is in klassike Yndiaaske gerjocht bekend om syn fet en libbene smaken. Marinearre yn aromaatyske krûden, gember, knoflook en yoghurt, wurdt de kip yn 'e oven bakt oant sêft en sappig.
It resultaat is in hearlik pittich en smaaklik gerjocht perfekt foar elke gelegenheid. Dus of jo op syk binne nei yndruk op jo gasten mei in smaakfol Yndiaansk feest of wolle genietsje fan in hearlik miel thús, Tandoori Chicken sil foldwaan oan jo begearten.
Hoe meitsje Tandoori Chicken
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Kombinearje de yoghurt, komkommer, basil, mint, cilantro, huning, kimen, knoflook en sâlt yn in food processor en puls krekt genôch om de komkommer en krûden wat te brekken (de raita moat noch tekstuer hawwe).
Meitsje net te min, of de raita sil te rinnen wurde. Koelje op syn minst 20 minuten om de smaak te kombinearjen en foar de raita te fêstjen en te setten.
Kombinearje de paprika, garam masala, kimen, koarander, koarmerk, cinnamon en cayenne piper yn in lytse panne oer middelhehe. Koekje, faaks reitsje, foar sawat 2 minuten, oant krûden geurich binne.
Foegje de krûden oan in itenprozessor, tegearre mei de ginger, knoflook, sipelpulver, Grykske yoghurt, kalk, sûch, sop, oalje en sâlt; ferwurkje oant glêd. Prik mei in foarke gatten yn 'e kip stikken. Mei help fan in mes, snij diagonale plakjes 1 inch apart.
Plak de kip yn in grutte ziplock-tas en gie de marinade oer de kip. Dichte en toss om gelijkmatig te dekken, dekke strak mei plestik wrap, en kuolle foar op syn minst 4 oeren en oant 24 oeren, sa no en dan toskjen. Foarmje de oven foar op 450 ° F.
Linje in bakblêd mei swiere aluminiumfolie (foar maklik skjinmeitsjen) en set in ovenbestindige rack oer de top. Spray it rack mei nonstick-koekspray of fet mei kanola-oalje. Arrangearje de kip op it rek, litte romte tusken de stikken.
Skeppelje alle marinade dy't oerbleaun is oer de drumsticks. Roast foar 45 minuten, keare ienris healwei troch, oant de kip gouden brún is en troch kocht.
Skeakelje de broiler oan en rôlje de kip sawat 6 inch fan 'e waarmte foar 3-5 minuten, oant licht ferwûne en skerpe. Tsjinje de Tandoori Chicken mei rys, salade, naan brea, en raita oan 'e kant foar in hearlik Yndiaask feest.
Genietsje fan ús Tandoori Chicken.
Related Recipes:
- Chinese Style Lemon Chicken Wings
- Hinnestoofpotsje
- Sweet Hawaiian Chicken
- Chicken Marsala
- Cajun Chicken Alfredo
Resept
Easy Tandoori Chicken
Ingredients
- 2 tablespoons paprika
- 1 tablespoon dehydrated chopped sipel of granulated sipel poeier
- 1 teaspoon Saigon grûn cinnamon poeder
- 2 tablespoons garam masala (ferfange currypoeder as jo it net kinne fine)
- 1 tablespoon grûnkún
- 1 tablespoon gemalen koriander
- 1 teaspoon gemalen kurkuma
- 1 teaspoon knyflokpoeier
- 1 tablespoon grûnen cayenne piper
- 1 teaspoon grûn Saigon kaniel
- 3 tablespoons peeled en grof chopped farske gember of 2 tablespoons gemalen ginger
- 7 knyflok teantsjes , skele en grof hakken
- ½ kop hiele molke Grykske yoghurt
- 1 tablespoon huning
- Zest en sap út ien limoen (sawat 1 teeleppel sûch en 2 kieltsjes sap)
- ¼ kop ekstra jild olie oalje
- 1 tablespoon Kosher sâlt
- 4 oant 4½ pûn fan kip drumsticks
- ¾ kop grof gesneden cilantro
- Kalkwiggen , opsjoneel, foar tsjinje
Foar de komkommer, munt en basil Raita:
- 16 ounces gewoane Grykske yoghurt
- 1 medium siedleaze komkommer , skele en fyn yn blokjes
- ½ kop fersnippere farske basil
- ¼ kop frisse munt snije
- ¼ kop snie frisse koriander
- 1 teaspoon huning
- ½ teaspoon grûnkún
- 1 knyn fan knoflook , hakke
- ½ teaspoon Kosher sâlt , priuwe
ynstruksjes
- Foar de komkommer, munt en basil Raita: kombinearje de yoghurt, komkommer, basil, mint, cilantro, huning, kimen, knoflook en sâlt yn in food processor en puls krekt genôch om de komkommer en krûden in bytsje te brekken (de raita moat noch tekstuer hawwe). Meitsje net te min, of de raita sil te rinnen wurde. Koelje op syn minst 20 minuten om de smaak te kombinearjen en foar de raita te fêstjen en te setten.
Foar de Tandoori Chicken:
- Yn in lytse panne oer middelhehe, kombinearje de paprika, garam masala, kimen, koriander, koarmerke, sineam en cayenne piper. Koekje, faaks reitsje, foar sawat 2 minuten, oant krûden geurich binne.
- Foegje de krûden oan in itenprozessor, tegearre mei de gember, knoflook, sipelpulver, Grykske yoghurt, kalk, sûch en sûch, oalje en sâlt; ferwurkje oant glêd.
- Prik mei in foarke gatten yn 'e kip stikken. Mei in mes, snije diagonale plakjes 1-inch apart. Plak de kip yn in grutte ziplock-tas en gie de marinade oer de kip. Dichte en smyt om gelijkmatig te dekken, dekke strak mei plastykwrap, kuolle foar op syn minst 4 oeren, en oant 24 oeren, sa no en dan toskjen.
- Preheat de oven oant 450 ° F. Linje in bakblêd mei swiere aluminiumfolie (foar maklik skjinmeitsjen) en set in ovenbestindige rack oer de top. Spray it rack mei nonstick-koekspray of fet mei kanola-oalje.
- Arrangearje de kip op 'e rack, litte in bytsje romte tusken de stikken. Skeppelje alle marinade dy't oerbleaun is oer de drumsticks. Roast foar 45 minuten, keare ienris healwei troch, oant de kip gouden brún is en troch kocht.
- Skeakelje de broiler oan en bakke de kip sa'n 6 inch fan 'e waarmte foar 3-5 minuten, oant it oeral licht ferdwûn en knapperich is. Tsjinje de Tandoori Chicken mei rys, salade, naan brea, en raita oan 'e kant foar in hearlik Yndiaask feest. Genietsje fan ús Tandoori Chicken.
Notes
- Opslaan: Plak elke oerbliuwende Tandoori Chicken yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar oant 3 dagen.
- Om op te waarmjen: Plak de Tandoori Chicken yn in mikrofoave-feilige skûtel en dekke it mei in fochtige papieren handdoek foar opnij. Mikrofoave op hege foar 1-2 minuten of oant de kip wurdt ferwaarme. By it opheffen op 'e stovetop, ferwaarmje in non-stick sûkelade oer middelhehe. Foegje in plons oalje of kipbouillon ta oan 'e panne en foegje de Tandoori Chicken ta. Koekje, sa no en dan reitsje, foar 5-7 minuten of oant de kip wurdt ferwaarme troch.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.