De Paraguayanske Bifé Koygua is in lekker en hertlik stoofpot mei sêfte steak en grienten yn in rike, smaaklike bouillon, dan ôfmakke mei aaien foar tafoege proteïne.
It is it perfekte komfortiten foar in kâlde jûn en maklik genôch om te meitsjen op in drokke wykein. Om it skûtel te foltôgjen, tsjinje it oer Paraguayan Revival, Wite rys, of mei Paraguayske Tortilla foar in befredigjend miel dat de hiele famylje sil love. 😋
Hoe meitsje Bife koygua
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Waarmje oalje yn in grutte 14-inch nonstick wok of panne mei hege kanten oer medium-hege waarmte. Spried de steak nei de boaiem fan 'e panne; sprinkelje de beef bouillon, grûn swarte piper, en reade piper flakes.
Spried de knoflook, piper, sipel en tomaten. Cover de panne en koekje oant de grienten tender binne, sa no en dan reitsje foar sa'n 15 minuten.
Uncover, foegje de ierappels ta, en indd it waarme wetter. (Soargje dat de ierappels yn 'e bouillon ûnderdompele wurde). Bring it mingsel nei in koel, ferminderje dan de waarmte en simmer foar 20 oant 3o minuten of oant de ierappels tender binne en de stew wat dikke.
Foegje wetter as de stew droech is. Smaak oanpasse seizoen mei kosher sâlt as nedich. Rin yn 'e hakke cilantro en griene sipel as jo brûke. Knip de aaien direkt op 'e stew, spiisje se evenredich út.
Reduzje de waarmte nei leech, dekke de pot, en lit de aaien koekje foar sawat 3-5 minuten of oant de blanken ynsteld binne, mar de djerr binne noch rinnend. Cooking tiid kin fariearje neffens jo foarkar foar aai doneness.
Skeppelje de stoofpot foarsichtich yn bakjes en befetsje wat aaien yn elke tsjinje. Serve de Bifé Koygua mei gekookte Mandioca, wite rys, of Tortilla.
Related Recipes:
- Healthy Corn Souffle
- Corn souffle muffins
- Spoonbread
- Smaaklike koarnbread mei tsiis en anyszaden
- Sopa So'o "Beef Cornbread Casserole"
Resept
Easy Stew Cowboy
tools
Ingredients
- 1 kg top rûne beef steaks , tinne knipe
- 1 grut giele sipel , snij yn 'e helte en yn ¼ inch dikke plakjes
- 1 Poblanos Pepper of griene paprika , snij yn 'e helte en yn ¼ inch dikke plakjes
- 1 Reade paprika , snij yn 'e helte en yn ¼ inch dikke plakjes
- 1 giele piper , snij yn 'e helte en yn ¼ inch dikke plakjes
- 3 farske Roma Tomaten , snij yn 'e helte en yn ¼ inch dikke plakjes of 2 tablespoons tomatensaus
- 3 Knyflok teantsjes , dun snije
- 2 tablespoons Knorr beef smaak bouillon , oanpasse oan smaak
- 3 cups hyt wetter
- ½ teaspoon reade piper flak , oanpasse oan smaak
- ½ teaspoon grûn swarte piper , oanpasse oan smaak
- 1 teaspoon Kümmel , opsjoneel
- Kosher sâlt , priuwe
- 3 lyts russet ierappels of hokker ierappels , skele en yn 'e helte snije, dan yn ¼ inch dikke plakjes snije
- 8 grutte aikes , of as nedich
- 3 Tafeltsjes olive-oalje of in neutrale oalje
- 4 griene sipel , snije
- 1 lytse boskje Cilantroblêden of Italjaanske peterselie , snije
ynstruksjes
- Heakje oalje yn in grutte 14-inch nonstick wok of panne mei hege kanten oer middelhehe. Spried de steak nei de boaiem fan 'e panne; sprinkles it beef bouillon, grûn swarte piper, en reade piper flakes.
- Spried de knoflook, piper, sipel en tomaten. Cover de panne en koekje oant de grienten tender binne, sa no en dan reitsje foar sa'n 15 minuten.
- Untdek, foegje de ierappels ta en foegje it waarme wetter ta. (Soargje dat de ierappels yn 'e bouillon ûnderdompele wurde). Bring it mingsel nei in koel, ferminderje dan de waarmte en simmer foar 20 oant 3o minuten of oant de ierappels tender binne en de stew wat dikke. Foegje wetter as de stew droech is. Smaak oanpasse seizoen mei kosher sâlt as nedich. Rin yn 'e hakke cilantro en griene sipel as jo brûke.
- Skeakelje de aaien direkt boppe op 'e stew, spatearje se evenredich. Reduzje de waarmte nei leech, dekke de pot en lit de aaien foar sa'n 3-5 minuten koekje of oant de blanken ynsteld binne, mar de djerren binne noch rinnend. Cooking tiid kin fariearje neffens jo foarkar foar aai doneness. Skeppelje de stoofpot foarsichtich yn bakjes en soargje derfoar dat jo wat aaien yn elke tsjinje opnimme. Tsjinje de Bifé Koygua mei in side fan kocht Mandioca, wyt rys, of Tortilla.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.