Dit Southwestern Corn Chowder-resepsje is perfekt foar let simmer. De mais is fris, en de sop is ryk en fluwelig. De chowder kin foarôfgeand makke wurde en opnij ferwaarme of makke wurde yn ien pot op 'e kachel.
Dit resept is alsidich en kin maklik oanpast wurde oan jo smaak. Foegje mear of minder mais ta, brûk ferskate soarten tsiis, en foegje ierappels of oare grienten yn blokjes ta. De mooglikheden binne einleaze!
Foar mear mais ynspireare resepten, besjoch dit autentyk Chipa Guazu, Paraguayske sop, Magnetron Paraguayan Kaas Cornbread, Us favoryt Chipa Guazu, Corn Souffle Muffins, and Spoonbread,
Hoe meitsje Southwestern Corn Chowder
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn op 'e reseptkaart hjirûnder.
Heakje oalje en bûter yn in grutte pot of in Nederlânske oven oer middelhehe. Foegje sipel, knoflook, poblano, en reade glêzen piper ta en sauté oant sêft en geurich, sawat 7 minuten. Foegje it moal ta en koekje, hieltyd rimend, foar 2 minuten.
Foegje it wetter, 1 beker molke, kipbouillon, kimen, koriander en ierappels; bringe nei in ko; de sop sil lykje dik.
Reduzje de waarmte nei leech, dekke en simmer, sa no en dan reitsje sadat de ierappels net oan 'e boaiem fan' e panne stean oant de ierappels tender binne, sawat 12 oant 15 minuten.
As jo ierappels op dit punt net tender binne, fierder simmerje oant se binne. Underwilens, yn in blender, puree de oerbleaune 1 beker molke mei 1 beker mais oant glêd.
Foegje it molke- en maisgemik oan 'e sop en de oerbleaune 2 beker mais en simmer oant mais tender is (lit de smaak net siede), sawat 5 minuten mear.
Fuortsmite fan waarmte, en reitsje yn 'e soere rjemme, skeltsjes en cilantro. Smaak en oanpasse seasoning, as nedich. Skep de sop yn bakjes en tsjinje mei limoenkilen. Garnearje mei hakken spek, as gebrûk.
Koekje it spek yn in medium sûkelade oer middelhehe oant it fet is makke en it fleis is knapperich. Oerstapje it spek nei in papieren handdoek-linige plaat mei in slottige leppel om alle oerstallige fet te draaien.
Related Recipes:
- autentyk Chipa Guazu
- Paraguayske sop
- Magnetron Paraguayan Cheese Cornbread
- Us favoryt Chipa Guazu
- Corn souffle muffins
- Spoonbread
Resept
Easy Southwestern Corn Chowder
Ingredients
Foar de mais chowder
- 2 tablespoons bûter sûnder sâlt
- 2 tablespoons ekstra jild olie oalje
- 3 cups farske maiskernen , skrast fan 4 oant 5 rau kobben
- 1 pûn reade of Yukon gouden ierappels , snij yn ½-inch stikken
- 1 medium giele sipel , blokjes
- 1 reade klokkepper , blokjes
- 1 lytse poblano piper, anaheim pepper of jalapeno , sied, en ribben fuortsmiten, chopped
- 3 knyflok teantsjes , fyn gehakt
- ¼ kop algemiene miel
- 4 cups wetter
- 2 cups hiele molke
- 1 tablespoon Knorr Chicken Flavored Bouillion , oanpasse oan smaak
- 2 teaspoons grûn komyn; fiel frij om it bedrach te ferminderjen as jo wolle
- ½ teaspoon gemalen koriander
- ⅓ kop sûker , swiere cream, of heal en heal
- 3 scallions , allinnich donkergriene dielen, tinne plakjes
- ¼ kop farske chopped cilantro
- 1 kalk , yn stikjes snije, foar tsjinje
- 4 skiven spek , snien yn 1-inch stikken, opsjoneel
ynstruksjes
Foar de Southwestern Corn Chowder:
- Heakje oalje en bûter yn in grutte pot of in Nederlânske oven oer middelhehe. Foegje sipel, knoflook, poblano en reade glêzen piper ta, en sauté oant se sêft en geurich wurde foar sawat 7 minuten. Foegje it moal ta en koekje, hieltyd rimend, foar 2 minuten. Foegje it wetter, 1 beker molke, kipbouillon, kimen, koriander en ierappels; bringe nei in ko; de sop sil lykje dik. Reduzje de waarmte nei leech, dekke en simmer, sa no en dan reitsje, sadat de ierappels net oan 'e boaiem fan' e panne stekke, oant de ierappels tender binne, sawat 12 oant 15 minuten; as jo ierappels op dit punt net tender binne, fierder simmerje oant se binne
- Underwilens, yn in blender, puree de oerbleaune 1 beker molke mei 1 beker mais oant glêd. Foegje it molke- en maisgemik oan 'e sop en de oerbleaune 2 beker mais en simmer oant mais tender is (lit de smaak net siede), sawat 5 minuten mear. Fuortsmite fan waarmte, en reitsje yn 'e soere rjemme, skeltsjes en cilantro. Smaak en oanpasse seasoning, as it nedich is. Skep de sop yn bakjes en tsjinje mei limoenkilen. Garnearje mei hakken spek, as gebrûk.
Foar it garnearjen fan spek:
- Koekje it spek yn in medium sûkelade oer middelhehe oant it fet is makke en it fleis is knapperich. Brûk in slottige leppel om it spek oer te setten nei in papieren handdoek-linige plaat om alle oerstallige fet te draaien.
Notes
Noat: As jo it fan tefoaren meitsje, ried ik oan dat jo wachtsje om de sûker, cilantro en skeltsjes ta te foegjen oant klear om it te tsjinjen. Op dy manier sille se fris bliuwe, en har smaken sille op har peak wêze.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.