In goede sop is in must-have op elke tafel, en dit resept foar Sopa de Huevo (ek wol Egg Drop Soup neamd) is in echte lifesaver - in djip smaaklike en treastlike sop dy't oertrefft wat jo soene fine yn in Sineesk restaurant. It is in húshâlding favorite, en do witst wat? It is yn mar 15 minuten klear!⏰
Jo sille gjin fancy yngrediïnten of yngewikkelde techniken nedich - it giet allegear om goede, âlderwetske ienfâld. It is ien fan dy resepten dy't ongelooflijk maklik en direkt treastlik binne, wêrtroch it perfekt is foar elke dei fan 'e wike.😊 Ik tariede it faak foar myn man as hy in flugge pauze nimt fan it wurk.
It is syn lyts momint fan treast midden yn in drokke dei. Hjoed diel ik it mei jo. Jou dit soprezept in poging; Ik bin der wis fan dat jo der like folle fan hâlde as wy.❤️ Tsjinje it mei in stik krustige bôle of wat knapperige crackers. It is in geweldige manier om te genietsjen fan in flugge en budzjetfreonlike lunch.
Metoade yn ien eachopslach
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Heat oalje en sauté knoflook, gember, en wite dielen fan griene sipels oant geurich.
- Foegje wetter ta, bringe nei in koel en roer yn koarmerke, piper en bouillon; simmer bedekt om smaak te kombinearjen.
- Meitsje in maizena-slurry, foegje it oan 'e sop en simmer om te dikken.
- Beat aaien mei sâlt, gie yn 'e sop om linten te foarmjen, en stir sêft.
- Foegje it measte fan 'e griene sipels ta, oanpasse mei sâlt, en garnearje mei oerbleaune sipels.
- Skep de sop yn bakjes en genietsje.
💡Tips en advys
- Begjin mei farske aaien, gember, griene sipels, en alle oare yngrediïnten dy't jo kieze om ta te foegjen. Frisse yngrediïnten sille de smaak fan 'e sop ferbetterje.
- By it tafoegjen fan sleine aaien oan 'e simmerjende bouillon, gie se yn in stadige, fêste stream, wylst se sêft reitsje. Dit sil helpe om delikate aailinten te meitsjen.
- As jo in wat dikkere konsistinsje leaver hawwe, brûk maisstâr as suggerearre yn it resept. Meitsje in slurry troch maizentmoarn mei wetter te mingjen foardat it oan 'e sop tafoege wurdt om klonten te foarkommen.
- Fiel jo frij om grienten, noedels, tofu, of oare aaiwiten ta te foegjen oan 'e sop om it hertliker en fieder te meitsjen. Pas it oan om oan jo foarkarren te passen.
- Foarkom it oerkoken fan de aailinten, om't se delik en sêft wêze moatte. Nim de sop fan 'e waarmte sa gau as de aaien folslein kocht binne.
- Hâld de sop op in sêfte simmer yn stee fan in rôljende swolm om oerkoken te foarkommen en de winske tekstuer te behâlden.
Sjoch How to Make It
Sjoch mear sopresepten:
Resept
Eiersop
Ingredients
- 1 lyts farske knyflok clove , raspeare
- 1 teaspoon frisse ingel , raspeare
- 3 Griene sipels , hakken (wite en griene dielen skieden)
- ¼ teaspoon Grûn swart of wyt piper
- 4 teaspoons Cornstarch
- ⅛ teaspoon Kurkuma poeier (opsjoneel, foar kleur)
- 1 tablespoon Knorr Granulated Chicken Bouillon
- 4 grut Eggs , slein
- 2 teaspoons Sesam oalje of plantaardige oalje
- 4 cups Wetter , plus 2 tablespoons
- Kosher sâlt , as needich
ynstruksjes
- Heakje oalje yn in medium pot oer middelhehe. Foegje mingde knoflook, reade ginger, en de wite dielen fan 'e griene sipels - sauté oant geurich, mar net brún, sawat 30 sekonden.
- Giet beker wetter yn 'e pot en bring it nei in ko. Rin yn 'e koarmerk, swarte piper, en kip bouillon oant folslein oplost. Cover en ferminderje nei in simmer. Lit it simmer foar 8 oant 10 minuten om de smaak te smelten.
- Yn in aparte bak kombinearje maisstâl mei 2 kieltsjes fan kâld wetter oant it glêd is. Stadichoan dripke it maisstârkgemik yn 'e sop, hieltyd stil. Simmer foar 1 minút om de sop wat dikke te meitsjen.
- Yn deselde kom dy't brûkt wurdt foar it maisstâlgemik, slach de aaien goed mei in knipe sâlt. Giet de sleine aaien yn 'e sop troch de tinnen fan in foarke, sadat se linten foarmje. Lit it aai in pear sekonden sette, en roer dan foarsichtich om it te brekken oant jo winske konsistinsje. Foarkom sieden om curdling te foarkommen.
- Foegje de measte fan 'e griene dielen fan' e slikke griene sipels (reservearje wat foar garnish). Smaak en oanpasse de smaak mei sâlt as nedich.
- Skep de sop yn bakjes. Garnearje elke kom mei de oerbliuwende griene sipels. Tsjinje.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.