Lemon Pasta, of Pasta al Limone, is in fluch en maklik skûtel perfekt foar in wykein miel. Dit resepsje brûkt farske citroen sap en sûch om de pasta mei in ljochte en ferrassende smaak te infusearjen. Frisse knoflook en sipel foar tekstuer en smaakferbettering.
Bûter en ekstra virgin olive-oalje foar djipte en rykdom. Derneist kin dit Lemon Pasta-resepsje maklik oanpast wurde troch ekstra's oan 'e saus ta te foegjen, lykas kocht spek, garnalen, fersnippere rotisserie-kip, sauteed paddestoelen, of sels in pear hânfol babyspinaazje.
Dit resept past perfekt mei Knyflokbôle en Caesar salade or Tún Salade. It tsjinnet sawat 6-8 minsken.
Hoe meitsje Lemon Pasta
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Begjin mei in grutte pot fan wetter, sawat 4 liter. Bring it nei in flugge ko. Foegje 2 kieltsjes fan kosher sâlt en drip yn 'e pasta, wylst it wetter by in koel is en jou it in sêfte rommel. Roer it sa no en dan wylst it kookt.
Brûk de kooktiid op it pastapakket as gids oant krekt al dente. Drain de pasta. Soargje derfoar dat jo sawat 1 beker pastawetter bewarje. As jo in pot hawwe mei in kolanderynfoegje, brûk it dan om de pasta te drainjen.
As net, drainje de pasta yn in kolander set yn 'e wask. Heakje in grutte (14-inch) sautepanne, foegje de bûter en ekstra jild olie-oalje ta en waarmje oant de bûter smel is.
Foegje de knoflook, sipel en 1 teaspoon kosher sâlt en koekje, reitsje, oant se karamelisearje, sawat 10 oant 15 minuten. Foegje de sûch en it sap fan 'e twa sitroenen ta.
Foegje 1 teaspoon fan piper ta en draaie de panne om te kombinearjen. Sadree't de pasta klear is, til de pasta út it wetter mei tangen, sadat it measte mar net al it wetter werom kin yn 'e pot, en foegje alle pasta oan' e saus.
Koekje foar ien minút, tafoegje pasta wetter oan 'e saus mei in leppel, krekt genôch om de Lemon pasta fochtich te hâlden. Smaak en oanpasse it sâlt as it nedich is.
Oerstapje de Lemon Pasta nei in tsjinjende plaat of yndividuele platen en boppe mei geraspte Parmesan-tsiis. Garnearje mei mear sitroenskest en gehakte peterselie, en squeeze in bytsje sitroensop boppe. Serve waarm. Genietsje!
Besibbe resepten
- Romige pasta mei champignons en karamelisearre sipels
- Tuna Pasta Casserole
- Beef Braciole mei Buttered Pasta
- Baked Pasta
- Romige Fettucine
- Bakke Ziti
Resept
Easy Lemon Pasta
tools
Ingredients
- Kosher sâlt en gemalen swarte piper
- 1 pûn droege Linguine Noodles
- ½ kop (1 stok) ûnsâlte bûter
- ½ kop ekstra jild olie oalje
- Zest en sap fan 3 grutte sitroenen
- 1 medium giele sipel , snije
- 6 knyflok teantsjes , tinne plakjes of gehakt
- ½ kop farske Italjaanske peterselie , snije
Foar servearjen:
- ½ kop Geraspte Parmesan foar tsjinje
- ¼ kop Chopped farske Italjaanske peterselie foar garnish
- 1 Sitroenkilen en schil foar garnish
ynstruksjes
- Begjin mei in heul grutte pot fan wetter, sawat 4 liter. Bring it nei in flugge ko. Foegje 2 kieltsjes fan kosher sâlt en drip yn 'e pasta, wylst it wetter by in koel is en jou it in sêfte rommel. Roer it sa no en dan wylst it kookt. Brûk de koetstiid op it pastapakket as in gids om te koken oant krekt al dente.
- Drain de pasta. Soargje derfoar dat jo sawat 1 beker fan it pastawetter bewarje. As jo in pot hawwe mei in kolander ynfoegje, brûk it dan om de pasta te draaien. As net, drainje de pasta yn in kolander set yn 'e wask.
- Underwilens ferwaarmje in grutte (14-inch) sautepanne, foegje de bûter en ekstra jild olie-oalje ta en waarmje oant de bûter smel is. Foegje de knoflook, sipel, en 1 teaspoon kosher sâlt en koekje, reitsje, oant se begjinne om sa'n 10 oant 15 minuten te karamelisearjen.
- Foegje de schil en sap fan 'e twa sitroenen ta. Foegje 1 teaspoon piper ta en draaie de panne om te kombinearjen. Sadree't de pasta klear is, til de pasta út it wetter mei tangen, sadat it measte mar net al it wetter werom kin yn 'e pot, en foegje alle pasta oan' e saus.
- Koekje foar ien minút, tafoegje pasta wetter oan 'e saus mei in leppel krekt genôch om de pasta fochtich te hâlden. Smaak en oanpasse it sâlt as it nedich is. Oerstapje de Lemon Pasta nei in tsjinjende plaat of yndividuele platen en boppe mei geraspte Parmesan-tsiis. Garnearje mei mear sitroenskest, hakke peterselie, en squeeze in bytsje sitroensop boppe. Serve waarm. Genietsje!
Notes
- Magnetron: Cover de pasta mei in fochtige papieren handdoek en mikrofoave op heech foar 1-2 minuten of oant ferwaarme.
- Hûndert-top: Heakje de pasta yn in búk oer middelhehe, en foegje in plons wetter of bouillon ta om de pasta te helpen rehydratisearjen as it opwaarmt. Roer sa no en dan oant ferwaarme troch.
- Oven: Ferwaarmje de oven oant 350 ° F (175 ° C). Oerstapje de pasta nei in oven-feilige skûtel en dekke mei folie. Bake foar 10-15 minuten of oant ferwaarme troch.
- Kook de pasta: Jo kinne it oant in dei yn 't foar koekje en it yn' e kuolkast opslaan yn in luchtdichte kontener. Om foar te kommen dat de pasta byinoar plakt, smyt it mei oliveelje of koekspray foardat jo it opslaan.
- Snij de knoflook en sipel: Jo kinne de knoflook en sipel hakje oant in dei yn 't foar en bewarje se yn' e kuolkast yn in luchtdichte kontener.
- Sitroenen sap en rasp: Jo kinne de sitroenen oant in dei yn 't foar sûpe en sûgje en it sap opslaan yn in fersegele kontener yn' e kuolkast. De sest kin opslein wurde yn in luchtdichte kontener of plestik tas.
- Meitsje de saus: Jo kinne de saus oant in dei yn 't foar meitsje en it yn' e kuolkast opslaan yn in luchtdichte kontener. As jo klear binne om te tsjinjen, ferwaarmje de saus yn in grutte sûkelade oer middelhehe en heakje de kocht pasta ta.
- Kook de pasta: Koekje de pasta oant al dente, dan draaie en spielje mei kâld wetter om it koetsproses te stopjen.
- Bereid de saus: Tariede de saus as it resept rjochtet, mar lit de pasta út.
- Kombinearje en bewarje: Sadree't de pasta en saus binne ôfkuolle oant keamertemperatuer, kombinearje se yn in grutte frijeur-feilige kontener of resealable plestik tas. Dicht ticht en markearje mei de datum.
- Frieze: Set de kontener of tas yn 'e friezer en frije foar 2-3 moannen.
- Opwaarmje: Om beferzen citroenpasta te ferwaarmjen, tinje it oernacht yn 'e kuolkast. Dan, ferwaarmje it yn in sûkelade of pot oer middelhehe, en foegje in plons wetter of bouillon ta om de pasta te helpen rehydratisearjen as it opwarmt. Roer sa no en dan oant ferwaarme troch.
- Gekoelde Lemon Pasta, bedekt foar maksimaal 2 dagen; to reheat, cover mei in fochtige papieren handdoek en magnetron op hege foar 2 oan 3 minuten of oant hyt.
- Ik advisearje net om it foarút te meitsjen; dit resept smakket bêste tsjinne fris.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.