Curtido foeget tangy en smaaklike kick ta oan elk miel. Makke mei fersnippere koal, woartels, sipels, en ingelegde yn in oplossing fan jittik, Curtido is in populêr side dish tsjinne neist Pupupas.
Dit maklik te meitsjen resepsje fereasket mar in pear yngrediïnten en is perfekt foar elkenien dy't nije smaken en koken ferkent. Oft jo in fan binne fan Salvadoraanske keuken of gewoan op syk binne nei in lekker bykooksje, it sil grif yndruk meitsje.
Hoe meitsje Curtido
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Snij de koal, woartel, jalapeños, en sipel yn tinne plakjes mei in grut mes of mandoline slicer. Kombinearje de koal en wortel yn in grutte kom en gie it siedende wetter oer it mingsel.
Lit it mingsel steile foar 30 oant 60 sekonden, dan fuortendaliks spielje ûnder kâld rinnend wetter; drain goed, en werom de koal en woartel nei de kom.
Meitsje de sipel en jalapeños yn, kombinearje de oerbleaune yngrediïnten yn in aparte kom, en gie dan oer it koalgemik en reitsje. Cover en kuolle foar op syn minst 2 oeren, leafst op syn minst in dei foar tsjinje.
Genietsje mei ús beanen en tsiis Poppen, ek!
Related Recipes:
Resept
Easy Liked
Ingredients
- ½ kopkoal , fersnippere
- 1 grutte karotte , raspeare
- 1 lytse giele of reade sipel , dun snije
- ½ kop rys jittik of distillearre jittik
- ¼ kop wetter
- ½ teaspoon Kosher sâlt (priuwe)
- 2 teaspoons ljocht brún sûker
- 2 teaspoon droege Meksikaanske oregano
- 1 teaspoon reade piper flak ( priuwe)
- 1 Baaiblêden
- 1 farske jalapeño of 2 ingelegde jalapeño , tinne plakjes
ynstruksjes
- Snits de koal, woartel, jalapeños, en sipel yn tinne plakjes w / in grut mes of mandoline slicer. Kombinearje de koal en wortel yn in grutte kom en gie it siedende wetter oer it mingsel.
- Lit it mingsel steile foar 30 oant 60 sekonden, dan fuortendaliks spielje ûnder kâld rinnend wetter; drain goed, werom de koal en woartel nei de kom. Meitsje de sipel en jalapeños yn, kombinearje de oerbleaune yngrediïnten yn in aparte kom en gie dan oer it koalgemerming en roerje.
- Cover en koelje de curtido foar op syn minst 2 oeren, leafst op syn minst in dei foar tsjinje.
- Genietsje fan ús Curtido mei ús beanen en tsiis Pupupas!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.