Op syk nei in maklik en lekker dineridee? Besykje dizze Paraguayske Beef Stew mei Rice, ek wol bekend as "Guiso de Arroz." Dit resept hat tender beef, griente en krûden kocht mei rys om in hertlik en smaakfol skûtel te meitsjen perfekt foar elke gelegenheid.
Mei minimale prep tiid en mar 30 minuten, it is ideaal foar drokke wykeinen as wannear jo in befredigjend miel wolle. Plus, it kin maklik wurde oanpast oan jo smaakfoarkarren.
Hoe meitsje Beef Stew mei Rice
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Sear the Beef: Foegje it beef oan 'e pot en seizoen it mei sâlt en piper. Koekje, sa no en dan draaie, oant it beef wurdt sean en brún op alle kanten, sawat 5 oant 7 minuten.
- Koekje de griente: Foegje de snoeide sipel, poblano piper, reade glêzen piper, wortel, knoflook en tomaten oan 'e pot. Koekje oant it griente sêft is, sawat 10 oant 15 minuten. As it nedich is, ferminderje de waarmte. As it mingsel te droech wurdt, kinne jo in gleske wetter tafoegje om plakke te foarkommen.
- Foegje tomaatpasta en sûker ta: Rin yn 'e tomaat paste, beef bouillon, en sûker. Koekje en reitsje foar in ekstra 2 minuten. Wês wis dat jo de boaiem fan 'e pot skrape om alle knappe lagen los te meitsjen; dit is wêr't de guiso syn smaak krijt.
- Rice tafoegje: Foegje de rys en roer. Giet it wetter yn en bring it nei in simmer oer medium-leech waarmte. Koekje, faaks reitsje om te foarkommen dat de rys oan 'e boaiem stekt, oant de rys gewoan tender is, sawat 7 oant 12 minuten.
- Seizoen en finish: Smaak de guiso en oanpasse de smaak mei kosher sâlt as it nedich is. Rin yn 'e hakke cilantro, as jo brûke.
Related Recipes:
Resept
Easy Beef Stew mei Rice
Ingredients
- 1 kg / 2.2 lbs beef tip of beef chuck , mager (snije yn lytse stikjes of tinne strips)
- 5 Knyflok teantsjes , fyn gehakt
- 1 medium giele sipel , fynhakke
- 1 poblano piper of griene paprika , fyn chopped * (Ik graach brûke poblano piper omdat it jout in pittich mellow smaak).
- 1 reade of giele paprika , snij yn 'e helte, siedde en fyn hakken
- 5 farske Tomaten , yn blokjes * (As jo gjin farske tomaten by de hân, kinne jo brûke 200g / 1 beker crushed tomaten of puree).
- 400 g (2 bekers) uncooked Jasmine rys
- 2 tablespoons tomato paste
- ½ teaspoon Kosher sâlt , priuwe
- 1 teaspoon grûnkún , opsjoneel
- 2 tablespoons Knorr beef smaak bouillon , oanpasse oan jo smaak.
- 2 karotten , fyn hakken of tinne plakjes
- 3 teaspoons granulearre sûker
- ½ teaspoon grûn swarte piper of cayenne piper
- 4 tablespoons Olive oalje of kanola oalje , as needich
- 2 tablespoons cilantro , snije
- 200 g beferzen swiete erwten (fakultatyf)
- 1 Liter (5 beker) waarm wetter
- 2 tablespoons platte blêden peterselie , snije
- 2 Yukon gouden ierappels , yn blokjes ½ inch (opsjoneel)
- 2 farske laurierblêden
ynstruksjes
- Heakje de oalje oer hege waarmte oant skitterend yn in grutte nonstick pot. Foegje it beef, sâlt, en beef bouillon en saute, string út en troch oant goed brún, sawat 15 minuten. Foegje de knoflook en koekje foar noch 2 minuten. Ferleegje de waarmte nei midsmjittich, foegje de sipel, poblano, glêzen piper, wortel en tomaten ta, en sa no en dan koekje, reitsje, oant it griente begjint te ferwikseljen (ferminderjen fan waarmte, as nedich), sawat 10 oant 15 minuten. Foegje de sûker en de tomato paste ta en koekje, sa no en dan reitsje, foar noch 2 minuten. Foegje de laurierblêden en komyn as brûkt.
- Rin yn 'e rys en koekje, sa no en dan reitsje, foar 2 minuten. Pour yn waarm wetter; smaak en oanpasse seizoen mei kosher sâlt of beef bouillon, as it nedich is.
- Cover de pot en bring it nei in simmer; Koekje oant de rys in bytsje undercooked is, elke 3 minuten reitsje om te soargjen dat de rys net oan 'e boaiem fan' e pot stekt, sawat 10 minuten. Slaen de waarmte út en roer de gehakte peterselie en cilantro yn. Cover en lit de rys foar 5 minuten rêste. Fuortsmite de baaiblêden en tsjinje. Genietsje! 😋
Notes
- Opslaan: Lit de beef stew mei rys koelje nei keamertemperatuer foardat jo it opslaan. Jo kinne de stew yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast bewarje foar oant fjouwer dagen. Foar langere opslach kinne jo de stoofpot yn in frijeur-feilige kontener foar oant trije moannen frije.
- Om op te waarmjen: Om de beef stew mei rys opnij te ferwaarmjen, kinne jo in mikrofoave, stovetop of oven brûke. As jo in mikrofoave brûke, set de stoof yn in mikrofoavefeilige skûtel, dekke it mei in deksel of plastykwrap, en ferwaarmje it op heech foar 2-3 minuten, roer sa no en dan oant ferwaarme troch. As jo in stovetop brûke, set de stoof yn in pot en ferwaarmje it oer middel-leech waarmte, sa no en dan reitsje oant trochheakke.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.