Ce gâteau sain à la banane et au blé entier est incroyablement moelleux, tendre et plein de saveur de banane. Il est édulcoré avec de l'alcool de sucre, une excellente alternative à la variété classique à base de farine raffinée et de sucre.
Un dessert parfait que votre famille adorera !🎂 Ce gâteau à la banane facile et sans sucre est similaire à un gâteau à la banane traditionnel. Il est sucré avec Allulose, ce qui en fait une excellente alternative au classique à base de farine raffinée et de sucre. Cette recette saine de gâteau à la banane plaira à tout le monde.
Comment faire un gâteau aux bananes et au blé entier
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 350 ºF. Tapisser de papier sulfurisé ou de beurre et fariner un moule allant au four de 13 x 9 pouces. Tamisez la farine, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol moyen et mettre de côté. Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile d'avocat, le sel et l'alcool sucré jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le mélange de purée de bananes et de jus de citron et mélanger jusqu'à incorporation; incorporer le d'extrait de vanille. Ajoutez les œufs un à un en fouettant après chaque ajout jusqu'à ce que chacun soit complètement incorporé au mélange. Progressivement et doucement, fouettez ou incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ne mélangez pas trop la pâte !
Versez-le dans le moule préparé et faites cuire le gâteau aux bananes au blé entier pendant environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau aux bananes en ressorte propre ; vérifiez après 40 minutes, et si le gâteau brunit trop rapidement, recouvrez-le de papier d'aluminium sans serrer.
Mettez le gâteau aux bananes et au blé entier de côté pour qu'il refroidisse dans le moule pendant 10 minutes, puis retournez-le sur une grille à biscuits et laissez-le refroidir complètement. Chin!
Recettes connexes:
- Pain de courgettes
- Pain à l'avocat
- Pain aux bananes et à la noix de coco
- Pain à la citrouille
- Pain aux pommes
Recette
Gâteau facile aux bananes et au blé entier
Outils
Ingrédients
- 375 g (3 tasses) de farine de blé entier blanche, versée à la cuillère, nivelée et tamisée.
- 2 Cuillères à café levure
- 1 Cuillères à café bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café cannelle
- 4 gros des œufs , température ambiante
- 1-½ tasses (environ 3 moyennes) bananes trop mûres, écrasées et mélangées avec 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé.
- 1 tasse huile d'avocat ou huile de tournesol pressée par expulseur
- ¼ cuillère à café Sel kosher
- 1-½ tasse Allulose
Instructions
Pour le gâteau à la banane :
- Préchauffer le four à 350 ºF. Tapisser de papier sulfurisé ou de beurre et fariner un moule allant au four de 13 x 9 pouces. Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude et réservez.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile d'avocat, le sel et l'alcool sucré jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la purée de bananes et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit incorporée; incorporer l’extrait de vanille. Ajoutez les œufs un à un en fouettant après chaque ajout jusqu'à ce que chaque œuf soit complètement incorporé au mélange. Progressivement et doucement, fouettez ou incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Ne mélangez pas trop la pâte !
- Versez-le dans le moule préparé et faites cuire le gâteau aux bananes pendant environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau aux bananes en ressorte propre ; vérifiez après 40 minutes, et si le gâteau brunit trop rapidement, recouvrez-le de papier d'aluminium sans serrer.
- Laissez le Banana Cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille à biscuits et laissez-le refroidir complètement.
- Chin!
Notes
- Micro-ondes: Placez une tranche de gâteau sur une assiette allant au micro-ondes et faites-la cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 à 15 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
- Four: Préchauffer le four à 350°F. Placez les tranches de gâteau sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
- Four grille-pain: Placez une tranche de gâteau dans un four grille-pain et faites-la griller à feu moyen pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
- Cuisson: Vous pouvez préparer le gâteau jusqu'à deux jours à l'avance. Une fois qu'il a complètement refroidi, enveloppez-le hermétiquement dans du plastique ou du papier d'aluminium et conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Gel: Vous pouvez également congeler le gâteau pour une conservation plus longue. Enveloppez le gâteau refroidi dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium, puis placez-le dans un récipient hermétique ou un sac allant au congélateur. Le gâteau peut être congelé jusqu'à trois mois. Pour décongeler, placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.
- Glaçage: Si vous envisagez de glacer le gâteau, vous pouvez préparer le glaçage jusqu'à deux jours à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
- Tranchage: Si vous préférez trancher le gâteau avant de servir, vous pouvez le faire à l'avance et conserver les tranches dans un récipient hermétique ou les envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium. Les tranches peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à cinq jours.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.