Cette recette de riz à la coriandre et au citron vert n'utilise que quelques ingrédients simples, tels que du riz au jasmin, du jus de citron vert, du zeste de citron vert et de la coriandre fraîche, pour garantir une saveur vive et piquante qui rehaussera n'importe quel repas.
Comment faire du riz à la coriandre et au citron vert
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne ou une poêle avec un couvercle. Ajouter le riz et le sel; remuer pour enrober de beurre. Faites griller brièvement le riz, versez l'eau chaude et couvrez la casserole.
Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que le riz à la coriandre et au citron vert ait absorbé toute l'eau, environ 10 minutes. Retirez le riz à la coriandre et au citron vert du feu et laissez-le laisser reposer, couvert et tranquille, pendant 5 minutes.
À découvert, j'ai versé le jus et le zeste de citron vert sur le riz, j'ai jeté la coriandre hachée et je l'ai gonflé avec une fourchette pour combiner. Transférer le riz à la coriandre et au citron vert dans un bol de service. 😋
Chin!
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Recette
Riz facile à la coriandre et à la lime
Ingrédients
- 4 Cuillères à soupe Beurre , de l'huile d'olive ou une autre huile de cuisson neutre sans saveur qui n'affectera pas le goût de la recette.
- 1-½ Cuillères à café Sel kosher , goûter
- 3 tasses Riz au jasmin
- 5 tasses de l'eau chaude
- Jus et zeste de 2 gros citrons verts juteux ou d'1 gros citron juteux
- 1 petit bouquet de feuilles de coriandre , Haché (vapeur retirée)
Instructions
- Dans une casserole moyenne ou une poêle avec un couvercle, faire fondre le beurre. Ajouter le riz et le sel; remuer pour enrober de beurre. Faites griller brièvement le riz, puis versez l'eau chaude et couvrez la casserole.
- Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que le riz à la coriandre et au citron vert ait absorbé toute l'eau pendant environ 10 minutes.
- Retirez le riz à la coriandre et au citron vert du feu. Laisser reposer, couvert et tranquille, pendant 5 minutes. À découvert, versez le jus et le zeste de citron vert sur le riz, mélangez la coriandre hachée et mélangez-la avec une fourchette. Transférer le riz à la coriandre et au citron vert dans un bol de service. 😋Profitez-en !
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.