Recette de riz chipotle rapide et facile à préparer. Fabriqué avec du riz au jasmin, assaisonné de bouillon de poulet, de coriandre, de jus de citron vert frais et de piment chipotle pour une chaleur fumée parfaite.
Je le sers généralement avec Poulet milanais, Poulet grilléou côtelettes braisées.
Comment faire du riz chipotle
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Faites chauffer l'huile dans une casserole antiadhésive moyenne. Ajouter le riz, bouillon de poulet et piment chipotle, et remuez constamment pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que tout le riz soit recouvert d'huile et sente le grillé.
Versez l’eau bouillante et couvrez hermétiquement car elle bout vigoureusement. Réduire le feu à doux et cuire pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Éteignez le feu et laissez le chipotle riz laissez reposer, couvert, pendant encore 3 minutes (Ne découvrez pas !). Ensuite, découvrez, saupoudrez de coriandre hachée et de zeste, pressez le jus de citron vert frais dessus et mélangez avec une fourchette. Apprécier!
Recettes connexes
Recette
Riz chipotle facile
Outils
Ingrédients
- 2 Cuillères à soupe Beurre d’huile d’olive extra vierge ou huile de canola
- 1 cuillerée à soupe Bouillon de poulet granulé Knorr ou 2 cuillères à café de sel casher , goûter
- 2 Cuillères à café piment chipotle moulu , goûter
- 3 tasses Riz au jasmin (pas de rinçage)
- 5 tasses de l'eau bouillante
- 1 petit bouquet de feuilles de coriandre , Haché
- Jus et zeste d'1 gros citron vert
Instructions
- Faites chauffer l'huile dans une casserole antiadhésive moyenne. Ajoutez le bouillon de riz et de poulet et le piment chipotle et remuez constamment pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que tout le riz soit recouvert d'huile et sente le grillé.
- Versez l’eau bouillante et couvrez hermétiquement immédiatement car elle bout vigoureusement. Réduire le feu à doux et cuire pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
- Éteignez le feu et laissez le riz chipotle reposer, couvert, pendant encore 3 minutes (ne pas découvrir !). Ensuite, découvrez, saupoudrez de coriandre hachée, zester et presser le jus de citron vert frais dessus et gonflez-le avec une fourchette pour mélanger. . Apprécier!
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.