À la recherche d’une boisson chaude et réconfortante pour vous détendre lors d’une journée froide ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de chocolat chaud délicieuse et facile à réaliser.
Fabriquée avec une combinaison de lait en poudre Nido, de poudre de cacao, de lait concentré sucré, de chocolat doux-amer et d'une touche d'extrait de vanille (facultatif), cette recette produit un chocolat chaud riche et crémeux qui satisfera les envies de tout amateur de chocolat. Mélangez les ingrédients dans une casserole sur la cuisinière, faites chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse, et savourez une boisson réconfortante et gourmande en un rien de temps.
Comment préparer du chocolat chaud pour une foule
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Mélangez ½ litre d'eau, le lait concentré et le cacao jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur. Ajouter le reste de l'eau dans un grand casserole et placer sur feu moyen-doux.
Fouetter le mélange de lait concentré et de lait en poudre dans l'eau jusqu'à ce que le lait en poudre se dissolve complètement. Cuire en remuant constamment jusqu'à consistance lisse, et porter à ébullition, ne pas faire bouillir !
Éteignez le feu; ajoutez le chocolat haché et extrait de vanille pur, et fouettez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et entièrement mélangé (il y aura encore des particules de chocolat partout).
Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire. Verser dans des tasses et garnir de guimauves ou de crème fouettée, si désiré. Profitez de notre Hot Cocoa pour une foule !
Recettes connexes:
- Chocolat chaud
- Chocolat chaud mexicain
- Moka au chocolat blanc chaud
- chocolat chaud au chocolat blanc
- Café glacé à l'érable
- Café de Olla
Recette
Un chocolat chaud facile pour une foule
Outils
Ingrédients
- 200 g (1.5 tasse) de lait en poudre Nido
- 50 g (½ tasse) 100 % de poudre de cacao
- 1 (14 oz) de lait concentré sucré
- 1 ½ litre (environ 6 ⅜ tasses) d'eau
- 200 g (1 tasse) de chocolat aigre-doux, haché grossièrement
- 1 cuillerée à soupe extrait de vanille pur , En option
- Sucre , goûter
Instructions
- Dans un mixeur, mélanger ½ litre d'eau, le lait concentré et le cacao jusqu'à consistance lisse. Ajouter le reste de l'eau dans une grande casserole et placer sur feu moyen-doux. Fouetter le mélange de lait concentré et de lait en poudre dans l'eau jusqu'à ce que le lait en poudre se dissolve complètement.
- Cuire en remuant constamment jusqu'à consistance lisse, et porter à ébullition, ne pas faire bouillir ! Éteignez le feu; ajoutez le chocolat haché et l'extrait de vanille pur, et fouettez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et complètement mélangé (il y aura encore des particules de chocolat partout).
- Goûtez et ajustez la douceur, si nécessaire. Verser dans des tasses et garnir de guimauves ou de crème fouettée, si désiré. Apprécier !
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.