Clericó est une boisson traditionnelle argentine, parfaite par temps chaud et pour les réunions en plein air entre amis et en famille. Ce punch au vin rafraîchissant et riche en fruits est composé d'une combinaison de vin rouge, de divers fruits frais tels que l'ananas, le melon, les oranges, les pommes, les raisins rouges sans pépins, les prunes et les pêches, et d'un soupçon de Grand Marnier (facultatif) pour un supplément. touche de douceur.
Les saveurs sont équilibrées avec du jus d'orange, du sucre et une touche de jus de citron ou de lime pour créer une boisson délicieusement sucrée et piquante, parfaite pour toute occasion. Suivez cette recette simple pour préparer un pichet de Clericó et savourez un avant-goût de l'Argentine dans le confort de votre maison.
Comment faire du Clericó
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Lavez, épluchez et coupez les fruits puis placez-les dans un grand punch. , un bol traditionnel - vous pouvez aussi utiliser l'une de nos Céramiques Francaises comme sur cette video. Ajouter le sucre et bien mélanger. Versez le vin, le jus d'orange, le jus de citron et le Grand Marnier (le cas échéant) et remuez à nouveau pour bien mélanger le tout. Goûtez et ajustez la douceur avec du sucre, si nécessaire.
Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Idéalement, vous voulez attendre environ 1 heure ou toute la nuit pour que les fruits s'infusent (Clerico s'améliore en reposant), mais vous pouvez servir immédiatement. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Notes:
- Pour la version sans alcool pour les enfants : Omettez le vin et utilisez du jus de raisin ou du cidre de pomme pétillant sans alcool.
- Clerico est très facile à personnaliser selon vos goûts en matière de vin et de fruits.
Recettes connexes:
Recette
Cléricó facile
Ingrédients
- 2 (750 ml) bouteille de vin rouge, comme le Malbec (Alamos)
- 50 ml grand Marnier , En option
- 1 pineapple , coupé en cubes de ¾ de pouce
- 1 melon , coupé en cubes de ¾ de pouce
- 6 oranges , coupé en cubes de ¾ de pouce
- 5 pommes , coupé en cubes de ¾ de pouce (utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le noyau).
- 1 kg. raisins rouges sans pépins , entier ou coupé en deux
- 2 prunes , coupé en cubes de ½ pouce, dénoyauté
- 2 pêches , coupé en cubes de ½ pouce, dénoyautés
- Séries 2.63- litre du jus d'orange
- ¼ tasses de sucre , goûter
- Jus de 2 citrons ou citron vert , divisé
Instructions
- Lavez, épluchez et coupez les fruits, puis placez-les dans un grand bol à punch. Ajouter le sucre et bien mélanger. Versez le vin, le jus d'orange, le jus de citron et le Grand Marnier (le cas échéant) et remuez à nouveau pour bien mélanger le tout. Goûtez et ajustez la douceur avec du sucre, si nécessaire.
- Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Idéalement, vous voulez attendre environ 1 heure ou toute la nuit pour que les fruits s'infusent (le Clerico s'améliore en reposant), mais vous pouvez servir tout de suite. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Comment servir Clerico
- Au moment de servir le Clerico, utilisez une louche à punch pour ramasser et verser le Clerico dans des verres pour vos invités et servez avec une cuillère pour qu'ils puissent manger les fruits imbibés de vin. Apprécier!
Notes
- Pour la version sans alcool pour les enfants : Omettez le vin et utilisez du jus de raisin ou du cidre de pomme pétillant sans alcool.
- Clerico est très facile à personnaliser selon vos goûts en matière de vin et de fruits.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.