Comment préparer une délicieuse sauce générale Tso maison. Envie de plats chinois à emporter ? Nous avons ce qu'il vous faut avec cette sauce pour sauté Général Tso maison facile à préparer à l'avance.
Cette recette de sauce General Tso préparée à l'avance peut être utilisée pour des plats sautés rapides lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour un dîner en semaine ; faites-en un lot et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 1 mois !🥡😋
Comment préparer la sauce générale Tso
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Recettes connexes:
Recette
Sauce Général Tso Facile
Ingrédients
- ¾ tasse Vinaigre noir chinois ou vinaigre de vin de riz
- ½ tasse Shaoxing ou sherry sec
- ½ tasse sauce soja faible en sodium
- ¼ tasse Sauce soja noire aromatisée aux champignons , sauce soja
- 1 tasse sucre granulé
Complémentaires:
- ½ tasse eau tiède combinée avec Knorr ½ cuillère à café de bouillon granulé à saveur de poulet
- 2 Cuillères à café fécule de maïs
Instructions
- Dans un bocal en verre hermétique stérilisé, ajouter tous les ingrédients de la sauce sauf le bouillon de poulet et la fécule de maïs et secouer pour bien mélanger. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
- Chaque fois avant d'utiliser la sauce General Tso, assurez-vous de bien secouer le pot, puis versez ⅓ tasse de sauce dans un bol et ajoutez ½ tasse de bouillon et 2 cuillères à café de fécule de maïs, mélangez bien à nouveau et incorporez à n'importe quel sauté presque terminé. plat et porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe environ 1 minute.
Notes
- Ranger: Sauce Général Tso, transférez-la dans un récipient hermétique et réfrigérez-la jusqu'à deux semaines. Avant de la conserver, assurez-vous que la sauce a refroidi à température ambiante. Une fois réfrigérée, la sauce épaissira, vous devrez donc peut-être la diluer avec un peu d'eau ou de bouillon de poulet avant de la réchauffer. Lorsque vous réchauffez la sauce, vous pouvez le faire sur la cuisinière ou au micro-ondes.
- Pour réchauffer : Sur la cuisinière, placez la sauce dans une petite casserole à feu doux et remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Si vous réchauffez au micro-ondes, transférez la sauce dans un récipient allant au micro-ondes et faites-la chauffer toutes les 15 secondes, en remuant après chaque intervalle jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Faites attention à ne pas surchauffer la sauce, car elle pourrait brûler et perdre sa saveur. Dans l’ensemble, conserver et réchauffer la sauce Général Tso est simple et facile, ce qui en fait une sauce pratique à avoir sous la main pour les futurs repas.
- Conservez la sauce dans un bocal en verre hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
- La sauce Général Tso est robuste et bénéficie toujours de plus d'aromates. L'ail, le gingembre, l'oignon vert et le piment séché sont les aromates les plus couramment utilisés dans les sauces General Tso ou d'autres sauces chinoises, et je recommande fortement de les utiliser.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.