Sauce Général Tso Facile

Sauce Général Tso Facile

Camila Bénitez

Comment préparer une délicieuse sauce générale Tso maison. Envie de plats chinois à emporter ? Nous avons ce qu'il vous faut avec cette sauce pour sauté Général Tso maison facile à préparer à l'avance. Cette recette de sauce General Tso préparée à l'avance peut être utilisée pour des plats sautés rapides lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour un dîner en semaine ; faites-en un lot et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 1 mois !🥡😋

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Temps de préparation 15

Temps total 15

Cours La Sauce

Cuisine Asiatique, chinois

Portions Cuillères à soupe

Outils

Ingrédients

▢ ¾ tasse Vinaigre noir chinois ou vinaigre de vin de riz
▢ ½ tasse Shaoxing ou sherry sec
▢ ½ tasse sauce soja faible en sodium
▢ ¼ tasse Sauce soja noire aromatisée aux champignons , sauce soja
▢ 1 tasse sucre granulé

Complémentaires:

▢ ½ tasse eau tiède combinée avec Knorr ½ cuillère à café de bouillon granulé à saveur de poulet
▢ 2 Cuillères à café fécule de maïs

Instructions

Dans un bocal en verre hermétique stérilisé, ajouter tous les ingrédients de la sauce sauf le bouillon de poulet et la fécule de maïs et secouer pour bien mélanger. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
Chaque fois avant d'utiliser la sauce General Tso, assurez-vous de bien secouer le pot, puis versez ⅓ tasse de sauce dans un bol et ajoutez ½ tasse de bouillon et 2 cuillères à café de fécule de maïs, mélangez bien à nouveau et incorporez à n'importe quel sauté presque terminé. plat et porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe environ 1 minute.

Notes

Comment conserver et réchauffer

Ranger: Sauce Général Tso, transférez-la dans un récipient hermétique et réfrigérez-la jusqu'à deux semaines. Avant de la conserver, assurez-vous que la sauce a refroidi à température ambiante. Une fois réfrigérée, la sauce épaissira, vous devrez donc peut-être la diluer avec un peu d'eau ou de bouillon de poulet avant de la réchauffer. Lorsque vous réchauffez la sauce, vous pouvez le faire sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Pour réchauffer : Sur la cuisinière, placez la sauce dans une petite casserole à feu doux et remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Si vous réchauffez au micro-ondes, transférez la sauce dans un récipient allant au micro-ondes et faites-la chauffer toutes les 15 secondes, en remuant après chaque intervalle jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Faites attention à ne pas surchauffer la sauce, car elle pourrait brûler et perdre sa saveur. Dans l’ensemble, conserver et réchauffer la sauce Général Tso est simple et facile, ce qui en fait une sauce pratique à avoir sous la main pour les futurs repas.

Prendre de l’avance

La sauce Général Tso peut être préparée et conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Il est recommandé de préparer la sauce à l'avance pour permettre aux saveurs de se fondre et de se développer davantage. Une fois la sauce préparée, laissez-la refroidir à température ambiante avant de la transférer dans un récipient hermétique et de la réfrigérer jusqu'à deux semaines. Vous pouvez également congeler la sauce Général Tso pour une conservation plus prolongée, jusqu'à deux mois. Pour congeler, transférez la sauce refroidie dans un récipient allant au congélateur et étiquetez-la avec la date.

Au moment de l’utiliser, décongelez la sauce au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-la au besoin. Avoir la sauce Général Tso à portée de main peut vous faire gagner du temps et faciliter la préparation des repas, car vous pouvez ajouter la sauce à divers plats pour rehausser la saveur.

Comment congeler

Pour congeler la sauce Général Tso, laissez-la d'abord refroidir à température ambiante. Une fois refroidie, transférez la sauce dans un récipient allant au congélateur, en laissant un peu d'espace pour l'expansion, et étiquetez-la avec la date. Ensuite, placez le récipient au congélateur et congelez la sauce jusqu'à deux mois. Lorsque vous êtes prêt à utiliser la sauce, retirez-la du congélateur et laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Une fois décongelée, vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau ou de bouillon de poulet pour fluidifier la sauce et lui redonner sa consistance d'origine.

Une fois décongelée et réchauffée, la sauce doit être utilisée dans quelques jours et non recongelée. Conserver et congeler correctement la sauce Général Tso peut aider à prolonger sa durée de conservation et à garantir que vous en aurez toujours pour vos futurs repas.

Notes:

Conservez la sauce dans un bocal en verre hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
La sauce Général Tso est robuste et bénéficie toujours de plus d'aromates. L'ail, le gingembre, l'oignon vert et le piment séché sont les aromates les plus couramment utilisés dans les sauces General Tso ou d'autres sauces chinoises, et je recommande fortement de les utiliser.

TABLEAU NUTRITIONNEL

Sauce Général Tso Facile

Montant par portion

Calories

*% Valeur quotidienne

Lipides

0.3

Lipides saturés

0.1

Acides gras polyinsaturés

0.1

Gras monoinsaturés

0.1

Cholestérol

0.3

Sodium

586

Potassium

Les glucides

Fibres

0.02

Sucre

Protéines

Vitamine A

0.04

Vitamine C

0.04

Calcium

Fer

0.1

* Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime 2000 calorique.

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.

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