Vous cherchez un plat d’accompagnement facile et délicieux à servir avec vos plats d’inspiration asiatique préférés ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de riz à la noix de coco !
Fabriquée avec du riz au jasmin parfumé, du lait de coco crémeux et quelques aromates savoureux comme l'oignon, l'ail et la coriandre, cette recette complète parfaitement les sautés, les currys et plus encore.
En quelques étapes simples, vous pouvez préparer un plat de riz riche et aromatique qui impressionnera votre famille.
Comment faire du riz à la noix de coco
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu vif. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes. Ajouter le riz et remuer pour bien enrober les grains de beurre et faire griller pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez le lait de coco, bouillon Knorr au goût de poulet, poivre et eau, et faire bouillir. Remuer une fois, couvrir, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le liquide soit complètement absorbé, environ 7 à 10 minutes.
Retirez la casserole du feu et laissez reposer 10 minutes à couvert. Remuer avec une fourchette et incorporer la coriandre hachée. Apprécier! Associez-le à notre Poulet Tikka Masala.
Recettes connexes:
Recette
Riz à la noix de coco
Ingrédients
- 4 Cuillères à soupe beurre non salé ou huile d'olive extra vierge
- 1 oignon jaune , haché finement
- 3 gousses d'ail , finement haché
- 2 tasses Jasmine rice
- UN (14 onces) de lait de coco non sucré en conserve
- 1 tasse d'eau chaude
- 1 ½ Cuillères à café bouillon Knorr au goût de poulet
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu
- 1 petit bouquet de coriandre , Haché
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu vif. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes. Ajouter le riz et remuer pour bien enrober les grains de beurre et faire griller pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter le lait de coco, le bouillon saveur poulet Knorr, le poivre et l'eau et porter à ébullition. Remuer une fois, couvrir, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le liquide soit complètement absorbé, environ 7 à 10 minutes.
- Retirez la casserole du feu et laissez reposer 10 minutes à couvert. Remuer avec une fourchette et incorporer la coriandre hachée. Apprécier! Accompagnez-le de notre poulet Tikka Masala
Notes
- Préparez le riz à la noix de coco selon les instructions de la recette, mais arrêtez-vous après l'avoir cuit pendant 7 à 10 minutes. N'ajoutez pas la coriandre.
- Laissez le riz refroidir à température ambiante, puis transférez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
- Au moment de servir, réchauffez le riz au micro-ondes ou sur la cuisinière en utilisant les méthodes décrites dans la section « Comment conserver et réchauffer » ci-dessus.
- Une fois le riz chauffé, ajoutez la coriandre hachée et servez immédiatement.
- Laissez le riz à la noix de coco cuit refroidir à température ambiante.
- Une fois le riz refroidi, transférez-le dans un récipient allant au congélateur avec un couvercle hermétique ou un sac de congélation refermable. Retirez autant d'air que possible avant de sceller le récipient ou le sac.
- Étiquetez le récipient ou le sac avec la date et le contenu, puis placez-le au congélateur.
- Pour décongeler du riz à la noix de coco surgelé, transférez-le au réfrigérateur la veille de son utilisation. Alternativement, vous pouvez le décongeler au micro-ondes au réglage de décongélation ou à faible puissance, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Une fois le riz à la noix de coco décongelé, réchauffez-le au micro-ondes ou sur la cuisinière en utilisant les méthodes décrites dans la section « Comment conserver et réchauffer » ci-dessus.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.