Le cidre de pomme au beurre chaud est une boisson délicieuse et réconfortante, parfaite pour les journées fraîches ou les soirées agréables à la maison.
Cette boisson chaude est un classique qui vous réchauffera de l'intérieur, composée d'un mélange d'épices chaudes, de cidre de pomme sucré et d'une noisette de beurre.
Ainsi, que vous vous détendiez avec un bon livre, que vous receviez des invités ou que vous recherchiez simplement une gâterie réconfortante, le cidre de pomme au beurre chaud est un choix fantastique pour remplir vos sens de l'arôme et de la saveur délicieux de l'automne.
Comment faire du cidre de pomme chaud au beurre
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Mélangez le beurre ramolli, la cassonade, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le sel dans un bol moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez le cidre de pomme et les bâtons de cannelle dans une grande casserole, portez à ébullition à feu moyen et puis baissez le feu au minimum.
Ajoutez progressivement le mélange de beurre en fouettant jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu; ajouter l'eau-de-vie de pomme ou le rhum épicé et fouetter pour combiner. Versez le cidre chaud beurré dans des tasses. Garnir chaque portion de bâtons de cannelle si vous le souhaitez. Servir chaud.
Recettes connexes:
- Compote de pommes
- tarte aux pommes
- Muffins à la pomme
- Barres à la tarte aux pommes
- cordonnier aux pommes
- Épice pour tarte aux pommes
Recette
Cidre de pomme beurré facile
Ingrédients
- 8 tasses Cidre de pomme entièrement naturel ou jus de pomme non filtré
- 3 les bâtons de cannelle plus pour la garniture
- ¼ à ½ tasse de sucre brun , ajuster au goût
- 1-½ Cuillères à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café muscade fraîchement râpée
- ¼ cuillère à café clou de girofle
- ⅛ cuillère à café Sel kosher
- 113 g (1 bâton) de beurre non salé , adouci
- 1 tasse Calvados (eau-de-vie de pomme) ou rhum épicé , ajuster au goût, facultatif
Instructions
- À l'aide d'un bol moyen, mélanger le beurre ramolli, la cassonade, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le sel jusqu'à homogénéité.
- Dans une grande casserole, ajoutez le cidre de pomme et les bâtons de cannelle, portez à ébullition à feu moyen, puis baissez le feu à doux. Ajoutez progressivement le mélange de beurre en fouettant jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu; ajouter l'eau-de-vie de pomme ou le rhum épicé et fouetter pour combiner. Versez le cidre chaud beurré dans des tasses. Garnir chaque portion de bâtons de cannelle si vous le souhaitez. Servir chaud.
Notes
- Ranger: Transférez le reste du cidre dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Lorsque vous êtes prêt à en profiter à nouveau, réchauffez le cidre sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il atteigne la température souhaitée. Vous pouvez également réchauffer le cidre avec des épices supplémentaires, comme la cannelle ou la muscade, pour en rafraîchir la saveur.
- Pour réchauffer : Versez la quantité désirée de cidre dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit chaud. Alternativement, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes en le plaçant dans un récipient allant au micro-ondes et en le chauffant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant après chaque intervalle. Faites simplement attention à ne pas surchauffer le cidre, car cela pourrait provoquer la séparation du beurre. Une fois chauffé, versez le cidre dans des tasses et dégustez !
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.