Cette recette de poulet au curry est une façon simple et savoureuse de savourer un repas délicieux et satisfaisant. Dans cette recette, nous préparerons de tendres morceaux de poulet avec un mélange d'épices aromatiques et une sauce savoureuse.
C'est un plat réconfortant et savoureux, facile à préparer. Allons-y et commençons à cuisiner !
Comment faire Curry de poulet
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajoutez les oignons. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 5 à 7 minutes. Ajoutez l'ail et le gingembre. Faites cuire et remuez le poulet au curry pendant 1 minute pour libérer le parfum.
Déplacez tous les ingrédients d’un côté de la poêle et ajoutez le reste de l’huile de l’autre. Ajoutez le poulet. Faire dorer les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 1 à 2 minutes de chaque côté. Ajoutez le poudre de curry ainsi que poivre noir moulu.
Remuer et cuire pour bien mélanger, environ 1 minute environ. Ajoutez les tomates en conserve et le concentré de tomates. Remuer et cuire encore 2 à 3 minutes. Ajoutez le bouillon de poulet, sauce de soja, et champignons. Porter à ébullition. Tourner à feu moyen-doux.
Laisser mijoter à découvert pendant environ 10 minutes. Ajouter le brocoli et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 à 3 minutes. Garnir de coriandre. Servir le poulet au curry chaud sur du riz cuit à la vapeur comme plat principal. Savourez notre poulet au curry !
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Recette
Poulet au curry facile
Ingrédients
- 1.5 livres (689 g) cuisses de poulet désossées et sans peau , coupé en morceaux de 1 pouces
- 2 Cuillères à soupe huile d'olive extra vierge , divisé
- 1 oignon blanc , émincé
- 3 gousses ail , finement haché
- 1 cuillerée à soupe gingembre , finement haché
- 3 - 4 Cuillères à soupe poudre de curry
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
- 1 (14.5 oz / 411 g) peut tomates
- 3 Cuillères à soupe pâte de tomate
- 1 tasse stock de poulet
- 1 cuillerée à soupe sauce de soja
- Sel kasher , goûter
- 1 brocoli , coupé en bouchées
- ½ livres (226 g) champignons blancs , en quartiers
- 2 cuillerée à soupe coriandre , Haché
Instructions
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajoutez les oignons. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 5 à 7 minutes.
- Ajoutez l'ail et le gingembre. Faites cuire et remuez le poulet au curry pendant 1 minute pour libérer le parfum.
- Déplacez tous les ingrédients d’un côté de la poêle et ajoutez le reste de l’huile de l’autre côté.
- Ajoutez le poulet. Faire dorer les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 1 à 2 minutes de chaque côté. Ajoutez la poudre de curry et le poivre noir moulu. Remuer et cuire pour bien mélanger, environ 1 minute environ.
- Ajoutez les tomates en conserve et le concentré de tomates. Remuer et cuire encore 2 à 3 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soja et les champignons. Porter à ébullition. Tourner à feu moyen-doux. Laisser mijoter à découvert pendant environ 10 minutes. Ajouter le brocoli et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 à 3 minutes. Garnir de coriandre. Servir le poulet au curry chaud sur du riz cuit à la vapeur comme plat principal.
- Savourez notre poulet au curry !
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.