Valmistaudu kokemaan ihastuttavia ja ravitsevia terveellisiä mustikkaleipiä! Tämä resepti tuo terveellisen käänteen klassiseen aamiaistaikinaan sisällyttämällä siihen valkoisia täysjyvävehnäjauhoja, mustikoita ja hunajaa.
Nämä scones ovat maukkaita ja tarjoavat runsaan määrän kuitua ja proteiinia, mikä tekee niistä syyttömän aamupalan.
Pehmeän, hilseilevän koostumuksensa ja luonnollisen makeutensa ansiosta nämä scones tyydyttävät himosi. Nappaa lämmin pihvi, hauduta tuoretta kahvia tai teetä ja tehosta kokemusta kotitekoisella hunajavoilla.
On aika hemmotella itseäsi herkullisella ja terveystietoisella aamiaisherkulla!🫐
Täysjyvävehnämustikoiden valmistaminen
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Sekoita monitoimikoneessa valkoiset täysjyvävehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri. Lisää jäähtyneet voipalat ja kiehauta, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Siirto a iso sekoituskulho; laita syrjään pakastimeen samalla kun sekoitat kosteat ainekset.
(Vaihtoehtoisesti leikkaa voi jauhoihin suuressa kulhossa käyttämällä a leivonnaiset tai kaksi haarukkaa). Ripottele joukkoon mustikoita. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa paksu kerma, muna, kirkas vanilja ja puhdas vaniljauute. Kaada jauhoseos päälle ja sekoita tasaiseksi.
Käännä taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa taikina jauhotetuin käsin pallon muotoiseksi. älä huoli, jos se on tahmeaa. Jos taikina on kuiva, lisää 1 rkl paksua kermaa.
Muotoile 8 tuuman levy, siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja leikkaa veitsellä tai kaapimella 8 viipaleeksi. Vedä viipaleet noin sentin päähän, jolloin niistä tulee isompi levyn muoto – Laita paistamattomat pihvit jääkaapissa vähintään 15 minuutiksi.
Camila Made Vihje: Älä ylikuormita taikinaa; sekoitus ja vaivaaminen ovat molemmat toimenpiteitä, jotka kehittävät gluteenia, mikä tekee leivästä pureskeltavaa, toisin kuin mureaa, kakkumaista leipää. Sekoita taikina varovasti puulusikalla ja taputtele varovasti muotoilun aikana välttääksesi ylikuormitusta. Esilämmitä sillä välin uuni 400 asteeseen. Sivele sconien pinnat paksulla kermalla ja ripottele päälle halutessasi karkeaa sokeria. Paista 18-20 minuuttia kullanruskeiksi. Ota Healthy Blueberry Scones uunista ja anna niiden jäähtyä 15 minuuttia keksipellillä ja siirrä ne sitten jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan. Sivele hunajakuorrutus jokaisen jäähtyneen sconsin päälle.
Hunajalasitteeseen:
Laita hunaja ja vesi pieneen kattilaan; keitä, kunnes hunaja on täysin liuennut ja hieman paksuuntunut, noin 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon vaniljauute; Anna sen jäähtyä.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppoja täysvehnämustikoita
Työkalut
Ainekset
- 375 g. (3 kupillista) valkoista täysjyvävehnäjauhoa tai täysjyvävehnäjauhoa , lusikoitettu, tasoitettu ja seulottu
- ⅓ kuppi vaaleanruskea sokeri , pakattu ja tasoitettu
- 1 ruokalusikka Leivinjauhetta
- ½ teelusikka kosher suola
- 12 ruokalusikallista (1-½ tikkua) suolatonta voita, leikattu paloiksi
- 2 ¼ kupit tuoreita mustikoita
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1 ruokalusikka hunaja
- ¼ kuppi raskasta kermaa , piimää, piimää tai täysmaitoa sekä muuta harjaamaan
Hunajavaniljakuorrutukseen:
- ¼ Hunaja
- ¼ vesi
- ½ teelusikka puhdasta vaniljauutetta
Ohjeet
- Sekoita monitoimikoneessa valkoiset täysjyvävehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri keskenään. Lisää jäähtyneet voipalat ja kiehauta, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Siirrä suureen kulhoon; laita syrjään pakastimeen samalla kun sekoitat kosteat ainekset. (Vaihtoehtoisesti leikkaa voi jauhojen joukkoon isossa kulhossa käyttämällä taikinaleikkuria tai kahta haarukkaa). Ripottele joukkoon mustikoita.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa paksu kerma, muna, kirkas vanilja ja puhdas vaniljauute. Kaada jauhoseos päälle ja sekoita tasaiseksi. Käännä taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa taikina jauhotetuin käsin pallon muotoiseksi. älä huoli, jos se on tahmeaa. Jos taikina on kuiva, lisää 1 rkl paksua kermaa.
- Muotoile 8 tuuman levy, siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja leikkaa veitsellä tai kaapimella 8 viipaleeksi. Vedä kiilat noin tuuman päähän, jolloin levystä tulee suurempi muoto. Jäähdytä paistamattomat scones-leivät vähintään 15 minuuttia.
- Camila Made Vinkki: Älä ylikuormita taikinaa. sekoitus ja vaivaaminen ovat molemmat toimintoja, jotka kehittävät gluteenia, mikä tekee leivistä pureskeluisia, toisin kuin mureat, kakkumaiset murut sconesissa. Sekoita taikina varovasti puulusikalla ja taputtele varovasti muotoilun aikana välttääksesi ylikuormitusta.
- Esilämmitä sillä välin uuni 400 asteeseen. Sivele sconien pinnat paksulla kermalla ja ripottele päälle halutessasi karkeaa sokeria. Paista 18-20 minuuttia kullanruskeiksi.
- Ota Healthy Blueberry Scones uunista ja anna niiden jäähtyä 15 minuuttia keksipellillä ja siirrä ne sitten jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan. Sivele hunajakuorrutus jokaisen jäähtyneen sconsin päälle.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.