Jos etsit yksinkertaista, runsasta leivonnaista seuraavaan brunssiisi, etsi nämä tyydyttävät Scones. Tämä scones-resepti koostuu vain muutamasta aineksesta.
Lisäksi ne ovat yksinkertaisia valmistaa (ei tarvitse raastaa voita), muokattavissa ja paistaa kauniisti suoraan pakastimesta, mikä tekee niistä loistavan vaihtoehdon valmiiksi aamiaiseksi tai brunssiksi. Ne voidaan tarjoilla tavallisina tai niiden kanssa mansikkahillo or hunajavoita.
Camila Made Vihje: Jos olet minun kaltaiseni vaniljafanaatikko, suosittelen tämän gallonan ostamista kirkasta vaniljaa ja heittää vähän sisään vaniljapavut. Lisäsin omaani kokonaisen joukon tehdäkseni siitä tiiviimmän.
Säilytä sitä sitten ruokakomerossasi, kun tarvitset sitä. Tämä herkullinen vaniljatankosekoitus sopii täydellisesti kaikille makeisille, kuten kakuille, kekseille ja niin edelleen; kun loppuu, osta toinen gallona ja täytä se.
Tämä kotitekoinen vaniljatankouute tai -aromi, miksi haluatte sitä kutsua, voidaan tehdä vodkasta kirkkaan vaniljan sijaan. Anna sen tiivistyä 3-6 kuukautta ennen käyttöä. Tykkään käyttää kirkasta vaniljaa, jotta voin käyttää sen heti.
Kuinka tehdä Scones
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Vuoraa leivinpaperilla (1 ) 18" x 13" reunallinen leivinpelti ja (1) 13" x 9" reunallinen leivinpelti; laittaa sivuun. Sekoita monitoimikoneessa jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri keskenään.
Lisää jäähtyneet voipalat ja kiehauta, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Siirto a iso sekoituskulho; laita syrjään pakastimeen samalla kun sekoitat kosteat ainekset.
(Vaihtoehtoisesti leikkaa voi jauhoihin suuressa kulhossa käyttämällä a leivonnaiset tai kaksi haarukkaa).
Lisää paksu kerma, munat ja vaniljauute isoon kulhoon. Kaada jauhoseos päälle ja sekoita kunnes muodostuu kuohkea taikina (ei haittaa, jos taikina näyttää hieman kuivalta, älä vaivaa sitä liikaa).
Vaivaa sitten taikinaa kevyesti kulhossa, kunnes se sekoittuu.
Käännä taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa se jauhotetuin käsin pallon muotoiseksi. älä huoli, jos se on tahmeaa. Jos taikina on liian kuivaa, lisää 1 rkl paksua kermaa.
Painele taikina ympyräksi, jonka halkaisija on noin 12 tuumaa ja paksuus noin 1 tuumaa. Leikkaa veitsellä tai kaavinta 8 tai 12 osaan.
Siirrä kiilat leivinpaperilla vuoratulle pellille noin sentin päähän. Pakasta tai jäähdytä paistamattomat scones vähintään 15 minuuttia.
Esilämmitä sillä välin uuni 400 asteeseen. Sivele sconien pinnat paksulla kermalla ja ripottele päälle halutessasi karkeaa sokeria. Paista 20-25 minuuttia kullanruskeiksi.
Ota pois uunista ja jäähdytä 5 minuuttia ennen kuin viimeistelet lisätäytteillä.
Camila Made Vihje: Älä vaivaa taikinaa liikaa. Sekoittelemalla ja vaivaamalla muodostuu gluteenia, joka tekee leivästä pureskeltavaa, toisin kuin mureaa, kakkumaista leipää. Sekoita taikina varovasti puulusikalla ja taputtele varovasti muotoilun aikana välttääksesi ylikuormitusta.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Suklaalastuja
- Sitruunamustikkaleipää
- Pumpkin Scones Pumpkin Glaze
- Vanilja Scones
- Vaahtera täysjyväleipää
Resepti
Easy Scones
Työkalut
Ainekset
- 469 g (3-¾) kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja , plus enemmän pintaa varten
- 30 g (¼ kuppi) maissitärkkelystä tai yleisjauhoja
- ½ kuppi Kidesokeri , plus lisää kasteluun
- 2 ruokalusikallista leivinjauhe
- 1 teelusikka Kosher suola
- 226 g (2 tikkua) kylmää suolatonta voita , kuutioiksi
- 4 Suuria munia , kevyesti hakattu
- 1 kuppi kylmää raskasta kermaa tai piimää , 3 ruokalusikallista harjaamiseen
- 2 ruokalusikallista kirkasta vaniljaa tai puhdasta vaniljauutetta , valinnainen, mutta erittäin suositeltavaa, jos teet Sweet Sconesia
- 1 ½ kupit lisäosia, kuten suklaalastuja, hedelmiä ja/tai pähkinöitä valinnainen
- Valinnainen: karkeaa sokeria , kuorrute tai makeissokeri
Ohjeet
Sconesille:
- Vuoraa leivinpaperi (1) 18" x 13" reunuksellisella uunipellillä ja (1) 13" x 9" reunuksellisella uunipellillä; laittaa sivuun. Sekoita monitoimikoneessa jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri keskenään. Lisää jäähtyneet voipalat ja kiehauta, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Siirrä suureen kulhoon; laita syrjään pakastimeen samalla kun sekoitat kosteat ainekset. (Vaihtoehtoisesti leikkaa voi jauhojen joukkoon isossa kulhossa käyttämällä taikinaleikkuria tai kahta haarukkaa).
- Vatkaa suuressa kulhossa paksu kerma, muna ja vaniljauute. Kaada jauhoseos päälle ja sekoita kunnes muodostuu kuohkea taikina (ei haittaa, jos taikina näyttää hieman kuivalta, älä vain vaivaa sitä liikaa). Vaivaa sitten taikinaa kevyesti kulhossa, kunnes se juuri ja juuri sekoittuu.
- Käännä taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa taikina jauhotetuin käsin pallon muotoiseksi. älä huoli, jos se on tahmeaa. Jos taikina on liian kuivaa, lisää 1 rkl paksua kermaa.
- Painele taikina ympyräksi, jonka halkaisija on noin 12 tuumaa ja noin 1 tuuman paksuinen. Leikkaa veitsellä tai kaavinta 8 tai 12 osaan. Vedä viipaleista ja siirrä ne noin sentin päähän leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pakasta tai jäähdytä paistamattomat scones vähintään 15 minuuttia.
- Esilämmitä sillä välin uuni 400 asteeseen. Sivele sconien pinnat paksulla kermalla ja ripottele päälle halutessasi karkeaa sokeria. Paista 20-25 minuuttia kullanruskeiksi. Ota pois uunista ja jäähdytä 5 minuuttia ennen kuin viimeistele täytteet.
- Camila Made Vihje: Älä ylikuormita taikinaa; sekoitus ja vaivaaminen ovat molemmat toimintoja, jotka kehittävät gluteenia, mikä tekee leivistä pureskeluisia, toisin kuin mureat, kakkumaiset murut sconesissa. Sekoita taikina varovasti puulusikalla ja taputtele varovasti muotoilun aikana välttääksesi ylikuormitusta.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.