Jos etsit jälkiruokaa, joka vangitsee syksyn olemuksen, tämä kurpitsakakku kurpitsajuustokuorruteella on juuri sinua varten! Reseptissä käytetään sekoitus mausteita ja aitoa kurpitsasosetta. Se on myös kostea ja maukas ja saa sinut haluamaan enemmän.
Kermainen, kirpeä kuorrute, joka on valmistettu tuorejuustosta ja kurpitsasoseesta, on täydellinen viimeistely.
Hyppää:
Kuinka tehdä kurpitsakakkua
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 asteeseen ja aseta uuniritilä keskelle. Suihkuta kaksi 9 tuuman kakkuvuokaa tarttumattomalla kypsennyssuihkeella ja vuoraa leivinpaperilla. Aseta sivuun.
Siivilöi keskikokoiseen kulhoon jauhot, ruokasooda, leivinjauhe, neilikka, jauhettua kanelia, inkivääri, maustepippuri, nuija ja gpyöreä muskottipähkinä; laittaa sivuun.
Vatkaa avokadoöljy, sokerit, melassi, suola ja vaniljauute suuressa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes sekoittuvat.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa joukkoon kurpitsasose. Lisää kuivat aineet ja sekoita miedolla nopeudella tasaiseksi.
Kaada taikina valmiisiin pannuihin ja tasoita pinta metallilastalla. Paista kurpitsa Kakku 30-35 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu kakkutesteri tulee ulos puhtaana. Nosta kakku ritilälle jäähtymään kokonaan.
Kuinka tehdä kurpitsa-kermajuustokuorrute
Vatkaa voi ja tuorejuusto suuressa kulhossa sähkövatkaimella suurella nopeudella tasaiseksi ja kermaiseksi, noin 1 minuutin ajan. Vatkaa joukkoon vaniljauute ja loput kurpitsasose.
Lisää kondiittoreiden sokeri ja vatkaa alhaisella nopeudella 30 sekuntia, vaihda sitten suurelle nopeudelle ja vatkaa vaaleaksi ja kermaiseksi noin 2 minuuttia.
Kuinka tehdä kokoaminen ja koristelu
Aseta 4 leivinpaperikaistaletta paperin reunan ympärille kakku seistä tai levy. Käännä 1 kurpitsakakun alin kerros niin, että kupupuoli on alaspäin ja koskettaa kakkutelinettä.
Levitä pintaan Pumpkin-tuorejuustokuorrute ja sen jälkeen toinen kurpitsakakkukerros. Levitä loput kuorrutteet koko pinnalle ja sivuille. (Suosittelemme kuorrutuslastan käyttöä kuorrutuksen levittämiseen ja penkkikaavinta sivujen tasoittamiseen.)
Peitä ja säilytä jääkaapissa; anna kakun lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua. Nauttia!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kurpitsa-maissileivän muffinit
- Omenakurpitsamuffinssit
- Kurpitsaleipiä maustetulla kurpitsakuorruteella
- Kurpitsapiirakka pekaanipähkinäkuorella
- Kurpitsan ryppyleipäresepti
- Brasilian kurpitsatryffelit
Resepti
Helppo kurpitsakakku
Ainekset
Kurpitsakakkua varten:
- 285 g (2 kuppia) yleisjauhoja, seulottu
- 2 teelusikallista Ei-alumiininen leivinjauhe
- 1 teelusikka ruokasoodaa
- ¼ teelusikka kosher suola
- ¼ teelusikka maapähkinät
- 2 teelusikallista jauhettua kanelia
- ¼ teelusikka jauhettu inkivääri
- ¼ teelusikka jauhettu muskottipähkinä
- ¼ teelusikka jauhettu nuija
- ¾ kuppi avokadoöljyä tai 1-½ tikkua suolatonta voita , sulanut
- 214 g (1 kuppi) vaaleanruskeaa sokeria, pakattu
- 4 Suuria munia , huonelämpötila
- 300 grammaa (1¼ kuppia) purkitettua 100 % puhdasta kurpitsasosetta, kuten Libby's-brändiä (425 g:n / 15 unssin tölkistä - säästä loput Pumpkin Cream Cheese Frosting -juustoa varten)
- 1 ruokalusikka Rikastamaton melassi , kuten isoäidin
- 104 g (½ kuppia) kidesokeria
Kurpitsan tuorejuustokuorruteelle:
- 1 tikku (8 rkl) suolatonta voita, huoneenlämmössä
- 1 (8 oz) tuorejuustoa, huoneenlämmössä (täysrasvainen)
- 1 teelusikka vaniljauute
- 2½ -3 kupit tomusokeri
- 125 g Jäljellä oleva kurpitsasose
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °F:seen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Suihkuta kaksi 9 tuuman kakkuvuokaa tarttumattomalla kypsennyssuihkeella ja vuoraa leivinpaperilla. Aseta sivuun.
- Siivilöi keskikokoiseen kulhoon jauhot, ruokasooda, leivinjauhe, neilikka, jauhettu kaneli, inkivääri, maustepippuri, muskottipähkinä ja jauhettu muskottipähkinä; laittaa sivuun.
- Vatkaa avokadoöljy, sokerit, melassi, suola ja vaniljauute suuressa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa joukkoon kurpitsasose. Lisää kuivat aineet ja sekoita miedolla nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut.
- Kaada taikina valmiisiin pannuihin ja tasoita pinta metallilastalla. Paista kurpitsakakkua 30–35 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu kakkutesteri tulee ulos puhtaana. Nosta kakku ritilälle jäähtymään kokonaan.
Kuinka tehdä kurpitsa-kermajuustokuorrute
- Vatkaa voi ja tuorejuusto suuressa kulhossa sähkövatkaimella suurella nopeudella tasaiseksi ja kermaiseksi, noin 1 minuutti.
- Vatkaa joukkoon vaniljauute ja jäljellä oleva kurpitsasose. Lisää kondiittoreiden sokeri ja vatkaa alhaisella nopeudella 30 sekuntia, vaihda sitten suurelle nopeudelle ja vatkaa vaaleaksi ja kermaiseksi, noin 2 minuuttia.
Kuinka tehdä kokoaminen ja koristelu
- Aseta 4 leivinpaperiliuskaa kakkutelineen tai lautasen reunan ympärille. Käännä 1 kurpitsakakun alin kerros niin, että kupupuoli on alaspäin ja koskettaa kakkutelinettä.
- Levitä pinta tasaisesti Pumpkin tuorejuustokuorruteella. Päälle toinen kurpitsakakkukerros. Levitä loput kuorrutteet koko pinnalle ja sivuille. (Suosittelemme kuorrutuslastan käyttöä kuorrutuksen levittämiseen ja penkkikaavinta sivujen tasoittamiseen).
- Peitä ja säilytä jääkaapissa; anna kakun lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua. Nauttia!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.