Mikään ei voita kotitekoisen popcorn-kanan herkullista makua ja rapeita! Jos etsit helppoa, maukasta ja lapsiystävällistä illallista, tämä popcorn-kanaresepti miellyttää varmasti. Se valmistuu nopeasti, siihen tarvitaan vain muutama yksinkertainen ainesosa, ja tuloksena on uskomattoman murea ja mehukas kana, joka on varmasti koko perheen hitti.
Tarjoile suosikkidippikastikkeesi kanssa tai tuoreen puutarhasalaatin päällä saadaksesi herkullisen ja tyydyttävän aterian. Katso lisää kanan inspiroimia reseptejä Chipotle kanaa tarjousten, Paistettua broileria, Paistettua pekaanipähkinäkuorrutettua broileria, ja Chipotle Chicken Milanese.
Kuinka tehdä popcorn-kanaa
Huomautus: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Aseta kana lautaselle ja pakasta, kunnes se on kiinteä, mutta silti taipuisa, noin 30 minuuttia. Vatkaa 2-½ kupillista, ½ kupillista maissitärkkelystä, 1 rkl rakeistettua valkosipulia, 2 rkl tomusokeria, 1 rkl leivinjauhetta, 1 rkl Adobo-maustetta, 2 tl rakeista sipulia, 2 tl jauhettua mustapippuria ja 1 tl cayennea suuressa kulhossa . Lisää ½ vettä ja hiero jauhoseosta käsien välissä, kunnes muodostuu pieniä rapuja ja seos pysyy kasassa kuin kostea hiekka puristettaessa.
Leikkaa kana 1 tuuman paloiksi. Sekoita kana, munat ja 2 tl Adobo-maustetta yhteen toisessa kulhossa. Siirrä puolet broilerin jauhoseokseen ja sekoita käsin, paina pinnoitetta kiinni ja riko murusia, kunnes kana on päällystetty kaikilta puolilta. Poimi kana jauhoseoksesta ja levitä tasaiseksi kerrokseksi reunukselliselle uunipellille – toista päällystäminen jäljellä olevalla broilerin kanssa.
Vuoraa toinen reunallinen uunipelti kolminkertaisella paperipyyhkeellä. Lisää öljyä isoon paistinpannuun, kunnes mitta on noin 2 tuumaa syvä ja kuumenna keskilämmöllä 400 asteeseen. Lisää puolet kanasta varovasti kuorimalla tai uralusikalla kuumaan öljyyn useissa lusikoissa. Sekoita välittömästi, jotta kokkarit hajoavat.
Paista, kunnes kana on tasaisesti kullanruskea ja kypsennetty, 2–3 minuuttia välillä sekoittaen. Siirrä kana talouspaperilla vuoratulle levylle käyttämällä puhdasta hämähäkkikerääjää tai uralusikkaa. Palauta öljy 400 asteeseen ja toista jäljellä olevan kanan kanssa. Anna jäähtyä 5 minuuttia. Tarjoile suosikkidippikastikkeesi kanssa.
Aiheeseen liittyvä resepti:
- Chipotle Chicken Tarjoukset
- Paistettua broileria
- Paistettu pekaanipähkinä kuorittu kana tarjous
- Chipotle Chicken Milanese
Resepti
Popcorn kanaa
Ainekset
- 2 lbs ruodoton , nahaton kananrinta, leikattu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
- 2-½ kupit yleisjauho
- ½ kuppi maissitärkkelys
- 1 ruokalusikka leivinjauhe
- 1 ruokalusikka rakeistettu valkosipuli
- 2 ruokalusikallista hienosokeri
- 1 ruokalusikallinen plus 2 teelusikallista Goya Adobo yleismauste pippurilla , jaettu
- 2 teelusikka rakeinen sipuli
- 1 teelusikka cayennenpippuri
- 2 teelusikallista maapähkinäpippuria
- ½ kuppi vesi
- 2 suuri munat , keventää hakattu
- 1-½ quarts maapähkinäöljyä tai kasviöljyä , tai tarpeen mukaan
Ohjeet
- Aseta kana lautaselle ja pakasta, kunnes se on kiinteä, mutta silti taipuisa, noin 30 minuuttia. Vatkaa 2-½ kupillista, ½ kupillista maissitärkkelystä, valkosipulia, tomusokeria, leivinjauhetta, 1 rkl Adobo-maustetta, 2 tl rakeistettua sipulia, 1 tl jauhettua mustapippuria ja 1 tl cayennea suuressa kulhossa. Lisää ½ vettä ja hiero jauhoseosta käsien välissä, kunnes muodostuu pieniä rapuja ja seos pysyy kasassa kuin kostea hiekka puristettaessa.
- Leikkaa kana 1 tuuman paloiksi. Sekoita kana, munat ja 2 tl Adobo-maustetta yhteen toisessa kulhossa. Siirrä puolet broilerin jauhoseokseen ja sekoita käsin, paina pinnoitetta kiinni ja riko murusia, kunnes kana on päällystetty kaikilta puolilta. Poimi kana jauhoseoksesta ja levitä tasaiseksi kerrokseksi reunukselliselle uunipellille – toista päällystäminen jäljellä olevalla broilerin kanssa.
- Vuoraa toinen reunallinen uunipelti kolminkertaisella paperipyyhkeellä. Lisää öljyä isoon paistinpannuun, kunnes mitta on noin
- 2 tuumaa syvä ja kuumenna keskilämmöllä 400 asteeseen. Lisää puolet kanasta varovasti kuorimalla tai uralusikalla kuumaan öljyyn useissa lusikoissa.
- Sekoita välittömästi, jotta kokkarit hajoavat. Paista, kunnes kana on tasaisesti kullanruskea ja kypsennetty, 2–3 minuuttia välillä sekoittaen. Siirrä kana talouspaperilla vuoratulle levylle käyttämällä puhdasta hämähäkkikerääjää tai uralusikkaa. Palauta öljy 400 asteeseen ja toista jäljellä olevan kanan kanssa. Anna jäähtyä 5 minuuttia. Tarjoile suosikkidippikastikkeesi kanssa.
Huomautuksia
Uudelleenlämmitys: Kuumenna uuni uudelleen 375 °C:seen ja aseta kana leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 190-10 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt ja rapea. Vaihtoehtoisesti voit lämmittää sen uudelleen mikroaaltouunissa tai liedellä pannulla öljyllä. Muista vain, että uudelleenlämmitys mikroaaltouunissa voi saada kanan pehmeäksi ja vähemmän rapeaksi. Huomautus: Popcorn Chickenin rapean koostumuksen säilyttämiseksi on parasta lämmittää se uunissa tai liedellä. Uudelleenkuumentaminen mikroaaltouunissa voi saada kanan pehmeäksi ja vähemmän rapeaksi. Kuinka tehdä eteenpäin ja jäädyttää Valmista päällyste: Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe, valkosipuli, sipuli, cayennepippuri, mustapippuri ja muut haluamasi mausteet. Aseta sivuun.
Päällystä kana: Leikkaa kana 1 tuuman paloiksi ja aseta sivuun. Vatkaa matalassa kulhossa munat ja vesi. Kasta jokainen kananpala munaseokseen ja levitä sitten jauhoseokseen. Toista kunnes kaikki kana on peittynyt.
Pakastaminen: Aseta leivitetty kana leivinpaperilla vuoratulle pellille ja pakasta 2 tuntia, kunnes se on kiinteä. Kun kananpalat ovat jäätyneet, siirrä ne pakastimeen kestävään ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä enintään 3 kuukautta.
Kypsennys: Kypsennä pakastettua kanaa lämmittämällä öljy suuressa kattilassa 375 °C:seen. Paista kanaa erissä 190-5 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja rapea. Valuta talouspaperin päällä ja tarjoile. Popcorn Chickenin valmistaminen etukäteen on loistava tapa säästää aikaa ja saada herkullinen, nopea ateria käsillä aina kun sitä tarvitset. Muista vain antaa kanan sulaa jääkaapissa useita tunteja ennen kypsennystä, jos käytät sitä suoraan pakastimesta.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.