Etsitkö klassista keksireseptiä, joka varmasti miellyttää kaikkia? Älä etsi kauempaa kuin nämä maapähkinävoi keksit!
Muutamista yksinkertaisista ainesosista, murenevasta, sitkeästä koostumuksesta ja rikkaasta maapähkinävoimakusta tehdyt keksit sopivat kaikkiin tilaisuuksiin, arkisesta iltapäiväpalasta juhlakeksilautaseen.
Halusitpa sitten kermaista tai rapeaa maapähkinävoita, nämä keksit tyydyttävät herkkusi ja antavat sinun palata hakemaan lisää. Lisäksi parhaiden maapähkinävoimuksojen valmistusvinkkien avulla voit valmistaa erän, joka tekee vaikutuksen.
Kuinka tehdä maapähkinävoi-keksejä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Vatkaa voi, fariinisokeri ja kidesokeri keskenään pienellä nopeudella telinesekoittimen kulhossa, jossa on mela.
(Vaihtoehtoisesti vatkaa kulhossa käsivatkaimella tai puulusikalla.) Lisää nopeutta keskikorkeaksi ja vatkaa kevyeksi ja kuohkeaksi, noin 3 minuuttia.
Lisää maapähkinävoi ja jatka vatkaamista, kunnes se on täysin sulanut. Lisää seuraavaksi muna ja molemmat vaniljatyypit ja vatkaa kunnes seos on täysin sulanut.
Irrota kulho telinesekoittimesta. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola isoon kulhoon. Sekoita kuivat aineet maapähkinävoiseokseen kumilastalla.
Siirrä keksitaikina keskikokoiseen kulhoon, peitä se tiiviisti ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Jos jäähdytät yli 3 tuntia, varmista, että annat keksitaikinan olla huoneenlämmössä vähintään 1–15 minuuttia ennen kuin pyörität palloiksi. taikinasta tulee erittäin jäykkää, kun se on ollut jääkaapissa niin kauan.
Muotoile ja paista keksit: Kuumenna uuni 350 °F:seen. Aseta ritilät uunin ylempään ja alempaan kolmannekseen. Rivi kaksi leivinlevyt pergamenttipaperilla; laittaa sivuun.
Jos sinulla on vain 1 leivinpelti, anna sen jäähtyä kokonaan erien välillä. Yhdistä pienessä kulhossa 2 ruokalusikallista valkoista sokeria ja 2 ruokalusikallista vaaleanruskeaa sokeria; laittaa sivuun.
Kaavi taikina 1.5 tuuman jäätelökauhalla ja raaputa kutakin kulhoa vasten kauhauksen aikana.
Pyöritä jokainen kasa käsissäsi pallon muodostamiseksi, kääri ne sokerissa ja aseta 2 tuuman etäisyydelle toisistaan valmistetun leivinpaperin päälle; jäähdytä niitä vähintään 15 minuuttia. Paina haarukan piikit keksitaikinapallon pinnalle litistääksesi sen. Kasta haarukka sokeriin ja toista niin, että muodostuu ristikkokuvio. Toista jäljellä olevien taikinapallojen kanssa.
Paista keksejä hieman turvonneiksi ja reunoilta vaaleanruskeiksi, noin 10-12 minuuttia. Anna keksien jäähtyä ritilällä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Suklaahippukeksit
- Suklaakeksit kauralla
- Pekaanipähkinä-Lumipallokeksejä
- Snickerdoodles Evästeet
- Sitruuna Ricotta-keksejä
- Oreo Cookies Brigadeiro
Resepti
Helppoja maapähkinävoi keksejä
Ainekset
- 1-½ kupit yleisjauho lusikallaan mittakuppiin ja tasoitetaan veitsellä
- ½ teelusikka leivinjauhe
- ½ teelusikka ruokasoodaa
- ¼ teelusikka Kosher suola
- 113 g (½ kuppi) suolatonta voita , pehmennyt
- 1 kuppi kermainen tai rapea maapähkinävoita , kuten Jif
- ¾ kuppi vaaleanruskea sokeri , pakattu
- ¼ kuppi Kidesokeri
- 3 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- 1 iso muna , huonelämpötila
Päällystakki:
- 2 ruokalusikallista Kidesokeri
- 2 ruokalusikallista vaaleanruskea sokeri
Ohjeet
- Vatkaa voi, fariinisokeri ja kidesokeri keskenään pienellä nopeudella telinesekoittimen kulhossa, jossa on mela. (Vaihtoehtoisesti vatkaa kulhossa käsivatkaimella tai puulusikalla.) Lisää nopeutta keskikorkeaksi ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi, noin 3 minuuttia.
- Lisää maapähkinävoi ja jatka vatkaamista, kunnes se on täysin sulanut. Lisää seuraavaksi muna ja molemmat vaniljatyypit ja vatkaa kunnes seos on täysin sulanut. Irrota kulho telinesekoittimesta.
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola isoon kulhoon. Sekoita kuivat aineet maapähkinävoiseokseen kumilastalla.
- Siirrä keksitaikina keskikokoiseen kulhoon, peitä se tiiviisti ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Jos jäähdytät yli 3 tuntia, varmista, että annat keksitaikinan olla huoneenlämmössä vähintään 1–15 minuuttia ennen kuin pyörität palloiksi. taikinasta tulee erittäin jäykkää, kun se on ollut jääkaapissa niin kauan.
- Muotoile ja paista keksit: Kuumenna uuni 350 °F:seen. Aseta ritilät uunin ylempään ja alempaan kolmannekseen. Vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla; laittaa sivuun. Jos sinulla on vain 1 leivinpelti, anna sen jäähtyä kokonaan erien välillä.
- Yhdistä pienessä kulhossa 2 ruokalusikallista valkoista sokeria ja 2 ruokalusikallista vaaleanruskeaa sokeria; laittaa sivuun. Kaavi taikina 1.5 tuuman jäätelökauhalla ja raaputa kutakin kulhoa vasten kauhauksen aikana. Pyöritä kukin kasa käsissäsi pallon muodostamiseksi, pyöritä ne sokerissa ja aseta 2 tuuman etäisyydelle toisistaan valmiille uunipellille. jäähdytä niitä vähintään 15 minuuttia.
- Paina haarukan piikit keksitaikinapallon päälle litistymään. Kasta haarukka sokeriin ja toista niin, että muodostuu ristikkokuvio. Toista jäljellä olevien taikinapallojen kanssa. Paista keksejä, kunnes ne ovat hieman turvonneet ja muuttuvat reunoilta vaaleanruskeiksi, noin 10–12 minuuttia. Anna keksien jäähtyä ritilällä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.