Voit valmistaa taikinan näihin Pão de Queijo -muffinseihin vain 10 minuutissa. Sen jälkeen uuni tekee kaiken työn. Tällä valmistusmenetelmällä saadaan kevyt juustoleipä, jossa on herkullinen kultainen kuori.
Jos sinulla ei ole parmesaania, voit käyttää muita tyyppejä: tuoretta Grana Padanoa, paistamiseen tarkoitettua tuorejuustoa, Gruyère-juustoa tai minkä tahansa jääkaapissa olevien juustojen yhdistelmää.
Nämä muffinit sopivat täydellisesti sellaisenaan tai minkä tahansa ruoan lisukkeena. Yhdistä ne kahvin kanssa herkullista aamiaista varten.
Menetelmä yhdellä silmäyksellä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Kuumenna uuni 425 °F:seen ja valmista 12 kupin muffinivuoka vuorauksella tai leivinsuihkeella.
- Sekoita tehosekoittimessa muna, maito, öljy, tapiokatärkkelys, leivinjauhe ja suola tasaiseksi.
- Lisää parmesaani ja pulssi kahdesti sekoittaaksesi; vältä ylisekoitusta.
- Kaada taikina muffinssivuokiin ja täytä jokainen noin ¾ täyteen. Voit halutessasi lisätä päälle parmesaania.
- Paista 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja turvonneet.
- Anna jäähtyä hetki kattilassa, poista sitten ja tarjoile lämpimänä.
Katso lisää reseptejä:
Resepti
Juusto leivän muffinit
Työkalut
Ainekset
- 3 suuri munat , huonelämpötila
- 1 kuppi täysmaito , huonelämpötila
- ¼ kuppi vesi
- ¾ kuppi avokadoöljyä tai mitä tahansa neutraalin makuista öljyä
- 1 Kuppi tuoretta parmesaanijuustoa (älä käytä esiraastettua parmesaanisäiliötä)
- ½ kuppi mozzarella
- 4-½ Kuppi Tapiokkitärkkelys
- 3 teelusikallista kosher suola (maistaa)
- 1 teelusikka Leivinjauhe , valinnainen
Ohjeet
- Kuumenna uuni 425 °F:seen. Vuoraa (2) 12 kupin muffinivuoka paperilla tai suihkuta tavallinen muffinivuoka leivinsuihkeella jauhoilla.
- Laita kananmuna, maito, vesi, öljy, tapiokatärkkelys, leivinjauhe ja suola tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää juustot ja kiehauta kaksi kertaa. Kaada taikina välittömästi muffinivuokiin tai minimuffinivuokiin; se on hyvin ohutta taikinaa, joten kaada hitaasti.
- Kaada taikina valmiisiin muffinivuokiin, noin ¾ täyteen. Ripottele pinnalle halutessasi hieman parmesaania. Paista Paõ de Queijo -muffinsseja 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat turvonneet ja kullanruskeita. Tarjoile lämpimänä.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.