Horchata on klassinen meksikolainen juoma, joka tunnetaan virkistävästä maustaan ja kermaisesta koostumuksestaan. Se on täydellinen juoma viilentämiseen kuumana päivänä tai nautittavaksi herkullisena herkkuna milloin tahansa. Vain kourallinen ainesosia, voit helposti tehdä oman kotitekoisen horchata.
Tässä horchata-reseptissä yhdistyvät riisin, makeutetun kondensoidun maidon, maidon, haihdutetun maidon, vaniljan, kanelin ja ripauksen makeutta erinomaiset maut, jolloin saat juoman, joka saa sinut kaipaamaan enemmän.
Tämä helposti seurattava resepti opastaa sinut riisin liotuksen, kanelin ja muiden ainesten täydellisessä tasapainossa sekoittamisen ja siivilöimisen vaiheiden läpi, jotta saat ylellisen pehmeän ja samettisen koostumuksen.
Olemme varmoja, että tulet rakastumaan tähän horchata-reseptiin, aivan kuten perheemme on tehnyt!
Vuosien varrella horchatasta on tullut kotitaloudemme peruselementti. Mehevä kermaisuus yhdistettynä lohdulliseen kanelin tuoksuun luo vastustamattoman seoksen, josta tulee varmasti kaikenikäisten suosikki.
Kuinka tehdä Horchata
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Lisää tehosekoittimessa 1 kuppi valkoista riisiä. Sekoita riisiä suurella nopeudella, kunnes se on jauhettu. Lisää kanelitangot ja 2 kupillista kuumaa vettä tehosekoittimeen.
Peitä tehosekoitin ja anna seoksen liota työtasolla yön yli tai vähintään 4 tuntia, jotta riisi kosteutuu ja pehmenee. Kun liotusaika on päättynyt, sekoita riisiseosta uudelleen suurella nopeudella, kunnes se muuttuu tasaiseksi ja kermaiseksi.
Aseta hienoverkkoinen siivilä suuren kannun päälle. Aseta juustokangas siivilän päälle varmistaen, että se peittää koko pinta-alan.
Kaada riisiseos juustokankaalla päällystettyyn siivilään ja anna sen siivilöidä kannuun. Hävitä kaikki siivilään jääneet jäämät.
Lisää kannuun 6 kupillista kylmää suodatettua vettä. Kaada joukkoon makeutettu kondensoitu maito, haihdutettu maito ja vaniljauute. Sekoita seosta voimakkaasti, kunnes kaikki on hyvin sekoittunutta ja tasaista.
Maista horchataa ja säädä makeutta lisäämällä tarvittaessa sokeria. Laita horchata jääkaappiin vähintään 1 tunniksi, jotta se jäähtyy ja antaa makujen sulaa.
Sekoita horchataa kunnolla ennen tarjoilua varmistaaksesi, että se sekoittuu hyvin. Tarjoile runsaan jään päällä, jotta se pysyy raikkaan kylmänä.
👀👉Huomautus: Pidä sitä huoneenlämmössä enintään 30 minuuttia.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Mansikka Horchata
- mansikka Lemonade
- Papaija smoothie
- Avocado pirtelö
- Vihreä omena kaurapuuro smoothie
- Suloinen Mamón
Resepti
Helppo Horchata
Ainekset
- 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä kuivana ja keittämättömänä
- 2 pieni kanelitanko
- 1 (14 oz) voida täysrasvainen makeutettu kondensoitu maito tai ½ kuppi sokeria (säädä maun mukaan)
- 2 kupit kuuma vesi
- 6 kupit kylmää suodatinvettä
- 1 (12 unssia) voida täysrasvaista haihdutettua maitoa tai täysmaitoa (voit käyttää mantelimaitoa tai riisimaitoa maidoton vaihtoehtona)
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta , valinnainen, mutta erittäin suositeltavaa
Ohjeet
- Lisää tehosekoittimessa 1 kuppi valkoista riisiä. Sekoita riisiä suurella nopeudella, kunnes se on jauhettu. Lisää kanelitangot ja 2 kupillista kuumaa vettä tehosekoittimeen. Peitä tehosekoitin ja anna seoksen liota työtasolla yön yli tai vähintään 4 tuntia, jotta riisi kosteutuu ja pehmenee. Kun liotusaika on päättynyt, sekoita riisiseosta uudelleen suurella nopeudella, kunnes se muuttuu tasaiseksi ja kermaiseksi.
- Aseta hienoverkkoinen siivilä suuren kannun päälle. Aseta juustokangas siivilän päälle varmistaen, että se peittää koko pinta-alan.
- Kaada riisiseos juustokankaalla päällystettyyn siivilään ja anna sen siivilöidä kannuun. Hävitä kaikki siivilään jääneet jäämät.
- Lisää kannuun 6 kupillista kylmää suodatettua vettä. Kaada joukkoon makeutettu kondensoitu maito, haihdutettu maito ja vaniljauute. Sekoita seosta voimakkaasti, kunnes kaikki on hyvin sekoittunutta ja tasaista. Maista horchataa ja säädä makeutta lisäämällä tarvittaessa sokeria. Laita horchata jääkaappiin vähintään 1 tunniksi, jotta se jäähtyy ja antaa makujen sulaa. Sekoita horchataa kunnolla ennen tarjoilua varmistaaksesi, että se sekoittuu hyvin. Tarjoile horchata jäällä, jotta se pysyy raikkaan kylmänä.
- 👀👉Huom: Pidä horchataa huoneenlämmössä enintään 30 minuuttia.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.