Jos etsit nopeaa, helppoa ateriaa, joka on terveellistä ja tyydyttävää, katso tämä kesäkurpitsa Frittata -resepti.
Paistettua sipulia, poblano-pippuria, kesäkurpitsaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja Colby Jack -juustoa täynnä oleva frittata on herkullinen tapa aloittaa päiväsi tai nauttia siitä kevyenä lounaana tai illallisena.
Voit helposti muokata tätä reseptiä yksinkertaisilla korvauksilla tai lisäyksillä makumieltymyksiesi tai ruokavaliosi tarpeiden mukaan.
Kuinka tehdä kesäkurpitsa Frittata
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 450 °F:seen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Raasta kesäkurpitsa monitoimikoneella tai raastimella. Aseta sivuun. Kuumenna öljy a 12 tuuman uuninkestävä tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä.
Lisää sipuli ja poblano-pippuri. Keitä usein sekoittaen, kunnes se pehmenee, 4-5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja aurinkokuivatut tomaatit. Keitä kunnes neste on kypsää ja neste hieman haihtuu, noin 2-4 minuuttia.
Vatkaa kananmunat, kerma, suola, valkosipulijauhe ja cayennepippuri suuressa kulhossa. Lisää keitetty kesäkurpitsaseos, juusto ja basilika munaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
Kaada seos takaisin samalle pannulle ja varmista, että kaikki ainekset ovat tasaisesti jakautuneet pohjalle. Anna sen istua polttimella 40–45 sekuntia, jotta reunat asettuvat, laita sitten paistinpannu uuniin ja paista kunnes se on kovettunut, noin 10–12 minuuttia.
Kun frittata on kovettunut, ota se pois uunista ja liu'uta pannulta leikkuulaudalle. (Muista käyttää uunikintaa, se on helppo unohtaa ja polttaa kätesi kahvan avulla). Ripottele päälle hienonnettu korianteri ja viipaloi kesäkurpitsa Frittata -viipaleiksi pitkällä sahalaitaisella veitsellä. Nauti kesäkurpitsa Frittatasta.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Pinaatti frittata
- Kermapinaatti
- Pinaatti Frittata maissijauhojen kanssa
- Pinaatti ja artisokka dippi
- Pinaatti ja muna Muffinssit
- Kesäkurpitsaleipä
Resepti
Helppo kesäkurpitsa Frittata
Ainekset
- 1 (12 unssia) isoa kesäkurpitsaa tai 2 pientä
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 isot punasipulit , hienonnettu
- 3 ruokalusikallista savustettuja aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 teelusikka kosher suola , jaettu
- 15 Suuria munia
- ¼ kuppi raskasta kermaa tai täysmaitoa
- ½ teelusikka jauhettua cayennepippuria , jauhettua mustapippuria tai punapippuria
- 8 unssia Cheddar-juusto , raastettu
- ½ nippu basilikaa tai korianteria , hienonnettu
Ohjeet
- Kuumenna uuni 450 °F:seen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Raasta kesäkurpitsa monitoimikoneella tai raastimella. Aseta sivuun.
- Kuumenna öljy 12 tuuman uuninkestävässä tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja poblano-pippuri. Keitä usein sekoittaen, kunnes se pehmenee, 4-5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja aurinkokuivatut tomaatit. Keitä kunnes neste on kypsää ja neste on haihtunut, noin 2-4 minuuttia.
- Vatkaa suuressa kulhossa munat, raskas kerma, suola, valkosipulijauhe ja cayennepippuri. Lisää keitetty kesäkurpitsaseos, juustot ja basilika munaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada seos takaisin samalle pannulle ja varmista, että kaikki ainekset ovat tasaisesti jakautuneet paistinpannun pohjalle. Anna sen istua polttimella 40–45 sekuntia, jotta reunat asettuvat, laita sitten paistinpannu uuniin ja paista kunnes se on kovettunut, noin 10–12 minuuttia.
- Kun frittata on kovettunut, ota se pois uunista ja liu'uta pannulta leikkuulaudalle. (Muista käyttää uunikintaa, se on helppo unohtaa ja polttaa kätesi kahvan avulla). Ripottele päälle hienonnettu korianteri ja viipaloi kesäkurpitsa Frittata -viipaleiksi pitkällä sahalaitaisella veitsellä. Nauti kesäkurpitsa Frittatasta.
Huomautuksia
- Kauppaan: Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi, peitä se sitten muovikelmulla tai alumiinifoliolla ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää. Säilytä frittata ilmatiiviissä astiassa, jotta se ei kuivu tai ime hajuja muista jääkaapissa olevista elintarvikkeista.
- Uudelleenlämmitys: Kuumenna uuni 350 °C:seen (175 °F). Laita frittata uunipellille ja peitä foliolla. Paista noin 10-15 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Vaihtoehtoisesti voit lämmittää yksittäisiä viipaleita mikroaaltouunissa noin 30-45 sekuntia.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.