Etsitkö maukasta Green Bean Casserole -reseptiä, joka sopii täydellisesti kiitospäivään tai vapaapäiviin? Tämä on voittaja. Se on täynnä tuoreita vihreitä papuja ja sieniä, kaikki kermaisessa béchamel-kastikkeessa ja päällä rapeaksi paistettua sipulia.
Pataruokamme on herkullinen ja helppo valmistaa. Se on ihanteellinen lisuke loma-aterioita tai milloin tahansa tarvitset herkullisen, lohdullisen lisäyksen illalliseseesi. Kokeile sitä, ja siitä voi tulla uusi suosikki pöytäsi!
Kuinka tehdä vihreiden papujen vuoka
Huomautus: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Esilämmitä uuni: Esilämmitä uuni 450 °C:seen (230 °F).
- Paahda vihannekset: Sekoita isossa kulhossa keskenään vihreät pavut ja viipaloidut sienet. Mausta suolalla ja pippurilla. Lorauta oliiviöljyä vihannesten päälle ja sekoita tasaiseksi. Levitä vihannekset yhdeksi kerrokseksi kahdelle reunukselliselle uunipellille. Paista 20-25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sienet ovat ruskistuneet, vihreät pavut pehmeitä ja neste on haihtunut. Ota vihannekset pois uunista. Laske uunin lämpötila 400 °C:seen (200 °F).
- Valmista bechamel-kastike: Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit, keitä pehmeiksi, noin 8-10 minuuttia. Sekoita joukkoon jauhettu valkosipuli ja keitä vielä minuutti, kunnes se tuoksuu. Sekoita joukkoon jauhot tasaiseksi seokseksi. Keitä 3 minuuttia. Lisää vähitellen sekä haihdutettu että tavallinen maito koko ajan vatkaten, jotta ei muodostu paakkuja. Jatka keittämistä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike sakenee, noin 10 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon juusto, suola, pippuri ja ripaus muskottipähkinää. Säädä sakeutta lisäämällä maitoa tarvittaessa.
- Kokoa ja paista vuoka: Kääntele paahdetut kasvikset bechamel-kastikkeen joukkoon. Siirrä seos voideltuun 4 litran uunivuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia, kunnes se on lämmennyt.
- Viimeistele täytteillä: Ota vuoka uunista ja laita päälle rapeat paistetut sipulit. Palauta se uuniin vielä 3-5 minuutiksi, kunnes sipulit ovat hieman kullanruskeita ja tuoksuvat.
- 6. Tarjoile: Anna vuoan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Lisää suosikkireseptejä:
- Helppo suolainen maissileipä juustolla ja aniksensiemenillä
- Kotitekoinen karpalokastike
- Bataattivuoka vaahtokarkkeilla
- Lusikkaleipää
- Makkaramaissileipätäyte
- cornbread
Resepti
Helppo vihreä papuvuoka
Ainekset
Vihreille papuille:
- 2 kiloa tuoreet vihreät pavut , leikkaa päät
- 1 punta rikokset , Bella- tai portabella-sieniä viipaleina
- 4 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljy
- ½ teelusikka kosher suola
- ½ teelusikka juuri jauhettua mustapippuria
Bechamel-kastikkeelle:
- 1 keskikokoinen makea tai keltainen sipuli , hienonnettu
- 4 valkosipuli jauhettu
- 1 12 oz (1-½ kuppia) haihdutettua maitoa tai täysmaitoa
- ½ kuppi täysmaito
- 5 ruokalusikkaa suolaton voi
- ¼ kuppi yleisjauho
- ½ teelusikka juuri raastettua muskottipähkinää
- ¼ teelusikka Jauhettua mustapippuria
- 1 teelusikka kosher suola , maistaa
- ½ kuppi vasta raastettua Grana Padanoa tai parmesaania
Täytteeseen:
- 6 oz (170 g) kuppi ranskalaista paistettua sipulia
Ohjeet
- Esilämmitä uuni: Esilämmitä uuni 450 °C:seen (230 °F).
- Paahda vihannekset: Sekoita isossa kulhossa keskenään vihreät pavut ja viipaloidut sienet. Mausta suolalla ja pippurilla. Lorauta oliiviöljyä vihannesten päälle ja sekoita tasaiseksi. Levitä vihannekset yhdeksi kerrokseksi kahdelle reunukselliselle uunipellille. Paista 20-25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sienet ovat ruskistuneet, vihreät pavut pehmeitä ja neste on haihtunut. Ota vihannekset pois uunista. Laske uunin lämpötila 400 °C:seen (200 °F).
- Valmista bechamel-kastike: Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit, keitä pehmeiksi, noin 8-10 minuuttia. Sekoita joukkoon jauhettu valkosipuli ja keitä vielä minuutti, kunnes se tuoksuu. Sekoita joukkoon jauhot tasaiseksi seokseksi. Keitä 3 minuuttia. Lisää vähitellen sekä haihdutettu että tavallinen maito koko ajan vatkaten, jotta ei muodostu paakkuja. Jatka keittämistä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike sakenee, noin 10 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon juusto, suola, pippuri ja ripaus muskottipähkinää. Säädä sakeutta lisäämällä maitoa tarvittaessa.
- Kokoa ja paista vuoka: Kääntele paahdetut kasvikset bechamel-kastikkeen joukkoon. Siirrä seos voideltuun 4 litran uunivuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia, kunnes se on lämmennyt.
- Viimeistele täytteillä: Ota vuoka uunista ja laita päälle rapeat paistetut sipulit. Palauta se uuniin vielä 3-5 minuutiksi, kunnes sipulit ovat hieman kullanruskeita ja tuoksuvat.
- Palvella: Anna vuoan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
- Täytä vihreä papuvuoka paistetulla sipulilla ja paista, kunnes sipulit ovat hieman tummempia ja tuoksuvia noin 5 minuuttia. Ota vihreä papuvuoka uunista ja anna sen vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.