Tämä Sloppy Joe -resepti takaa tyydyttävän aterian jokaisena viikonpäivänä. Se on valmistettu vähärasvaisesta naudanjauhelihasta, vihanneksista, kirpeästä murskatuista tomaateista sekä sekoituksesta suolaisia mausteita, jotka lisäävät lisämakua tähän yksinkertaiseen mutta herkulliseen ruokaan.
Makeuta lihakastike kypsennyksen aikana ketsuppilla, jotta astiaan tulee makeutta tai ruskea sokeri. Haluatko lisätä makua? Lisää lihaseokseen hieman kuivaa sinappia, oreganoa, kuminaa tai chilijauhetta saadaksesi maukkaan, pakatun Sloppy joen.
Tai vielä parempi, antaa sille potkua? On olemassa useita tapoja tarjota mausteisille huolimattomille joille enemmän lämpöä. Voit pitää kiinni ohjeesta ja lisätä jalapeñon siemenet. Vaihtoehtoisesti voit vaihtaa jalapeñon toiseen pippuriin. Serranot ovat viisi kertaa kuumempia, mutta eivät kuitenkaan ylivoimaisia. Jos haluat nostaa sitä pari pykälää valitsemalla 100 kertaa kuumemman lajikkeen Scovillen lämpöyksikön mukaan, harkitse habanero-pippurin vaihtamista.
Pariksi meidän kanssamme Telera Rolls täydelliselle Sloppy Joe Sandwichille. Jos haluat lisää upeita voileipäreseptejä, suosittelemme tätä Leipä kanan kanssa, Leipää Turkin kanssa, ja tämä Pihvi voileipä. Älä missaa tätä herkullista Kasvisvoileipä jos haluat jotain kevyempää.
Kuinka tehdä Sloppy Joe
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Lihakastikkeelle: Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskikorkealla lämmöllä, lisää naudanliha ja keitä sekoittaen puulusikalla lihan halkeamiseksi, kunnes naudanliha on ruskistunut, noin 10 minuuttia. Lisää sipulit, poblano, paprika, jalapeño ja valkosipuli; keitä usein sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin 6 minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja keitä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää murskattu tomaatti, Worcestershire-kastike, naudanlihaliemi, savustettu paprika ja paprikahiutaleet.
Vähennä lämpöä keskitason alhaiseksi, peitä, välillä sekoittaen ja varmista, että se palaa, kunnes kastike on paksuuntunut, noin 30 minuuttia. (Jos sinulla on kiire, keitä 15 minuuttia ilman kantta).
Maista lihaseosta ja säädä mausteet. (Jos pidät Sloppy Joe -makeisesta, lisää 1 tl tai enemmän vaaleanruskeaa sokeria.) Kuumenna uuni 350 asteeseen ja aseta ritilä keskelle.
Voitele telera- tai hampurilaissämpylöiden sisäpuoli ja laita pellille voipuoli ylöspäin ja paahda uunissa lämpimiksi ja hieman rapeiksi, noin 5 minuuttia.
Lusikoi huolimaton joe-lihakastike paahdettujen teleraleipien tai hampurilaissämpylöiden päälle ja tarjoile.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo Sloppy Joe
Työkalut
Ainekset
- 2 kiloa 90% vähärasvaista naudanlihaa
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 iso keltasipuli , hienoksi kuutioiksi
- 1 pieni poblano tai vihreä paprika , hienoksi kuutioiksi
- 1 pieni punainen paprika , hienoksi kuutioiksi
- 1 jalapenoa , siemenet, hienoksi leikattu (jätä pois, jos sinulla on pieniä lapsia)
- 4 isot valkosipulinkynnet jauhettu
- ½ teelusikka Pippurihiutaleet (jätä pois, jos sinulla on pieniä lapsia)
- 2 teelusikallista Goya yleismauste tai kosher-suola , maista ja säädä maun mukaan
- ½ teelusikka juuri jauhettua mustapippuria
- 2 teelusikallista savustettua tai tavallista paprikaa
- 1 (28 unssia) purkitettu murskattu tomaatti
- 4 ruokalusikallista tomaattisose
- 1 ruokalusikka Worcesterkastike
- 10 Telera-sämpylät tai hampurilaissämpylät
Ohjeet
Sloppy Joe -lihaseokselle:
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskikorkealla lämmöllä, lisää naudanliha ja keitä sekoittaen puulusikalla lihan murtamiseksi, kunnes naudanliha on ruskistunut, noin 10 minuuttia.
- Lisää sipulit, poblano, jalapeño ja valkosipuli; keitä usein sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin 6 minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja keitä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää murskattu tomaatti, Worcestershire-kastike, naudanlihaliemi, savustettu paprika ja paprikahiutaleet.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle, peitettynä, välillä sekoittaen, jotta se palaa, kunnes kastike on paksuuntunut, noin 30 minuuttia. (Jos sinulla on kiire, keitä 15 minuuttia ilman kantta). Maista huolimaton Joe-seos ja säädä mausteita. (Jos pidät Sloppy Joe -makeisesta, lisää 1 tl tai enemmän vaaleanruskeaa sokeria tai ketsuppia.)
Leipää varten:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen ja aseta ritilä keskelle. Voitele telera- tai hampurilaissämpylöiden sisäpuoli ja laita uunipellille voipuoli ylöspäin paahtoleipää uuniin lämpimiksi ja hieman rapeaksi, noin 5 minuuttia.
Sloppy Joen kokoaminen:
- Lusikoi huolimaton joe-lihaseos paahdettujen teleraleipien tai hampurilaissämpylöiden päälle ja tarjoile.
Huomautuksia
- Nämä Sloppy Joe voidaan säilyttää jääkaapissa ilmatiiviisti jopa 3 päivää. Kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes se on lämmennyt, noin 1-2 minuuttia (suosittelemme peittämään lihaseoksen muovikelmulla tai mikroaaltouunilla roiskeiden estämiseksi) tai liedellä, välillä sekoittaen, kunnes se on lämmennyt.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.