Jos rakastat Pão de Queijoa, tulet innostumaan tästä Bundt Pão de Queijo -reseptistä! Se on herkullinen käänne Classic Brasilialainen juustoleipä, joten se on täydellinen kumppani iltapäivällä Paraguaylainen ruoanlaitto tai kahvia☕. Paras osa?
Tämä resepti on helppo, herkullinen ja käyttää yksinkertaisia ja helposti löydettäviä ainesosia. Talossamme rakastamme juustoleipää ja kaikkea juustomaista🧀, eikä tämä Bundt-versio ole poikkeus! Se vangitsee perinteisen Classic Pão de Queijon olemuksen - rapean ulkokuoren, jonka sisällä on herkullisen pureskeltava rakenne.
Joka kerta kun teen sen, se katoaa hetkessä! Perheeni rakastaa sitä, ja olen varma, että myös sinun. Kokeile – se on taatusti yleisön miellyttäjä!
Hyppää:
Menetelmä yhdellä silmäyksellä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Kuumenna uuni 350 °F:seen ja valmista 12 kupillinen Bundt-pannu, jossa on voita ja jauhoja tai leivinsuihketta.
- Sekoita munat, maito, öljy, suola ja puolet tapiokatärkkelyksestä tasaiseksi.
- Lisää jäljellä oleva tärkkelys ja leivinjauhe; sekoita, kaavi sitten sivut ja sekoita uudelleen.
- Pulssi Parmesan-juustossa.
- Kaada taikina vuokaan, päälle halutessasi mozzarellaa.
- Paista 45-50 minuuttia, kunnes hammastikku tulee puhtaaksi.
- Jäähdytä pannulla ja käännä sitten kokonaan jäähtymään.
- Viipaloi ja tarjoile.
📌 Huomautus: Taikinan koostumuksen tulee olla pannukakkutaikinan kaltaista. Varmista myös, että voit ja jauhota pannu hyvin, muuten pao de queijo tarttuu pannuun.
💡Vinkkejä ja neuvoja
- Varmista tarkat mitat maniokkijauhoille ja juustolle. Liian paljon tai liian vähän voi vaikuttaa rakenteeseen.
- Voitele Bundt-pannu huolellisesti voilla ja jauhoilla tarttumisen estämiseksi.
- Varmista, että uuni on esilämmitetty täysin suositeltuun lämpötilaan ennen paistamista.
Katso lisää brasilialaisia reseptejä:
Resepti
Bundt-juustoleipä
Ainekset
- 330 g Suloinen Polviho (tunnetaan myös nimellä Yuca Starch tai Tapioca Starch)
- 100 g Tuoretta parmesaanijuustoa
- 100 g raastettua mozzarellaa , valinnainen
- 20 g raastettua mozzarellaa ripottele päälle (valinnainen)
- 1 ruokalusikka leivinjauhe
- 1 teelusikka Kosher suola
- 3 suuri munat , huonelämpötila
- 110 ml täysmaito
- 110 ml vesi
- 110 ml avokadoöljy, auringonkukkaöljy tai mitä tahansa neutraalin makuista öljyä
Ohjeet
- Säädä uunin ritilä keskiasentoon ja esilämmitä uuni 350 °C:seen.
- Voitele ja jauhota tavallinen 12 kupillinen Bundt-pannu tai suihkuta leivinsuihkeella jauhoja.
- Lisää tehosekoittimessa munat, maito, öljy, suola ja puolet tapiokatärkkelyksestä. Sekoita 2 minuuttia tasaiseksi.
- Lisää loput tapiokatärkkelyksestä ja leivinjauheesta. Sekoita vielä minuutti. Kaavi reunat lastalla tai puulusikalla ja sekoita vielä 5 minuuttia tasaiseksi seokseksi. Lisää sitten vasta raastettu parmesaani, sykkien muutaman kerran, jotta ne sulautuvat taikinaan.
- Kaada taikina valmiiseen vuokaan, tasoita pinta lastalla. Halutessasi ripottele pinnalle vielä murskattua mozzarellaa.
- Laita pannu esilämmitettyyn uuniin. Paista 45-50 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarkista kypsyys hammastikulla - sen pitäisi tulla puhtaana.
- Anna leivän jäähtyä vuoassa muutama minuutti. Käännä se sitten lautaselle tai ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Leikkaa jäähtynyt Bundt-juustoleipä viipaleiksi ja tarjoile.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.