معرفی یک روش خوشمزه و سالم برای شروع روز - فریتاتا اسفناج! این غذای آسان برای تهیه اسفناج مغذی است و برای صبحانه، برانچ یا حتی یک شام سبک عالی است.
این فریتاتا با ترکیبی ایده آل از ادویه ها، پنیر و گیاهان، جوانه های چشایی شما را تحت تاثیر قرار می دهد. این دستور العمل را برای یک غذای خوش طعم و رضایت بخش که به راحتی درست می شود و خوش طعم است، دنبال کنید. بیایید آشپزی کنیم!
طرز تهیه فریتاتا اسفناج
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. روغن را در یک گرم کنید ماهیتابه نچسب 12 اینچی ضد فر روی حرارت متوسط پیاز و فلفل پوبلانو را اضافه کنید.
بپزید، مرتباً هم بزنید تا نرم شود، 4-5 دقیقه. اسفناج و گوجه فرنگی خشک شده را اضافه کنید. بپزید تا گرم شود. تخم مرغ ها، خامه غلیظ، نمک، پودر سیر و فلفل کاین را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید.
مخلوط اسفناج پخته شده، پنیر و گشنیز را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. مخلوط را دوباره در همان ماهیتابه بریزید و مطمئن شوید که همه مواد به طور مساوی در کف آن پخش شده اند.
اجازه دهید به مدت 40 تا 45 ثانیه روی شعله بماند تا لبه های آن سفت شود، سپس ماهیتابه را در فر قرار دهید و حدود 10 تا 12 دقیقه بپزید تا سفت شود..
پس از سفت شدن، فر فریتاتا اسفناج را بردارید و فریتاتا را از ماهیتابه روی تخته برش دهید. (به یاد داشته باشید که از دستکش فر استفاده کنید، به راحتی می توانید دست خود را با دسته فراموش کنید و بسوزانید). روی گشنیز خرد شده بپاشید و با یک چاقوی دندانه دار بلند برش دهید. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
- فریتاتا اسفناج آرد ذرت
- دیپ اسفناج و کنگر فرنگی
- پیتزا آرتیشو اسفناج
- اسفناج خامه ای
- املت سیب زمینی اسپانیایی
دستور العمل
فریتاتا اسفناج آسان
عناصر
- 3 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
- 1 پیاز قرمز بزرگ ، خرد شده
- 12 oz اسفناج خرد شده منجمد ذوب شده و کاملاً آبکش شده (خشک فشرده)
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- ½ قاشق چایخوری پودر سیر دانه بندی شده
- 15 تخم مرغ های بزرگ ، مورد ضرب و شتم
- ¼ فنجان خامه غلیظ یا شیر کامل
- ½ قاشق چایخوری فلفل کاین آسیاب شده یا فلفل سیاه آسیاب شده
- 1 فنجان پنیر جک کلبی مونتری ، خرد شده
- 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی دودی خشک شده ، خرد شده (اختیاری)
- ¾ فنجان پنیر رنده شده پارمیجیانو
- ¼ فنجان گشنیز یا ریحان تازه ، خرد شده
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. روغن را در یک تابه نچسب 12 اینچی روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و فلفل پوبلانو را اضافه کنید. بپزید، مرتباً هم بزنید تا نرم شود، 4-5 دقیقه. اسفناج و گوجه فرنگی خشک شده را اضافه کنید. بپزید تا گرم شود.
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها، خامه غلیظ، نمک، پودر سیر و فلفل کاین را با هم مخلوط کنید. مخلوط اسفناج پخته شده، پنیرها و گشنیز را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
- مخلوط را دوباره در همان ماهیتابه بریزید و مطمئن شوید که همه مواد به طور مساوی در کف تابه پخش شده اند. اجازه دهید 40 تا 45 ثانیه روی شعله بماند تا لبه های آن سفت شود، سپس ماهیتابه را در فر قرار دهید و حدود 10 تا 12 دقیقه بپزید تا سفت شود.
- پس از سفت شدن، فر فریتاتای اسفناج را بردارید و فریتاتا را از ماهیتابه بیرون بیاورید و روی تخته برش دهید. (به یاد داشته باشید که از دستکش فر استفاده کنید، به راحتی می توانید دست خود را با دسته فراموش کنید و بسوزانید). روی گشنیز خرد شده بپاشید و با یک چاقوی دندانه دار بلند برش دهید. لذت ببرید!
یادداشت
- برای آب کردن اسفناج در مایکروویو:
- در بسته اسفناج منجمد یک شکاف برش دهید. بسته را روی یک بشقاب بزرگ و قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید، سپس 8 تا 10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا ذوب شود. بسته را با دقت باز کنید، آن را در یک صافی مشبک آبکش کنید و به دستور ادامه دهید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.