دستور غذای Atole de Maizena - این نوشیدنی نشاسته ذرت خوشمزه در آمریکای لاتین مورد علاقه است. آنها "Maizena" نامیده می شوند زیرا این نام تجاری نشاسته ذرت مورد علاقه مورد استفاده در آمریکای لاتین است.
Atole De Maizena با نشاسته ذرت درست می شود. در هر زمان از سال خوشمزه است، اما برای یک رژیم غذایی بدون گلوتن نیز عالی است. آنها شیرین، کمی ضخیم و مخملی هستند.؟؟؟؟
برای نوشیدنی های گرم آرام بخش تر، سعی کنید میت کوک شد, شکلات داغ سفید, کاکائو داغ مکزیکی، یا شکلات داغ گیلاس.
چگونه می توان آتوله دو مایزنا
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در یک قابلمه متوسط، 2 تا ¼ فنجان آب را با 2 چوب دارچین و 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن ترکیب کنید. روی حرارت را بپوشانید و گهگاه هم بزنید تا آب به رنگ دارچینی در بیاید و حدود 10 دقیقه بجوشانید.
در حالی که مخلوط به جوش می آید، در یک کاسه کوچک، 5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با ¾ فنجان آب هم بزنید تا نشاسته ذرت حل شود و هیچ گلوله ای وجود نداشته باشد. زمانی که آب به جوش آمد، حرارت را تا حد متوسط کم کنید.
سپس، 2-½ فنجان شیر، یک (12 اونس) شیر تبخیر شده و ⅔ فنجان شیر تغلیظ شده شیرین شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شیر تغلیظ شده کاملا حل شود.
مخلوط نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید، به طور مداوم هم بزنید تا مطمئن شوید نشاسته ذرت جمع نمی شود یا به ته نمی رسد. آتوله را بپزید و مدام هم بزنید تا به اندازه کافی غلیظ شود که پشت قاشق را بپوشاند، حدود 10 تا 15 دقیقه.
1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل و ½ قاشق غذاخوری وانیل شفاف را با هم مخلوط کنید. از روی حرارت بردارید و چوب دارچین را دور بریزید. بچشید و در صورت تمایل شیرینی را با شیر تغلیظ شده یا شکر بیشتر تنظیم کنید.
در حالی که گرم است سرو کنید و در صورت تمایل با دارچین آسیاب شده به عنوان چاشنی بپوشانید.
دستور العمل های مرتبط:
- لاتس ادویه کدو تنبل
- کاکائو داغ
- دستور تهیه مخلوط کاپوچینو فوری
- کاکائو داغ برای جمعیت
- کافه کرموزو
- اسموتی سیب سبز سالم بلغور جو دوسر
دستور العمل
Easy Atole de Maizena
عناصر
- 5 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت ، مسطح کردن
- 2½ فنجان شیر کامل
- 1 (12 اونس) شیر تبخیر شده پر چرب یا 1-½ فنجان شیر کامل
- 2- ¼ فنجان آب
- ⅔ فنجان شیر تغلیظ شده شیرین یا ½ فنجان شکر قهوه ای روشن
- 2 کوچک چوب دارچین
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل خالص
- ½ قاشق سوپخوری وانیل شفاف یا عصاره وانیل خالص
- ¾ فنجان آب ، سرما
دستورالعمل ها
- در یک قابلمه متوسط، 2 تا ¼ فنجان آب را با 2 چوب دارچین و 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن ترکیب کنید. روی آن را بپوشانید و روی حرارت زیاد بجوشانید و گهگاه هم بزنید تا آب به رنگ دارچینی در بیاید، حدود 10 دقیقه.
- در حالی که مخلوط به جوش می آید، در یک کاسه کوچک، 5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با ¾ فنجان آب هم بزنید تا نشاسته ذرت حل شود و هیچ گلوله ای وجود نداشته باشد. زمانی که آب به جوش آمد، حرارت را تا حد متوسط کم کنید.
- سپس، 2-½ فنجان شیر، یک (12 اونس) شیر تبخیر شده و ⅔ فنجان شیر تغلیظ شده شیرین شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شیر تغلیظ شده کاملا حل شود. مخلوط نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید، به طور مداوم هم بزنید تا مطمئن شوید نشاسته ذرت جمع نمی شود یا به ته نمی رسد.
- آتوله را بپزید و مدام هم بزنید تا به اندازه کافی غلیظ شود که پشت قاشق را بپوشاند، حدود 10 تا 15 دقیقه. 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل و ½ قاشق غذاخوری وانیل شفاف را با هم مخلوط کنید. از روی حرارت بردارید و چوب دارچین را دور بریزید. بچشید و در صورت تمایل شیرینی را با شیر تغلیظ شده یا شکر بیشتر تنظیم کنید. در حالی که گرم است سرو کنید و در صورت تمایل با دارچین آسیاب شده به عنوان چاشنی بپوشانید.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.