این دستور العمل خوشمزه برای آب تمرهندی (Agua de Tamarindo) با غلاف تمر هندی پوست کنده، شکر و آب درست می شود.
این نوشیدنی شیرین و شیرین به راحتی در خانه درست می شود و برای به اشتراک گذاری با دوستان و خانواده عالی است. دستورالعمل های ساده را دنبال کنید و در کمترین زمان از این نوشیدنی سنتی پاراگوئه لذت ببرید.
طرز تهیه آب تمر هندی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
غلاف تمر هندی را پوست بگیرید. تا جایی که ممکن است پوسته و رشته های سخت را بردارید. برای سهولت در بریدن تمر هندی از قیچی استفاده کنید و دانه ها را قبل از قرار دادن در آب جدا کنید.*(به این ترتیب از جستجوی دانه ها در آب جلوگیری می کنید)
اگر نمی توانید تمام پوسته های تمر هندی را بدست آورید، نگران نباشید. تکه های باقیمانده وقتی آنها را بجوشانید جدا می شوند. تمر هندی پوست گرفته و 4 فنجان آب را به یک قابلمه بزرگ اضافه کنید. به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که خیلی نرم شود بجوشانید و شروع به آزاد کردن پالپ کنید.
حرارت را خاموش کنید و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن، از دست های تمیز استفاده کنید تا غلاف های مخلوط را فشار دهید تا گوشت و دانه های باقی مانده را جدا کنید، یا از دستگاه سیب زمینی خرد کن فولادی ضد زنگ استفاده کنید.
مایع و باقیمانده خمیر را در مخلوط کن بریزید و آنقدر عمل کنید تا خمیر به طور کامل در آب مخلوط شود. مایع را از صافی رد کنید یا آن را به حالت خمیر درآورید.
آب Tamarind خود را به نام "Agua de Tamarindo" در یک پارچ بریزید، آب باقیمانده را اضافه کنید و شکر را به مزه اضافه کنید. در یخچال بگذارید تا سرد شود. تا 2 روز در یخچال نگهداری شود. سرو سرد روی یخ! لذت بردن!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
آب تمر هندی آسان
عناصر
- 15 تمر هندی خشک ، پوست کنده
- 8 فنجان آب یا بیشتر * (اگر ترجیح می دهید رقیق تر باشد آب بیشتری اضافه کنید)
- ¾ تا 1 فنجان قند ، چشیدن
- یخ ، برای خدمت
دستورالعمل ها
- غلاف تمر هندی را پوست بگیرید. تا آنجا که ممکن است پوسته و رشته های سخت را بردارید. برای سهولت در بریدن تمر هندی از قیچی استفاده کنید و دانه های آن را قبل از قرار دادن در آب جدا کنید. پوسته های تمر هندی، تکه های باقی مانده وقتی آنها را بجوشانید جدا می شود.
- در یک قابلمه بزرگ تمر هندی پوست گرفته و 4 پیمانه آب را اضافه کنید. به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که خیلی نرم شود بجوشانید و شروع به آزاد کردن پالپ کنید. حرارت را خاموش کنید و بگذارید خنک شود.
- پس از خنک شدن، با استفاده از دست های تمیز، غلاف های مخلوط را فشار دهید تا گوشت و دانه های باقی مانده جدا شوند، یا از دستگاه سیب زمینی خرد کن فولادی ضد زنگ استفاده کنید. مایع و باقیمانده خمیر را در مخلوط کن بریزید و آنقدر عمل کنید تا خمیر به طور کامل در آب مخلوط شود. در صورت تمایل مایع را از صافی رد کنید یا آن را به حالت خمیری بریزید.
- آب تمر هندی "آگوا د تاماریندو" را در یک پارچ بریزید، آب باقیمانده را اضافه کنید و شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود. در یخچال بگذارید تا سرد شود. تا 2 روز در یخچال نگهداری شود سرد و روی یخ سرو کنید! لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.