Gure Koreako estiloko oilasko hego minak bero, umami eta gozo nahasketa indartsua eskaintzen dute. Ezti aberatsa beroa eta gazia orekatzen da gochujang itsatsi, soja saltsa eta baratxuria Koreako inspirazioko oilasko hego zaporetsuetarako. Gurearekin primeran uztartzen dira Easy Lime Buttermilk Ranch!😋
Nola egin Koreako estiloko oilasko hegoak pikanteak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Marinadarako: Garbitu oilasko hegoak eta lehortu. Kendu punta eta bota; banandu hegal bakoitza junturan 2 zatitan. Jarri hegoak berriro itxi daitekeen plastikozko poltsa batean. Hegoetarako, konbinatu marinada osagai guztiak. Zigilatu poltsa eta nahastu hegoak marinadan estaltzeko. Jarri hozkailuan eta marinatu 1 orduz.
Saltsarako: Berotu olioa kazola txiki batean su ertainean hegoak labean dauden bitartean. Gehitu Gochujang eta jengibrea eta salteatu lurrintsu arte, 30 segundo inguru. Gehitu ozpina eta Shaoxing ardoa. Egosi hezetasun pixka bat lurrundu arte, minutu batez. Irabiatu leuna arte. (Baliteke saltsari 1 eta 2 koilarakada ur gehitu behar izatea nahi duzun koherentzia lortzeko).
Labean egiteko: Ziplock poltsa handi batean, konbinatu igurtzi osagai lehorrak, jarri marinatutako oilasko hegalak poltsan eta bota uniformeki estaltzeko. Berotu labea 425 ºF-ra eta ihinztatu alanbrezko parrilla bat itsaski gabeko egoskinarekin; ezarri rack zartagin batean. Kendu Koreako estiloko Chicken Wings pikanteak labetik.
Jarri hego guztiak prestatutako alanbrearen gainean, eta labean 40-50 minutuz edo kurruskaria eta urre kolorekoa izan arte. Azken 5 minutuetan, garbitu hegoak saltsa beroarekin.
Jarri parrilla bat bero-iturritik 8 hazbete ingurura eta berotu errea goian. Egosi hegoak saltsa karamelizatzeko 3 minutuz. Hornitu bero-bero Koreako estiloko Oilasko Hego Pikanteak limoi apaingarriarekin eta alboan apio makilekin. Gozatu gure Oilasko Hegal Pikanteak!
Erlazionatutako errezetak:
- Txinako Estilora Limoi Oilasko Hegoak
- Buffalo Honey Sriracha Oilasko Hegoak
- Txinako estiloko oilasko hegoak
- Peruko oilaskoa
- Cajun Chicken Alfredo
- Bourbon oilaskoa
Errezeta
Koreako estilo erraza oilasko hegoak pikantea
Osagaiak
Hegoetarako:
- 3 kgs oilasko hegoak zatitu eta puntak baztertu
Marinadarako:
- ¼ Kopako Koreako pipermin itsatsi Gochujang beroa
- 1 koilarakada azukre marroia argia
- 1 koilarakada Shaoxing ardoa edo jerez lehorra
- 1 koilarakada sodio murriztua soja saltsa
- 1 koilarakada baratxuri-hauts pikortsua
- 1 koilarakada tipula txikitua deshidratatua
- 1 koilarakada jengibre hautsa
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- Limoi edo limoi handi baten zukua eta azala
Igurtzi lehorrako:
- 1 koilarakada gozogintza hautsa
- 1 koilarakada beheko kaiara piperra
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1 koilaratxo baratxuri hautsa
Saltsa berorako:
- 1 koilaratxo olio
- 2 koilarakada Koreako pipermin itsatsi Gochujang beroa
- 1- hazbeteko jengibrea , birrindua
- 2 koilarakada arroz-ozpina
- 1 koilaratxo Shaoxing ardoa edo jerez lehorra
- 2 koilarakada eztia
- 1 koilarakada piper gorri malutak
- 1 tipula berdea , xerratan finak
Argibideak
- Garbitu oilasko hegoak eta lehortu. Kendu punta eta bota; banandu hegal bakoitza junturan 2 zatitan. Jarri hegoak berriro itxi daitekeen plastikozko poltsa batean. Hegoetarako, konbinatu marinada osagai guztiak. Zigilatu poltsa eta nahastu hegoak marinadan estaltzeko. Jarri hozkailuan eta marinatu 1 orduz.
- Hegoak labean dauden bitartean, berotu olioa kazola txiki batean su ertainean. Gehitu Gochujang eta jengibrea eta salteatu lurrintsu arte, 30 segundo inguru. Gehitu ozpina eta Shaoxing ardoa. Egosi hezetasun pixka bat lurrundu arte, minutu batez. Irabiatu leuna arte. (Baliteke saltsari 1 eta 2 koilarakada ur gehitu behar izatea nahi duzun koherentzia lortzeko).
- Ziplock poltsa handi batean, konbinatu igurtzi osagai lehorrak, jarri marinatutako oilasko hegalak poltsan eta bota uniformeki estaltzeko. Berotu labea 425 ºF-ra eta ihinztatu alanbrezko parrilla bat itsaski gabeko egoskinarekin; ezarri rack zartagin batean.
- Kendu Koreako estiloko oilasko hegoak labetik. Jarri hego guztiak prestatutako alanbrearen gainean, eta labean 40-50 minutuz edo kurruskaria eta urre kolorekoa izan arte. Azken 5 minutuetan, garbitu hegoak saltsa beroarekin.
- Jarri parrilla bat bero-iturritik 8 hazbete ingurura eta berotu aldez aurretik parrilla altuan. Egosi hegoak saltsa karamelizatzeko 3 minutuz. Hornitu bero-bero Koreako estiloko Oilasko Hego Pikanteak limoi apaingarriarekin eta alboan apio makilekin. Gozatu gure Oilasko Hegal Pikanteak!
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.