Eskerrak emateko garaia familia, lagun eta, noski, janari goxoa da. Oporretako mahaian maiz apaintzen duen funtsezko osagaia patata gozoa da.
Barazki polifazetiko hau eskerrak emateko oinarrizkoa da, eta ez dago gozatzeko modu hoberik patata gozo-kazuela klasiko batean baino. Errezeta hau primeran nahasten da
patata gozoen goxotasun naturala azukre marroiaren eta gurinaren zapore aberatsarekin, espezia epelen nahasketa batekin osatua eta mokadu bakoitzari ehundura eta zaporea ematen dion streusel kurruskari eta intxaur batekin.
Patata Gozoa Inspiratutako errezeta gogoko gehiago lortzeko, begiratu klasiko hauek: Patata Kazola Marshmallowekin, Patata erreak Eztiarekin, Patata gailetak, Patata Tarta.
Metodoa Begirada batean
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
- Prestatu Pecan Streusel.
- Labea berotu.
- Egin patata gozoa nahasketa.
- Muntatu.
- Labean.
Aholkuak eta aholkuak
- Hona hemen patata gozoak prestatzeko bi modu: Labean egiteko: berotu aldez aurretik 375 °F-ra, sartu patata gozoak sardexka batekin eta labean labean paperezko zartagin batean 45 minututik ordubetez. Hoztu, gero mamia atera.
Irakiteko: oraingira eta 1 hazbeteko zatitan moztu, uretan irakiten (gazik gabe) bigundu arte, 20-25 minutu inguru. Xukatu eta hozten utzi.- Bilatu azala leuna duten patata gozoak - zapore eta ehundura onena izango dute.
- Anima zaitez espeziak zure gustuaren arabera doitzeko.
- Probatu koko-malutak edo oloa xehatuta bezalako gainekin ehundura gehitzeko.
Lotutako errezetak
- Azenario eta Patata Zopa
- Behi gisatua Azenario eta Patata Gozoekin
- Patata Gozoa Hash
- Cajun patata gozoak labean
Errezeta
Patata Kazola Erraza
tresnak
Osagaiak
Patata kazolarako:
- 3 libera (3 edo 4 handi inguru) batata , zuritu eta 1 hazbeteko zatitan moztu
- 4 koilarakada (erdi makil) gatzik gabeko gurina , giro-tenperatura gehi gehiago gozogintzako platera gurina egiteko
- ½ Kopako azukre marroia argia , josia
- ¼ koilaratxo lurreko intxaur muskatua , aukerakoa
- 1 koilaratxo kanela , aukerakoa
- 2 handiak arrautzak , arinki irabiatua
- ½ koilaratxo Kosher gatza
- 1 koilarakada bainila extract hutsa edo ron iluna
- ½ Kopako esne lurrundua edo esne osoa
Pecan Streuselarentzat:
- ⅓ Kopako helburu guztietarako irina
- 1 Kopako azukre marroi argi paketatua
- 1-XNUMX/XNUMX koilarakada beheko kanela
- 4 koilarakada gurina saltsa , giro-tenperatura
- 1-XNUMX/XNUMX cups pecans , lodi txikituta
Argibideak
Pecan Streuselarentzat:
- Ontzi ertain batean, irina, azukre marroi argia eta kanela irabiatu. Ebaki gurina nahasketa apurrak lodiaren antza izan arte.
- Nahasi txikitutako pakanak txigortuak. Pakanak aldez aurretik txigortzeak haien zaporea hobetzen du. Izoztu nahasketa erabiltzeko prest egon arte, labean zehar streuselaren ehundura mantentzeko.
Patata gozoak prestatu:
- Ezarri labea 350 °F-tan eta jarri parrilla bat erdian labean egoteko.
- Zulatu patatak sardexka batekin mikrouhinean lurruna ihes egiteko, leherketa-egoerarik ez izateko. Jarri piztutako patata gozoak mikrouhin-labean babesteko plater batean eta mikrouhinak maila altuan (% 100eko potentzia) estutzean oso bigun egon arte, 12 eta 14 minutu inguru.
- Biratu plaka bira laurden bat 3 minutuz behin. Utzi bost minutuz. Patata luzera moztu eta mamia azala kendu edo zuritu.
- Irabiatu patata gozoak irabiagailu batean leun arte, testura krematsua izateko. Sartu gurina, azukre marroi argia, intxaur muskatua, kanela eta bainila extract sakontasuna eta aberastasuna gehitzeko.
- Egokitu gozotasuna dastatzeko. Irabiatu arrautzak leun arte nahasketa kohesionatu bat izateko. Transferitu patata gozoaren nahasketa labeko ontzi batera eta zabaldu uniformeki oinarri bat sortzeko. Bota uniformeki pecan streusel patata gozoaren geruzaren gainean.
- Labean 30-40 minutuz gaina gorritu arte, ederki karamelizatutako lurrazala lortuz.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.