Sagar zapatarako errezeta honek gaileta kurruskaria eta apur bat gozoa du sagar betegarri epel eta espezituaren gainean. Errezeta jarraitzeko erraza da eta aldez aurretik egin daiteke, afaldu osteko gozokiak egiteko ezin hobea da.
Horrez gain, zapata izozkiarekin edo krema harrotua zerbitzatu daiteke postre dekadente baterako.
Apple inspiratutako postre gehiago lortzeko, begiratu errezeta hauek: Frantziako Sagar Tarta, Sagar Ogia, Sagar Muffins espeziatuak, Sagar Galette, Sagar tarta, Holandako Apple Pie, eta Kalabaza Sagar Muffins.
Nola egin Apple Cobbler
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu labea 375 °F-ra eta ezarri labeko parrilla erdiko posizioan. Koipeztatu 11" x 8.75" labeko ontzi bat gurinaz; alde batera utzi.
Ontzi ertain batean, konbinatu sagarra, azukrea, bainila, limoi-azala, kanela, intxaur muskatu birrindu berria, limoi zukua eta arto-almidoia. Nahasi txertatzeko, eta utzi sagar nahasketa alde batera. Ontzi handi batean, konbinatu osagai lehorrak.
Irabiatu irina, azukrea, hauts gozogintza, soda gozogintza eta gatza. Gehitu kuboko gurina, eta irin-nahasketan sartu pastel-mozketa batekin edo zure eskuekin ogi apurrak lodiaren antza izan arte.
Irabiatu gurina eta bainila edalontzi neurgailu batean edo ontzi txiki batean. Gehitu nahasketa irina eta gurina nahasketara eta nahastu gomazko espatula batekin konbinatu arte; ez gehiegi nahastu.
Transferitu sagar nahasketa prestatutako labeko platera; puntu ausaz 2 koilarakada gatzik gabeko gurinarekin. Koilara handi bat erabiliz, jarri gaileta-orea koilarakada sagarraren gainean; gainontzeko koilarakada azukrearekin hautseztatu.
Egosi gailurrak urre kolorekoak izan arte eta zukuak lodiak izan arte eta 45-50 minutu inguru. Gailetak gehiegi gorritzen badira, estali paperarekin.
Kendu zartagina labetik. Utzi zapatila apur bat hozten bainila izozki bola batekin edo esnegain harrotu batekin zerbitzatu aurretik.
Erlazionatutako errezetak:
- Melokotoi zapatila
- Holandako Apple Pie
- Sagar Tarta Tabernak
- Marrubi Zapataria
- Sagar Galette
- Inhar-zailatzailea
Errezeta
Apple Cobbler erraza
Osagaiak
- 2-XNUMX/XNUMX kgs (5 eta 6 handi inguru) sagar gozogintza (2-½ lb inguru), zuritu eta xerra ¼ hazbeteko lodiera
- 2 koilarakada limoi freskoa
- ⅓ Kopako azukre granularra
- ⅓ Kopako azukre marroia argia
- 3 koilarakada helburu guztietarako irina
- ¼-1 koilarakada beheko kanela
- ¼ koilaratxo intxaur muskatua birrindu berria
- 1 koilaratxo Bainila purua
- 2 koilarakada gurina saltsa , zati txikitan moztu, gehi gehiago labeko ontzia koipeztatzeko
Gaileta Goxoentzako
- 188 g (1-½ edalontzi) erabilera guztietarako irina , koilarakada neurgailu batean sartu eta berdindu
- ⅓ Kopako azukre granularra
- 1-¾ koilarakada gozogintza hautsa
- ¼ koilaratxo gozogintza soda
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- 1 itsasten (½ Kopako) gatz gabeko gurin hotza, zati txikitan moztuta
- ¾ kopa gehi 2 koilarakada gurina edo etxeko esnea
- 1 koilaratxo Bainila purua
Toppingerako:
- 1 koilarakada Demerara azukrea
- ⅛ koilaratxo beheko kanela
Zerbitzatzeko
- Banila izozkia edo krema harrotua
Argibideak
- Berotu labea 375 °F-ra eta ezarri labeko parrilla erdiko posizioan. Koipeztatu 11" x 8.75" labeko ontzi bat gurinaz; alde batera utzi. Nahastu 1 koilarakada demerara azukre eta kanela; alde batera utzi.
- Ontzi ertain batean, konbinatu sagarra, azukrea, banilla, kanela, intxaur muskatu birrindu berria, limoi zukua eta irina. Nahasi txertatzeko, eta utzi sagar nahasketa alde batera.
- Ontzi handi batean, konbinatu osagai lehorrak. Irabiatu irina, azukrea, hauts gozogintza, soda gozogintza eta gatza. Gehitu kuboko gurina, eta irin-nahasketan sartu pastel-mozketa batekin edo zure eskuekin ogi apurrak lodiaren antza izan arte.
- Irabiatu gurina eta bainila edalontzi neurgailu batean edo ontzi txiki batean; gehitu irina eta gurina nahasketara eta nahastu gomazko espatula batekin, nahasi arte; ez nahastu gehiegi.
- Transferitu sagar nahasketa prestatutako labeko platera; puntu ausaz 2 koilarakada gatzik gabeko gurinarekin. Ondoren, koilara handi bat erabiliz, koilarakada gaileta-orea bota sagarraren gainean; azukrea eta kanela nahasketa hautseztatu.
- Labean jarri gailurrak urrezko marroia eta zukuak lodiak izan arte eta 40 eta 45 minutu inguru. Gailetak gehiegi gorritzen badira, estali paperarekin. Kendu zartagina labetik. Utzi zapatila apur bat hozten bainila izozki bola batekin edo esnegain harrotu batekin zerbitzatu aurretik.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.