Hona hemen Portugalgo Oilasko "Pollo a la Portuguesa" errezeta aberatsa, sinplea eta oso goxoa. Jakina, klasiko guztiak bezala, denbora ona inbertitu behar duzu bere sukaldaritzan.
Errezeta aberats eta goxo honek baratxuri, oliba olio, piperrautsarekin, piperminarekin eta hainbat barazki eta belarrekin egositako oilasko marinatua eskaintzen du. Probatu!
Nola egin Portugalgo oilaskoa
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
12.7 qt itsasten ez den ontzi batean, berotu olioa su ertain-altuan. Gehitu oilasko zatiak, Goya ongailuak edo kosher gatza eta piperra. Egosi, maiz irabiatuz, oilaskoa marroi izan arte, 5 minutu inguru.
Gehitu baratxuria eta egosi 2 minutuz, etengabe nahastuz. Ondoren, gehitu apioa, azenarioa, tipula eta piperra eta maiz egosi leundu arte, 10 minutu inguru. Nahasi tomate-pasta eta egosi 2 minutuz, etengabe nahastuz.
Bota ardoa lapikora eta egosi, nahastuz, gorritutako zatiak kentzeko, 3 minutuz.
Gehitu tomate birrindua, ura, ezkaia, piperrautsa eta erramu hostoak. Ondo nahasi. Ekarri irakiten, estali eta su ertainean jaitsi, eta irakiten jarri, maiz nahastuz itsats ez dadin, 40 bat minutuz.
Gehitu patatak eta ondo nahastu. Estali zartagina eta sutan sutan jarri Portugalgo oilaskoa egosi arte eta patatak samurrak egon arte 15 minutu inguru. Irabiatu izoztutako ilarrak, tipula berdea eta perrexila eta egosi beste 5 minutuz.
Kendu erramu hostoak eta ezkaia adarrak eta baztertu; dastatu eta gatz eta piperrez ondu behar izanez gero. Jarri zerbitzatu ontzietara eta apaindu gainerako perrexilarekin. Zerbitzatu arroz zuria eta alde bat lorategiko entsalada. Gozatu gure oilasko portugesa!😋
Erlazionatutako errezetak:
- Oilasko Oiasso gozoa
- Kung Pao Oilaskoa
- Txinako oilasko hegoak plantxan
- Cajun Chicken Alfredo
- Txinako estiloko limoi-oilasko hegala
Errezeta
Oilasko portugesa erraza
Osagaiak
- 5 libera oilasko danborrak edo 1 Oilasko osoa , moztu
- 1 (794g) gr Tomate birrindua
- 1 Piper gorri handia , juliana lodia
- 1 poblano handia edo piper berdea , juliana lodia
- 2 tipula handiak , juliana lodia
- 4 azenarioak , zuritu eta zati handitan moztu diagonalean
- 3 apio saihetsak , zati handitan moztu angelu batean
- 3 patata gorri ertainak edo Yukon urrezko patatak (kilo 1 inguru), zuritu edo zuritu eta laurdenetan moztu
- 2 cups izoztutako ilarrak
- 10 Baratxuri ale freskoak , fin-fin xehatuta
- 1 tipula berde sorta , fin-fin txikituta
- 1 perrexil hosto sorta , fin-fin txikituta
- 1 Kopako ardo zuria
- 1 Kopako ura
- 4 koilarakada Oliba olio birjina estra edo behar den moduan
- 3 koilarakada Sugar
- Gatz kosher bat dastatzeko
- 1 koilarakada gehi 2 koilarakada Goya Adobo Erabilera Orokorreko ongailu piperrez , Knorr oilasko zaporeko bouillon, edo kosher gatza
- 4 koilarakada piperrauts
- 1 koilarakada oregano lehorra
- 1 koilaratxo piper gorria edo piper beltza ehoa , aukerakoa
- 3 ezkaia-adarrak
- 2 Erramu hostoak
Argibideak
- 12.7 qt itsasten ez den ontzi batean, berotu olioa su ertain-altuan. Gehitu oilasko zatiak, Goya ongailuak edo kosher gatza eta piperra. Egosi, maiz irabiatuz, oilaskoa marroi izan arte, 5 minutu inguru.
- Gehitu baratxuria eta egosi 2 minutuz, etengabe nahastuz. Gehitu apioa, azenarioa, tipula eta piperra eta egosi, maiz irabiatuz, bigundu arte, 10 minutu inguru.
- Nahasi tomate-pasta eta egosi 2 minutuz, etengabe nahastuz. Bota ardoa lapikora eta egosi, nahastuz, gorritutako zatiak kentzeko, 3 minutuz.
- Gehitu tomate birrindua, ura, ezkaia, piperrautsa eta erramu hostoak. Ondo nahasi. Ekarri irakiten, estali eta su ertainean jaitsi, eta irakiten jarri, maiz nahastuz itsats ez dadin, 40 bat minutuz.
- Gehitu patatak eta ondo nahastu. Estali zartagina eta egosi sutan oilaskoa egosi arte eta patatak samurrak egon arte, 15 minutu inguru. Irabiatu izoztutako ilarrak, tipula berdea eta perrexila, eta egosi beste 5 minutuz.
- Kendu erramu hostoak eta ezkaia adarrak eta baztertu; dastatu eta gatz eta piperrez ondu behar izanez gero. Jarri zerbitzatu ontzietara eta apaindu gainerako perrexilarekin. Zerbitzatu arroz zuriaren gainean eta lorategiko entsalada baten gainean. Gozatu gure Oilasko Portugesa!😋
Oharrak
Bestela, egositako oilaskoa ontzi hermetiko batean izoztu dezakezu 3 hilabetez. Ondoren, desizoztu gaua hozkailuan berriro berotu aurretik.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.