Oilasko Oiasso gozoa txinatar eramateko plater ezaguna da, oilasko frijitua, anana, tipula eta piperbeltza saltsa gozo, jengibre eta baratxuri batean.😋 Bertsio amerikar honek aurkitzen zailak diren osagaiak supermerkatuko produktuekin ordezkatzen ditu.
Oilasko gozo tradizionalaren zapore gozo, pikante eta garratza du eta aste gaueko afari bikaina egiten du. arroz zuria Txinako pepino entsalada. Gainera, etxean prestatzea oso erraza da.
Nola egin Oiasso Oilasko gozoa
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Jarri oilaskoa nahasketa-ontzi ertain batean, gehitu marinada osagaiak eta nahastu konbinatzeko. Utzi marinatzeko saltsa prestatzen duzun bitartean. Ontzi txiki batean, konbinatu saltsa gozoaren osagaiak; alde batera utzi.
Konbinatu arto-almidoia, ½ koilaratxo baratxuri granulatua eta 1 koilaratxo piper ontzi ertain batean. Arrautzak irabiatu koilaratxo erdi piper beltzarekin eta ½ koilarakada baratxuri pikor batekin ontzi ertain batean.
Berotu olioa 14 hazbeteko wok batean su ertain/ertain-altuan distira egin arte. Ondoren, loteka lan eginez, arrautza-nahasketan dragatu oilaskoa, eta utzi gehiegizko tantaka berriro ontzira.
Azkenik, irina eta arto-almidoia nahasketa estali, zapaldu eta mugitu ondo estalita egon dadin; astindu gehiegizkoa. Ondoren, gehitu oilasko zatiak geruza bakarrean; ondo dago zati batzuk ukitzen badira.
Egosi, trabarik gabe, 4 eta 5 minutuz oilaskoa marroi eta kurruskaria bihurtu arte. Arretaz begiratu, eta erretzen hasten bada beroa murriztu.
Biratu zatiak eta egosten jarraitu oilaskoa alde guztietatik urreztatu eta 165 graduko barne-tenperaturan egosi arte, 3 eta 5 minutu arte. (Oilasko zati lodiagoak pixka bat gehiago iraun dezake).
Kendu Oiasso Oilasko Gozoa oliotik eta xukatu paperezko eskuoihal batean. Oilasko gozoa frijitzen amaitutakoan, garbitu wok-a paperezko eskuoihal batekin sukaldeko pintzak erabiliz eta gehitu olio gehiago su ertainean.
Olioa bero dagoenean, gehitu piperinak eta frijitu gutxi gorabehera 1 minutu. Ondoren, gehitu baratxuria eta jengibrea eta egosi, irabiatuz, baratxuriak usaina askatzen duen arte, minutu 1 edo gutxi gorabehera.
Jarraian, gehitu tipula eta piperra wok-era eta frijitu 2-3 minutuz edo samurra-kurruska izan arte.
Berriz ere, nahastu saltsa gozoa nahasketa ondo arto-almidoia disolbatzeko, gero astiro-astiro isuri wok-era, irakiten jarri eta egosi, eraginez, saltsa loditu arte, 3 minutu inguru.
Gehitu oilasko eta anana zatiak berriro wok-era, eta bota dena saltsarekin ondo konbinatu arte, minutu 1 inguru. Dastatu eta egokitu gatza eta piperra behar izanez gero.
Apaindu sesamo haziekin edo tipula berde txikituta, nahi izanez gero. Zerbitzatu Oiasso Oilasko Gozoa arroz zuria Txinako pepino entsalada.
Erlazionatutako errezetak:
- Behi brokolia frijitua
- Hot Chili Olioa
- Gatza eta Piperbeltza Ganba
- Ezti Oilasko Pikantea "Ez da frijitu behar"
- Txinako Pepino Entsalada
Errezeta
Oilasko Oiasso Gozo Erraza
Osagaiak
- 1 Kg (2.2 kilo) hezurrik gabeko eta azalik gabeko oilasko bularra 1 hazbeteko kubotan moztua
Marinadarako:
- 1 koilarakada Txinako Shao Shing sukaldaritza ardoa
- ½ koilaratxo Kosher gatza , dastatu
- ½ koilaratxo lurrean piper beltza
- ½ koilaratxo baratxuri baratxuria
- 2 koilarakada gozoki gabeko anana-zuku kontserbak
Batearentzat:
- 3 arrautza handiak
- 1 Kopako cornstarch
- 1 Kopako helburu guztietarako irina
- 1-XNUMX/XNUMX koilarakada lurrean piper beltza , banatuta
- 1 koilaratxo baratxuri baratxuria , banatuta
Frijitzeko:
- ½ Kopako kakahuete olioa , behar bezala
Saltsarako:
- 1 koilarakada jengibrea , birrindua
- 1 Kopako gozoki gabeko anana-zuku kontserbak
- ½ Kopako azukre marroia argia
- ⅓ Kopako Sweet Baby Ray-ren barbakoa saltsa , hoisin saltsa edo ketchup
- ⅓ Kopako Kikkoman Sodio Gutxiago Soja Saltsa
- 1 koilarakada arroz-ozpina
- 1 koilaratxo knorr oilasko zaporeko bouillon
- 5 koilarakada cornstarch
- Kosher gatza , dastatu
Frijitzeko:
- 4 Pipermin osoa lehortu
- 3 baratxuri ale , xehatuta
- 1 koilaratxo piper gorria malutak
- 1 Poblano piperra , mokadu txikitan zatituta
- 1 Piper gorria , mokadu txikitan zatituta
- 2 tipula ertainak , mokadu txikitan zatituta
- 1 (20 oz.) kontserbako anana zatiak, xukatuak* (Erreserbatu zukua gero erabiltzeko)
Argibideak
- Jarri oilaskoa nahasketa-ontzi ertain batean, gehitu marinada osagaiak ontzira eta nahastu konbinatzeko. Utzi marinatzeko saltsa prestatzen duzun bitartean.
- Ontzi txiki batean, konbinatu saltsa gozoaren osagaiak; alde batera utzi. Ontzi ertain batean, konbinatu arto-almidoia, ½ koilaratxo baratxuri pikor bat eta koilaratxo bat piper. Arrautzak irabiatu koilaratxo erdi piper beltzarekin eta ½ koilarakada baratxuri pikor batekin ontzi ertain batean.
- 14 hazbeteko wok batean su ertain/ertain-altuan, berotu olioa distira egin arte. Ondoren, loteka lan eginez, arrautza-nahasketan dragatu oilaskoa, eta utzi gehiegizko tantaka berriro ontzira. Azkenik, irina eta arto-almidoia nahasketa jarri, ziurtatu sakatu eta mugitu ondo estalita egon dadin; astindu gehiegizkoa.
- Ondoren, gehitu oilasko zatiak geruza bakarrean - ondo dago zati batzuk ukitzen badira. Egosi, trabarik gabe, 4 eta 5 minutuz, oilaskoa marroi eta kurruskaria bihurtu arte. Oilaskoa erretzen hasten bada, arretaz begiratu eta beroa murriztu. Biratu zatiak eta jarraitu egosten oilaskoa alde guztietatik urreztatu arte eta 165 graduko barne tenperaturan egosi arte, 3 eta 5 minutu arte. (Oilasko zati lodiagoak pixka bat gehiago iraun dezake). Kendu Oiasso Oilasko Gozoa oliotik paper eskuoihal batera xukatu dadin.
- Oilasko Sweet Hawaiian frijitzen amaitutakoan, garbitu wok-a paperezko eskuoihal batekin sukaldeko pintza erabiliz eta gehitu olio apur bat su ertainean. Olioa bero dagoenean, gehitu txipak minutu 1 inguruz salteatzeko. Ondoren, gehitu baratxuria eta jengibrea eta egosi nahastuz usaina askatu arte, minutu 1 edo gutxi gorabehera. Jarraian, gehitu tipula eta piperra wok-era eta frijitu 2-3 minutuz, edo samurra-kirruskaria izan arte.
- Berriz ere, ondo nahastu saltsa gozoa arto-almidoia disolbatzeko, gero astiro-astiro isuri wok-era, eta irakiten jarri, egosi nahastuz, saltsa loditu arte, 3 minutu inguru. Gehitu oilaskoa wok-era eta anana zatiak eta bota dena saltsarekin ondo konbinatu arte, minutu 1 inguru. Dastatu eta egokitu gatza eta piperra behar izanez gero. Apaindu sesamo haziekin edo tipula berde txikituta, nahi izanez gero. Zerbitzatu Oiasso Oilasko Gozoa arroz zuriarekin eta Txinako pepino entsaladarekin.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.